1. Schweinefilet im Kartoffelbett
Die Kartoffeln kochen, abschälen und in Scheiben schneiden. Das Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit der Hand flachdrücken, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und in der Pfanne ...
www.chefkoch.de - Portionen: 8 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
2. Kartoffelsuppe nach Mama
Kartoffeln schälen, Gemüse putzen und klein schneiden. Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Das Gemüse mit der Gemüsebrühe aufsetzen und weich kochen. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne kross ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
3. Rauchige Tomatensoße
Das Öl im Topf erhitzen und darin die klein gewürfelten Zwiebeln glasig andünsten. Nun die Schinkenwürfel oder das gewürfelte Dörrfleisch hinzugeben und gut anbraten. ( Ich nehme lieber die Schinkenwürfel - ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
4. gegrilltes Schinkenbrot
Die Scheiben vom Körnermischbrot nicht toasten, damit sie saftiger bleiben. Einfach mit Creme Fraiche bestreichen, Schinkenwürfel darüber verteilen und im Grill, Stufe 3, auf der obersten Schiene in knapp 10 Min. ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 15min
5. Dressing für den Feldsalat
Eine Schüssel mit der Knoblauchzehe ausreiben, dann den Essig mit dem Senf, Salz, Pfeffer und der Prise Zucker in die Schüssel geben und gut verrühren, bis die Gewürze sich auflösen, nun ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 10min - Schwierigkeitsgrad: simpel
6. Blech - Reibekuchen mit Schinkenwürfeln
Die Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln schälen und beides fein reiben. Mit den Eiern, Mehl und 3/4 der kleinen Schinkenwürfel verkneten und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffel-Eier-Masse auf ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 35min - Schwierigkeitsgrad: normal
7. Freistaat-Pastete
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und mit Blätterteig auslegen. Mehrmals mit der Gabel einstechen und kalt stellen. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne anrösten. Küchenpapier auf einen Teller legen und ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
8. Draddins Schmaus
Der Gurkensalat kann schon vorbereitet werden. Dazu die Salatgurken schälen und in Scheiben hobeln. Mit der Gewürzmischung, Essig und Wasser nach Bedarf abschmecken. Dann werden die Kartoffeln geschält und ganz normal ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
9. Harzer Sirupsalat
Salat putzen, Schinkenwürfel kross anbraten, Champignons in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne geben, bis die Champignons richtig schön "klein" sind. Aus dem Ahornsirup und dem Essig eine Soße machen, ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 15min - Schwierigkeitsgrad: simpel
10. Schmelzkäse-Baguette, überbacken
Baguettes aufbacken. In der Zeit die Käsecreme bereiten. Dazu den Schmelzkäse in eine Schüssel geben, die Schinkenwürfel und die in feine Würfel geschnittene Zwiebel zufügen. Das Eigelb und den kleingeschnittenen Schnittlauch ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 20min