1. Ein Teller für zwei
...der Mühle, schwarz Salz Garnelen auf Mango-Chili-Soße 1 Mango, klein 1 Lauchzwiebel 4 EL Chilisoße, ... mild 0,5 Zehe Knoblauch 2 Scheiben Ingwer 0,25 Schote Vanille 1 Splitter Zimtrinde ... braun 0,5 Zehe Knoblauch 2 Scheiben Ingwer 0,25 Schote Vanille 1 Splitter Zimtrinde ... Austern, groß 2 - 4 Scheiben Ingwer, eingelegt Gebeizter Lachs auf Pastinakenpüree 1 ... - 2 Scheiben Knoblauch 1 Scheibe Ingwer Sherry, halbtrocken Salz Zubereitung Rinderfiletwürfel Die ... die Rinderfiletwürfel darauf anrichten. Garnelen auf Mango-Chili-Soße Die Fruchtfleisch der Mango in sehr kleine Würfel schneiden. Die ... putzen und sehr fein schneiden. Die Mangowürfel und Lauchzwiebeln in die Chilisoße rühren. ... lassen. Das restliche Olivenöl mit Knoblauch, Ingwer, der ausgekratzten Vanilleschote und Zimt dazu ... geben und mit Chilisalz würzen. Die Mango-Chili-Sauce in zwei Vertiefungen verteilen und die ... lassen. Die braune Butter mit Knoblauch, Ingwer, Zimt, ausgekratzter Vanilleschote und dem angedrückten ...
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2. Mangocurrymit Joghurt, Fajeta
Die Mangos 15 Minuten in Wasser einlegen. Jede ... 15 Minuten in Wasser einlegen. Jede Mango zwischen beide Hände nehmen und gleichmässig ... Sieb auf eine Schüssel setzen, den Mangosaft durch drücken oder Rollen zwischen beiden ... einem Löffelrücken räftig ausdrücken, denn der Mangosaft sollte keinerlei Fasern enthalten. Den Joghurt ... verrühren, sie darf keine Klümpchen aufweisen. Mangosaft, Joghurt und Kichererbsenmehl in einem Topf ... Sieb passieren. Wasser (2) zugiessen, gemahlenen Ingwer und Asant unterrühren. Den geriebenen Ingwer und die Chilischoten im Mixer pürierren ... Chilischoten im Mixer pürierren und zur Mango-Joghurt-Mischung geben. Salz einrühren und bei niedriger ... dabei gelegentlich umrühren. Nach Belieben die Mangoschalen und -steine mitkochen. Das Öl in ... eine köstliche Suppe INFO: Während der Mangosaison im Sommer sind Mangos für die Bewohner des indischen Staates ... ausgebackene Brote - mit ein wenig Mangosaft. Um das Fruchtfleisch unter der Schale ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
3. Hähnchenbrust mit Maiskölbchen, Ingwer, Mango
...duenne Scheiben schneiden. Maiskoelbchen abtropfen lassen. Ingwer schaelen und fein wuerfeln. Pilze putzen. ... waschen und in feine Streifen schneiden. Mango schaelen und in duennen Spalten vom ... 5 Minuten anbraten, herausnehmen und warmstellen. Ingwer und Pilze in die Pfanne geben ... die Pfanne geben und anbraten. Porree, Mango und Maiskolben hinzufuegen und kurz durchschwenken. ... zufuegen. mit Salz, Pfeffer, Zucker und Mango-Chutney abschmecken. Fleisch dazugeben, alles ca. 5 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
4. Mangocurrymit Joghurt, Fajeta
500 g Mango-Fruchtfleisch; von vollreifen, süßen Mangos a Palmoder Rohrzucker; nach Belieben; Jaggery Die ... a Palmoder Rohrzucker; nach Belieben; Jaggery Die Mangos 15 Minuten in Wasser einlegen. Jede ... 15 Minuten in Wasser einlegen. Jede Mango zwischen beide Hände nehmen und gleichmäßig ... Sieb auf eine Schüssel setzen, den Mangosaft durch drücken oder Rollen zwischen beiden ... einem Löffelrücken räftig ausdrücken, denn der Mangosaft sollte keinerlei Fasern enthalten. Den Joghurt mit ... Paste verrühren, sie darf keine Klümpchen aufweisen. Mangosaft, Joghurt und Kichererbsenmehl in einem Topf ... Sieb passieren. Wasser (2) zugießen, gemahlenen Ingwer und Asant unterrühren. Den geriebenen Ingwer und die Chilischoten im Mixer pürierren ... Chilischoten im Mixer pürierren und zur Mango-Joghurt-Mischung geben. Salz einrühren und bei niedriger ... dabei gelegentlich umrühren. Nach Belieben die Mangoschalen und -steine mitkochen. Das Öl in einer ... Öl ausgebackene Brote mit ein wenig Mangosaft. Um das Fruchtfleisch unter der Schale ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Mangocurrymit Joghurt, Fajeta
500 g Mango-Fruchtfleisch; von vollreifen, süßen Mangos a Palmoder Rohrzucker; nach Belieben; Jaggery Die ... a Palmoder Rohrzucker; nach Belieben; Jaggery Die Mangos 15 Minuten in Wasser einlegen. Jede ... 15 Minuten in Wasser einlegen. Jede Mango zwischen beide Hände nehmen und gleichmäßig ... Sieb auf eine Schüssel setzen, den Mangosaft durch drücken oder Rollen zwischen beiden ... einem Löffelrücken räftig ausdrücken, denn der Mangosaft sollte keinerlei Fasern enthalten. Den Joghurt mit ... Paste verrühren, sie darf keine Klümpchen aufweisen. Mangosaft, Joghurt und Kichererbsenmehl in einem Topf ... Sieb passieren. Wasser (2) zugießen, gemahlenen Ingwer und Asant unterrühren. Den geriebenen Ingwer und die Chilischoten im Mixer pürierren ... Chilischoten im Mixer pürierren und zur Mango-Joghurt-Mischung geben. Salz einrühren und bei niedriger ... dabei gelegentlich umrühren. Nach Belieben die Mangoschalen und -steine mitkochen. Das Öl in einer ... Öl ausgebackene Brote mit ein wenig Mangosaft. Um das Fruchtfleisch unter der Schale ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Knackige Langostinos mit Mango, Spargel und Minz-Limettenjoghurt
...ZDF Lanz kocht Knackige Langostinos mit Mango sowie Spargel und Minz-Limettenjoghurt Den Anfang ... Kataifi-Teig Pflanzenöl zum Frittieren Chilisalz Salz Mango und Spargel 0,5 Zitrone, unbehandelt 0,5 ... Orange, unbehandelt 1 Zehe Knoblauch 1 Mango, reif 1 Bund Spargel, grün 50 ... 2 EL Butter, braun 2 Scheiben Ingwer Chilisalz Salz Minz-Limettenjoghurt 0,5 Limette, unbehandelt ... ausbacken. Nach Bedarf mit Salz würzen. Mango und Spargel Von der Zitrone und ... schälen und in Scheiben schneiden. Die Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden. ... Butter, Zitronen- und Orangenabrieb, Knoblauch und Ingwer zugeben, mit Chilisalz abschmecken. Minz-Limettenjoghurt Von ... einer Prise Zucker würzen. Anrichten Die Mangoscheiben auf den Tellern verteilen, den Spargel, ...
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7. Kaiserschmarrn mit Hüttenkäse und scharfer Mango
...kocht Kaiserschmarrn mit Hüttenkäse und scharfer Mango Wer kennt diese Süßspeise nicht? Der ... wie es geht. 1 - 2 Mango 50 g Zucker 0,2 l Orangensaft ... Zucker 0,2 l Orangensaft 2 TL Ingwer, frisch 1 - 2 TL Anapurna-Curry ... g Butter Puderzucker Distelöl Salz Zubereitung Mango Den Saft der Limonen auspressen. Die ... Den Saft der Limonen auspressen. Die Mango schälen, entkernen und aus den großen ... Topf karamellisieren, mit Orangensaft ablöschen, die Mangoreste und fein gehackten Ingwer zugeben, sirupartig ... Curry und Limettensaft würzen und die Mangowürfel darin marinieren. Den Backofen auf 180 ... Puderzucker bestreuen und schnell mit der Mango servieren. Tipp: Kocht man für Kinder, ...
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8. Rotbarschfilet in Kokosmilch mit Reis und Mango-Möhren-Salat
...Rotbarschfilet in Kokosmilch mit Reis und Mango-Möhren-Salat Leibgericht von Christine Wagenknecht für die ... Chilischote von den Kernen befreien. Den Ingwer schälen und mit der Chilischote kleinschneiden. ... Chilischote kleinschneiden. Die schwarzen Senfkörner, den Ingwer, die Chilistücke und den Kreuzkümmel in ... etwa zehn Minuten ziehen lassen. Die Mango schälen, vom Kern befreien und klein ... befreien und in Ringe schneiden. Die Mango- und die Karottenstücke mit den Lauchzwiebeln, ... zupfen, waschen, trocken schleudern und den Mango-Möhren-Salat darauf anrichten. Etwas Butter und Safran ... Kokosmilch mit dem Reis und dem Mango-Möhren-Salat auf Tellern anrichten, mit den Lauchzwiebelringen ...
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9. Info- Mango
MMMMM--------------------------------QUELLE----------------------------- zusammengestellt von:- Astrid Bendig Mango. Südfrucht, Steinfrucht des in hunderten Sorten ... Steinfrucht des in hunderten Sorten vorkommenden Mangobaumes Mangifera indica L. Heimat: Ostasien, Anbau: ... (grün, grüngelb, rot) unterschiedliche Frucht. Die Mango wiegt meist zwischen 180 und 680 ... Fingerdruck kann man feststellen, ob die Mango weich genug für den Verzehr ist. ... genug für den Verzehr ist. Die Mango gehört zu den ausgesprochenen Trendfurechten. SIe ... Pulpe und andere Zubereitungen verwendet. Für Mango-Chutney würzt man die Mango mit Ingwer, Pfeffer, Rosinen und Zucker ... es als Beilage für Reisgerichte. Für Mangosauce werden Sultaninen, Zucker und Curry und ... Curry und andere Gewürze mit der Mango abgeschmeckt. Man nutzt die Sauce für ... Mittelwert in 100 g essbarem Anteil: Stichworte: Mango, Aufbau, Südfrucht:Stichworte : Grundlagen, Informationen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. Mango Chutney
Mango Chutney schmeckt als Beilage sehr gut ... und Gegrilltem. Eine möglichst große reife Mango (ca. 250 g) schälen und das ... und das Fruchtfleisch vom Kern herunterschneiden. Mango in Würfel schneiden und in einen ... braunen Rohrzucker, Himbeer-Essig und Weißwein zufügen. Mango Chutney mit 1 gestrichenen Teelöffel Salz, ... 1 gestrichenen Teelöffel Salz, frischem gehacktem Ingwer, schwarzen und rosa Pfefferkörnern würzen. Zimtstangen, ... Cayennepfeffer und 1 Teelöffel Paprikapulver würzen. Mango Chutney unter gelegentlichem Rühren kurz aufkochen ... Dabei hin und wieder umrühren. Das Mango Chutney ist fertig, wenn alle Mangostückchen weichgekocht sind und die Sauce leicht ... leicht dicklich wird. Gewürze wieder entfernen. Mango Chutney ist mehrere Tage im Kühlschrank ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min