1. Kuppeltorte
...2 l Fassungsvermögen. Du brauchst einen Tortenboden, dessen Durchmesser mindestens dem Rand der ... klar. Als erstes kochst du einen Pudding mit 500 ml Milch und dem ... Die Folie soll direkt auf dem Pudding liegen, so dass zwischen Folie und ... liegen, so dass zwischen Folie und Pudding keine Luft mehr ist. So bildet ... sich keine störende Haut auf dem Pudding. Dann lässt du den Pudding abkühlen. Ich koche den Pudding immer schon am Vortag. Ein Stück ... mixt das gut durch. Danach den Pudding löffelweise untermixen. Zum Schluss rührst du ... du dir die oberste Schicht vom Tortenboden zurecht. Schneid ihn kreisrund aus, so ... die oberste Schicht die Unterseite vom Tortenboden. Die ist am stabilsten. Darauf wird ... stabilsten. Darauf wird ja später die Torte auch stehen. Wenn der Tortenboden nicht ganz reingeht, dann drück ruhig ... ein bisschen. Nicht so zaghaft, die Torte hält das aus (aber immer mit ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
2. Prinzregenten - Torte
...werden. Die Böden auskühlen lassen. Einen Pudding nach Packungsanweisung kochen, das Kakaopulver dazugeben ... lassen. Aus der Butter und dem Pudding eine Puddingcreme bzw. Buttercreme herstellen. Dies geschieht, indem ... indem die Butter und der abgekühlte Pudding löffelweise gut miteinander verrührt werden (ich ... gebe immer zwei Löffel Butter zum Pudding und rühre ihn erst einmal glatt, ... übereinander schichten (so das immer Boden, Pudding, Boden, Pudding etc. aufeinander kommt). Danach die Schokolade ... und das Palmin schmelzen und die Torte damit überziehen. Nach dem Erkalten kann ... überziehen. Nach dem Erkalten kann die Torte serviert werden. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
3. Silvester - Schokotraum
...Trocken-Gelatine. Aus der Milch und dem Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Den fertig gekochten Pudding von der Kochstelle nehmen. Die Gelatine ... nehmen. Die Gelatine ausdrücken, zum warmen Pudding geben und darin auflösen. Die Schokolade ... mit dem Amaretto unter den warmen Pudding rühren, den Pudding auch kaltstellen. Am nächsten Tag den ... Kreis, ca. 5 cm Abstand vom Tortenrand entfernt, markieren. Mit einem Esslöffel kugelförmig ... die ausgehöhlte Kuchenvertiefung füllen und die Torte kalt stellen. Die kalte Schokoladensahne aufschlagen ... Die kalte Schokoladensahne aufschlagen und die Torte ringsherum damit bestreichen. Danach für mindestens ... Kuchenstücke grob zerbröckeln und auf die Tortenmitte geben. Die Torte mit den Mandel oder Kakaobohnen oder ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
4. Puddingtorte
Eine Sorte Pudding nach Anweisung kochen. Mit welcher Sorte ... Boden komplett abzudecken. Den ersten fertigen Pudding über die Kekse geben und stehen ... geben und stehen lassen. Während der Pudding in der Form etwas abkühlt, den ... der Form etwas abkühlt, den zweiten Pudding kochen. Kurz bevor der Pudding fertig ist, auf die erstarrte Oberfläche ... weitere Schicht Kekse und anschließend den Pudding darüber geben. Die Torte auf Zimmertemperatur ... und war der absolute Renner. Diese Torte war immer am schnellsten weg. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
5. Buttercremetorte
...rühren. 4 El. Milch mit dem Puddingpulver, dem Zucker und den Eigelben verquirlen. ... Milch zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver hineingießen und unter Rühren aufkochen lassen. ... und unter Rühren aufkochen lassen. Den Pudding vom Herd nehmen und unter Rühren ... und unter Rühren erkalten lassen. Wenn Pudding und Butter die gleiche Temperatur haben, ... Butter die gleiche Temperatur haben, den Pudding löffelweise unter die Butter rühren. Den ... oberen Kuchendeckel. Etwas Buttercreme in eine Tortenspritze füllen, damit am äußeren Rand der ... füllen, damit am äußeren Rand der Torte Tupfen spritzen. Die Mandelblättchen am Kuchenrand ... Kuchenrand anbringen, den Rest auf der Torte obendrauf verteilen. Torte im Kühlschrank kalt stellen. Mit Schokoladenbuchstaben ... Mit Schokoladenbuchstaben und Zahlen kann die Torte verziert werden bei Bedarf (Geburtstag, Taufe...) ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. Malakoftorte
Pudding nach Vorschrift zubereiten. Alles in eine ... und mit Klarsichtfolie bedecken, damit der Pudding keine Haut bekommt. Auskühlen lassen. Mandelblättchen ... rösten und auskühlen lassen. Auf eine Tortenplatte einen Tortenring (Durchmesser 24 cm) setzen. Eine Schicht ... und mit 3-4 Esslöffel Rum beträufeln. Pudding kräftig durchrühren. Butter und gesiebten Puderzucker ... und gesiebten Puderzucker cremig weiß rühren. Pudding esslöffelweise unterrühren. Gemahlene Mandeln zufügen. Eine ... bestreichen. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen. Torte für mindestens 1 Stunde kühl stellen. ... mindestens 1 Stunde kühl stellen. Den Tortenring vorsichtig mit einem Messer los schneiden ... Restliche Creme als Tuffs auf die Torte spritzen und mit Schokoladenblättern verzieren. Tipp: ... Lage Löffelbiskuits kann auch ein halber Tortenboden verwendet werden. Das hält die Torte besser zusammen. ...
www.lecker-backen.de
7. Pflaumen - Mohn - Torte
...den Biskuit erkalten lassen. Mit einem Tortenring umschließen und mit dem Pflaumenmus bestreichen. ... das Pflaumenmus setzten. Aus Milch und Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen, mit flüssigem Süßstoff nach Geschmack ... Eiweiß steif schlagen und unter den Pudding heben. Pudding auf den Pflaumen verteilen und die ... auf den Pflaumen verteilen und die Torte im Kühlschrank fest werden lassen. Torte zum Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen ... nehmen und den Ring entfernen. Tipp: Torte evtl. mit Pflaumenspalten, Mohn und gerösteten ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Mokka - Buttercremetorte
...Vorher etwas davon abnehmen und das Puddingpulver damit anrühren. Die beiden Eigelbe mit ... oder mit Frischhaltefolie (direkt auf den Pudding legen) abdecken. Den Pudding bei Zimmertemperatur völlig abkühlen lassen. Die ... hinein nach und nach löffelweise den Pudding rühren. Den untersten Wiener Boden mit ... Buttercreme bestreichen. Dann den Rand der Torte mit Buttercreme einstreichen (evtl. die Torte erst im Tortenring soweit fertigstellen und im Kühlschrank fest ... den Rand einstreichen). Zum Abschluß die Torte verzieren. Mit dem Spritzbeutel Tupfer der ... Mokkabohnen darauf geben. Den Rand der Torte mit Krokantstreuseln oder Schokostreuseln verzieren. Ein ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Malakoff-Torte
1. Puddingpulver mit 4EL Milch glatt rühren.Übrige Milch ... 4EL Milch glatt rühren.Übrige Milch aufkochen,angerührtes Puddingpulver einrühren,aufkochen.Pudding in eine Schüssel umfüllen und auskühlen ... Pfanne ohne Öl anrösten.2. Auf eine Tortenplatte einen Tortenring setzen.Eine Schicht Löffelbiskuits auf den Boden ... Boden legen.Mit 3-4 EL Rum beträufeln.3. Pudding einmal kräftig durchrühren.Butter und Puderzucker ca.10 ... und Puderzucker ca.10 Minuten lang cremig rühren.Pudding EL weise unterrühren.Zum Schluss gemahlene Mandeln ... und wieder mit Buttercreme bstreichen.Noch einmal wiederholen.Torte zugedeckt ca.1 Stunde kalt stellen.5. Übrige ... stellen.5. Übrige Buttercreme bei Zimmertemperatur stehen lassen.Torte mit einem Spitzen Messer vom Rand ... großer Sterntülle füllen.16 Tuffs auf die Torte spritzen.Mit Schoko-Dekorblättchen verzieren.Torte bis zum servieren kühl stellen. ...
www.cookingclub.de - Zubereitungszeit: 60min
10. Marzipantorte
...Boden einmal durchschneiden. Für die Nussnougatfüllung: Puddingpulver mit etwas Milch anrühren. Restliche Milch ... hinein geben und verflüssigen. Das angerührte Puddingpulver dazugeben und 1 Minute unter Rühren ... Minute unter Rühren kochen lassen. Den Pudding erkalten lassen. Die restliche Sahne, Vanillezucker ... und Sahnesteif schlagen und unter den Pudding rühren. Für die Marzipanfüllung: Aus Milch, ... die Marzipanfüllung: Aus Milch, Zucker und Puddingpulver den Pudding kochen (s.o.). Marzipan in Stücke schneiden, ... und Sahnesteif schlagen und unter den Pudding rühren. Auf den großen Boden die ... und den Deckel darauf. Die kleine Torte auf die große Torte stellen. Die Marzipandecke drauflegen und andrücken. ... Blätter und Rosenblüten formen und die Torte damit verzieren. Im Kühlschrank ca. 3 ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig