1. Mandarinen (Info)
Mandarinen gehoeren zu einer grossen Familie kleiner ... schon der Name vermuten laesst, kommen Mandarinen aus dem Gebiet von Suedostchina und ... chinesischer Hofbeamter, den Mandarins. Allerdings gedeihen Mandarinen bestens auf Mauritius, das die Einheimischen ... Namensgebung. Von arabischen Haendlern wurden die Mandarinen schon zur Roemerzeit nach Italien gebracht. ... Die Namen der verschiedenen Untergruppen von Mandarinen werden oft verwechselt, so dass es ... steht stellvertretend fuer eine ganze Gruppe mandarinenaehnlicher Fruechte, die aus verschiedenen Kreuzungen und ... verschiedenen Kreuzungen und Mutationen entstanden sind. Mandarinen aehneln leicht abgeflachten Orangen und haben ... locker sitzende, grobporige, orangefarbene Schale. Die Mandarinensaison beschraenkt sich auf die Wintermonate. Sorten: ... etwas langweiliger als ihre Verwandten, die Mandarinen und Clementinen. Sie enthaelt nur wenige ... Tangerinen sind der kleinste Vertreter der Mandarinengruppe und sind saeurearm, im Geschmack verhalten ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Mandarinen in Grand Marnier
Mandarinen: Zucker karamellisieren. Flüssigkeit dazugießen, weiterköcheln, bis ... zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Mandarinen beifügen, aufkochen, zugedeckt 8-10 Min. knapp ... wenden. Pfanne von der Platte ziehen, Mandarinen im Sud auskühlen, anschließend 4-5 Std. ... Puderzucker wenden, diesen etwas andrücken. Servieren: Mandarinen oben leicht auseinanderziehen, Zwischenhäutchen entfernen, Mandarinen auf Desserttellern verteilen. Sud absieben, in ... Pfanne zurückgeben, sirupartig einkochen, über die Mandarinen gießen, garnieren. Nach Belieben mit Mandarinenglace servieren. Hinweis: Karkadeblüten sind in Drogerien ... und Reformhäusern erhältlich. Lässt sich vorbereiten: Mandarinen am Vortag zubereiten, im Sud im ... Nudeln mit Kürbissoße und Trüffeln - Mandarinen in Grand Marnier ...
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3. Mandarinen-Quark-Torte
Für die Mandarinen-Quark-Torte benötigt man eine 28er Springform und ... So kann die Gelatine nicht klumpen. Mandarinen in ein Sieb gießen und gut ... gießen und gut abtropfen lassen. Einige Mandarinen zur Dekoration beiseite legen. Restliche Mandarinen unter die Quarkmasse heben. Tortenboden auf ... stellen. Quarkmasse einfüllen und glatt streichen. Mandarinen-Quark-Torte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest ... Kurz vor dem Servieren mit restlichen Mandarinen dekorieren. Die Mandarinen abtropfen lassen und zu der Quark-Sahne ... zu der Quark-Sahne Masse geben. Einige Mandarinen zur Dekoration zurücklassen.Die Torte im Kühlschrank ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 12 - Zubereitungszeit: 120min
4. Mandarinen-Schoko-Muffins
...Muffinblechs einfetten oder Papierfoermchen hineinsetzen. Die Mandarinen gut abtropfen lassen und mit 1 ... trockenen Zutaten feucht sind. Zuletzt die Mandarinen vorsichtig unterheben. Den Teig in die ... locker, evtl. kein Mehl ueber die Mandarinen staeuben. Es koennen auch ruhig noch ... auch ruhig noch ein paar mehr Mandarinen in den Teig. Durch die aufgesetzten ... in den Teig. Durch die aufgesetzten Mandarinen faellt das Muffin an dieser Stelle ... Wenn das unerwuenscht ist, einfach keine Mandarinen zur Garnierung verwenden. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
5. Mandarinen - Spekulatius - Torte
...die Füllung die Gelatine einweichen. Die Mandarinen abtropfen lassen. 500 g Sahne steif ... dann die übrige Sahne unterheben. Die Mandarinen und 50 g Krokant unterheben, einige ... und 50 g Krokant unterheben, einige Mandarinen für die Dekoration aufheben. Den Biskuit ... den unteren Boden schließen und die Mandarinen-Sahne darauf verstreichen. Den zweiten Boden auflegen ... die Torte damit, mit den übrigen Mandarinen, dem restlichen Krokant und den Mandeln ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. Mohn - Mascarpone - Torte mit Mandarinen
...und einen Tortenring anlegen. 1 Dose Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. ... g Zucker und 4 EL vom Mandarinensaft miteinander verrühren. Die Gelatine nun ausdrücken ... in die Mohnmasse rühren. Dann die Mandarinen unter die Käsemasse heben, ebenso die ... Mascarponecreme darauf streichen. Die zweite Dose Mandarinen abtropfen und den Saft dabei auffangen. ... und den Saft dabei auffangen. Die Mandarinen als Verzierung auf die Käsecreme legen ... Blumenmuster). Mit 1/4 l vom aufgefangenen Mandarinensaft einen Tortenguss nach Packungsanweisung herstellen und ... nach Packungsanweisung herstellen und auf die Mandarinen geben. Torte bis zum Verzehr in ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
7. Schmand-Mandarinen-Torte
...75 g Kalte Butter 3 cn Mandarinen-Orangen a 314 ml 1/2 l Milch ... einer Gabel einstechen und kalt stellen. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. 3/8 l ... Springform geben. Die Creme glattstreichen und Mandarinen darauf verteilen. Im Backofen bei 175 ... min backen. Abkühlen lassen. 1/4 l Mandarinensaft mit dem Tortenguss anrühren. Unter Rühren ... lassen. Den Guß gleichmäßig über die Mandarinen gießen. Gut auskühlen lassen. Mandelblättchen auf ... Mandelblättchen auf den Tortenrand streuen. Schmand, Mandarinen: : Torte:Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backwerk:Stichwort ... 20.02.2002 :Stichwort : Backwerk:Stichwort : Kuchen:Stichwort : Mandarinen:Stichwort : P1:Stichwort : Pralinen:Stichwort : Schmand:Erfasser ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Mandarinen - Mohnrolle
...Sahnesteif bestreuen, aufrollen und auskühlen lassen. Mandarinen auf ein Sieb gießen und gut ... zum Verzieren beiseite legen, die übrigen Mandarinen klein schneiden. 400 g Sahne steif ... Zucker verfeinern. 1/3 der Creme abnehmen. Mandarinenstücke unter die übrige Creme heben und ... unter die restliche Creme ziehen. Die Mandarinen-Mohnrolle damit bestreichen und mit den beiseite ... bestreichen und mit den beiseite genommenen Mandarinen verzieren. Bis zum Verzehr noch 3-4 ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Mandarinen-Sektcreme-Torte
...der Form lösen und auskühlen lassen. Mandarinen abtropfen lassen. Einige Mandarinen zum Verzieren beiseite legen. Den Springformrand ... Tortenring um den Boden legen. Die Mandarinen darauf verteilen. Cremepulver und Sekt ca. ... mit Sterntülle füllen. Torte mit übrigen Mandarinen, Sahnetuffs und evtl. Minzeblättchen verzieren. Das ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
10. Tropic Kuchen
...gebräunt ist. In der Zwischenzeit die Mandarinen abtropfen lassen; einen halben Liter des ... Saftes dabei auffangen. So viele schöne Mandarinen raussuchen, wie man später Stücke haben ... verhindert das spätere Durchweichen. Die abgetropften Mandarinen auf dem Teig verteilen. Den Guss ... Teig verteilen. Den Guss mit dem Mandarinensaft zubereiten und über die Mandarinen geben. Gut abkühlen lassen! Den Schmand ... festen Masse verrühren und über die Mandarinen geben. Ca. eine halbe Std. kühl ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal