1. Wirsing-Auflauf
Wirsing-Auflauf läßt sich sehr gut vorbereiten und ... Wirsing-Auflauf läßt sich sehr gut vorbereiten und ... gemacht werden. Die äußeren Blätter vom Wirsingkohl entfernen. Wirsing in feine Streifen schneiden. Zwiebel pellen ... dem Topf nehmen und beiseite stellen. Wirsingkohl in das Bratenfett geben und so ... bis er zusammenfällt. Mehl über den Wirsing streuen und unter Rühren anschwitzen. Mit ... Temperatur auf niedrigste Stufe stellen und Wirsing zugedeckt ca. 8-10 Minuten schmoren. Dabei ... 200° Umluft vorheizen. Leberkäse mit dem Wirsing mischen und mit Senf, Pfeffer und ... mit Senf, Pfeffer und Salz würzen. Wirsingkohl in eine leicht gefettete flache Auflaufform ... oder schneiden. Kartoffeln gleichmäßig über den Wirsing-Auflauf verteilen. In einem kleinen Topf 40 ... oder schneiden. Kartoffeln gleichmäßig über den Wirsing-Auflauf verteilen. In einem kleinen Topf 40 ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 90min
2. Wirsingauflauf
...5 - 7 Minuten vorgaren, abtropfen lassen. Wirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden, 5 ... schneiden, 5 Minuten in kochendem Salzwasßer vorgaren. Auflaufform (3 l Inhalt) fetten. Kartoffeln einschichten. ... Inhalt) fetten. Kartoffeln einschichten. Fleischklöschen und Wirsing darauf verteilen. Butter oder Margarine schmelzen. Mehl ... (nicht mehr kochen!). Sauce über den Wirsing gießen. Semmelbrösel in aufgeschäumter Butter goldbraun rösten ... Butter goldbraun rösten und auf den Auflauf gießen. Auflauf im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ... hab' ich sie erst nachdem der Auflauf schon 10 Minuten im Rohr war ... Minuten im Rohr war über den Auflauf gegeben.:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 8
3. Gratinierter Wirsing - Hack - Auflauf
Den Wirsing von den äußeren unschönen Blättern befreien, ... Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Der Wirsing soll noch leicht bissfest sein – ... stellen. Die Hälfte der gut abgetropften Wirsingstreifen in eine Auflaufform geben (Maße: ca. ... die Kartoffelscheiben gleichmäßig verteilen. Den restlichen Wirsing zuerst in einer Schüssel mit dem ... hinzufügen (auch da kann man dem Auflauf eine immer wieder andere Geschmacksnote geben, ... und als obere Schicht in die Auflaufform geben. Die Eier und die Sahne ... und gleichmäßig über den Inhalt der Auflaufform schütten. Den Auflauf ca. 45 Minuten bei 180 - ... dann ist es halt kein gratinierter Auflauf mehr. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
4. Wirsingauflaufmit Lammhack
Die Wirsingblätter von Strünken befreien und in Salzwasser ... dem Speck auslegen . 3-4 Lagen Wirsing einschichten, jeweils salzen und pfeffern. Auf ... jeweils salzen und pfeffern. Auf die Wirsingschicht das Hackfleisch quasi als Fladen einschichten. ... das Hackfleisch quasi als Fladen einschichten. Wirsing und Hackfleisch abwechselnd einschichten bis die ... sind. Den Abschluß bildet eine Lage Wirsing. Den Auflauf mit dem Saft einer Zitrone ... Deckel auf den Topf geben, den Auflauf in den auf 200GradC vorgeheizten Backofen ... Creme fraiche verrühren, und über den Auflauf gießen. Weitere ca. 40 Min. bei abgenommenen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Geschichtete Wirsing-Torte
Den Wirsing (circa 1,2 bis 1,4 kg) in ... und die Speckscheiben scharf anbraten. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln und eine ... Olivenöl auspinseln und eine erste Schicht Wirsing einlegen. Darauf eine Hackschicht, dann wieder ... einlegen. Darauf eine Hackschicht, dann wieder Wirsing und auf diese Schicht die Kartoffeln ... den Speck legen. Gewürzt wird der Wirsing immer mit einer Gewürzmischung aus Kümmel, ... und Muskat. Auf die Speck-Kartoffelschicht wieder Wirsing, dann wieder Hack legen. Mit Wirsing abschließen. Nun etwas Brühe seitlich in ... Form gießen. Olivenöl auf die letzte Wirsingschicht geben. Den Kohlauflauf für mindestens eineinviertel ... Olivenöl pikant würzen.Während der Garzeit den Auflauf immer hin und wieder kontrollieren und ... auch Flüssigkeit ab. Am besten den Auflauf stürzen und den Kohl in Tortenstücken ...
www.ndr.de
6. Wirsing - Lachs - Auflauf
Den Wirsing putzen und in feine Streifen schneiden. ... auflösen und etwas abkühlen lassen. Eine Auflaufform ausfetten, den Ofen auf 200 Grad ... auf 200 Grad vorheizen. In die Auflaufform nun eine Schicht Pellkartoffelscheiben legen, mit ... Pfeffer würzen. Darauf die Hälfte des Wirsing. Auch diese Schicht wieder würzen. Auf ... fingerdicke Tranchen zerteilten Lachs. Darauf wieder Wirsing und eine letzte Schicht Kartoffeln darauf ... restliche Butter in Flöckchen auf den Auflauf setzten. Den Auflauf im Ofen ca. 35 Minuten backen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Wirsingauflaufmit Lammschulter
Wirsing halbieren, Strunk herausschneiden, Wirsing waschen. Blätter in kochendem Wasser blanchieren ... und dann unter sehr kaltem Wasser abschrecken. Wirsing in Streifen schneiden. Lammschulter in Würfel ... Butter bestreichen, Kartoffeln mit Fleisch und Wirsing in die Form füllen. Sahne und ... und Muskat würzen und über den Auflauf geben. Mit Frühstücksspeck belegen. Bei 200øC ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
8. Wirsingauflauf»Bornholm«
Kartoffeln in dünne Scheiben, Wirsing in Streifen schneiden. Brühe aufkochen und ... und nacheinander Kartoffeln 5 Minuten und Wirsing 3 Minuten darin fortkochen. Beides abtropfen ... abtropfen lassen. Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform füllen. Schweinemett darübergeben. Wirsing darüber verteilen. ... und Pfeffer verrühren und über den Wirsing gießen. Auflauf mit Käse bestreuen und ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
9. Wirsingmit Sahnehaube
Äussere Blätter vom Wirsing entfernen. Wirsing vierteln und in Salzwasser bissfest dünsten. ... und Eischnee unter die Käsemasse ziehen, Wirsingviertel nebeneinander in eine feuerfeste Form geben, ... eine feuerfeste Form geben, Käsemasse auf Wirsing verteilen und das Ganze im vorgeheizten ... : Erfasst von Hein Rühle :Stichwort : Auflauf:Stichwort : Gemüse:Stichwort : Wirsing ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. HamburgerPannfisch auf Wirsing
...waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Wirsing putzen, die äusseren Blätter entfernen, vierteln, ... Topf die Creme Double erhitzen, den Wirsing hineingeben, salzen und ca. 10 Minuten ... Senf vermischen. Die Kartoffeln in die gefettete Auflaufform schichten, die Senf-Schalotten-Mischung darauf verteilen. Darauf ... Die in der Creme Double gegarten Wirsingstreifen hinzugeben und als letztes die Fischstreifen ... Schnittlauch dazugeben und über den fertigen Auflauf giessen. :Stichwort : Auflauf:Stichwort : Backofen:Stichwort : Fisch:Stichwort : Wirsing:Erfasser ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4