1. Ziegenkäseauf Apfelpaste
...kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Zitronensaft, Apfelsaft, Chili, Sternanis, Wacholder und ... Flotte Lotte) in einen Topf streichen. Mit dem Zucker unter ständigem Rühren 30-35 ... Püree 1 cm dick auf ein mit Klarsichtfolie belegtes Blech streichen, abkühlen und ... streichen, abkühlen und fest werden lassen. Mit Folie bedeckt mindestens 3 Stunden kalt ... bedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen. 2. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten ... Topf bei milder Hitze hellbraun karamellisieren. Kürbiskerne und Chili zugeben. Sofort auf Backpapier ... und in einem Mulltuch gut ausdrücken. Mit Salz und dem grünen Pfeffer würzen. ... und dem grünen Pfeffer würzen. Apfelessig mit Apfelsaft, Raps- und Sonnenblumenöl, Honig, Salz ... Apfelpaste in 4-6 Stücke schneiden und mit dem Salat auf Tellern anrichten. Den ... und Krokant auf der Apfelpaste verteilen. Mit dem Dressing beträufeln. : Zubereitungszeit 1:30 Stunden ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
2. Aprikosensonne
...Die Aprikosen quer halbieren. Das Marzipan mit den Fingern in kleine Stücke teilen ... Fingern in kleine Stücke teilen und mit den Knethaken des Handrührgeräts in einer ... Knethaken des Handrührgeräts in einer Schüssel mit dem Aprikosengeist glatt rühren. 2. Die Kürbiskerne ... dem Aprikosengeist glatt rühren. 2. Die Kürbiskerne mit den Haselnüssen in einer Pfanne ohne ... in einer Pfanne ohne Fett hell rösten, dabei den Puderzucker hineinstäuben und leicht ... leicht karamellisieren lassen. 3. Je 2 Aprikosenhälften mit etwas Marzipanmasse zusammensetzen. Die Kürbiskerne als ... in das Marzipan stecken. 4. Die Kuvertüre mit Honig verrühren und je 1 Tupfen ... und je 1 Tupfen in die Mitte der Aprikosen geben. Je 1 Haselnuss ... darauf setzen. Tipp: Sie können die Marzipanmasse statt mit Alkohol mit der gleichen Menge Orangensaft glatt rühren.:Datum ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 10
3. APRIKOSENSONNE
...Die Aprikosen quer halbieren. Das Marzipan mit den Fingern in kleine Stücke teilen ... Fingern in kleine Stücke teilen und mit den Knethaken des Handrührgeräts in einer ... Knethaken des Handrührgeräts in einer Schüssel mit dem Aprikosengeist glatt rühren. 2. Die ... dem Aprikosengeist glatt rühren. 2. Die Kürbiskerne mit den Haselnüssen in einer Pfanne ... in einer Pfanne ohne Fett hell rösten, dabei den Puderzucker hineinstäuben und leicht ... karamellisieren lassen. 3. Je 2 Aprikosenhälften mit etwas Marzipanmasse zusammensetzen. Die Kürbiskerne als ... das Marzipan stecken. 4. Die Kuvertüre mit Honig verrühren und je 1 Tupfen ... und je 1 Tupfen in die Mitte der Aprikosen geben. Je 1 Haselnuss ... Tipp: Sie können die Marzipanmasse statt mit Alkohol mit der gleichen Menge Orangensaft glatt rühren. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
4. Kartoffel - Terrine mit Kürbis - Vinaigrette
...und weich kochen. Noch heiß zusammen mit der Butter zu Püree verarbeiten und ... die Vinaigrette beiseite stellen. Eier verquirlen, mit dem Kürbis unter das Kartoffelpüree mischen, ... dem Kürbis unter das Kartoffelpüree mischen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Masse ... Masse in eine ausgebutterte Form füllen. Mit einer gebutterten Alufolie abdecken. Form in ... ein ofenfestes Gefäß stellen und dieses mit kochendem Wasser füllen, sodass die Terrinenform ... die Vinaigrette das Kürbisfleisch klein würfeln. Kürbiskerne in einer Pfanne rösten. Essig, Öl, ... Pfanne rösten. Essig, Öl, Kürbissud und Honig verrühren. Kürbiswürfel und -kerne untermischen. Mit ... der Form stürzen, in Scheiben schneiden, mit der Vinaigrette beträufeln und servieren. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
5. Nektarinen - Tomaten - Salat mit Kürbiskernpesto
Für den Pesto die Kürbiskerne bei mittlerer Hitze ohne Fest rösten, ... der Pfanne schütteln, abkühlen lassen. Petersilie mit Kürbiskernen, 70 ml Olivenöl und Kürbiskernöl ... ml Olivenöl und Kürbiskernöl fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für das ... Pfefferschote entkernen und fein hacken. Wasser mit 5 EL Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz, ... in gewünschte Stücke schneiden und alles mit den Nektarinen vorsichtig mischen. Die Rauke ... den Salat darauf geben und alles mit etwas Pesto beträufeln. Den restlichen Pesto ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 25min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. Quarkauflaufauf Tomatensalat'
...ein Sieb geben und abtropfen lassen. Kürbiskerne ohne Öl rösten. Vier Auflaufförmchen oder Kaffeetassen ... Ei trennen, Eigelb und den Quark mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Handrührer schaumig schlagen. Das Eiweiss steif ... die Vinaigrette Balsamico, Gemüsebrühe, Olivenöl, Wein, Honig, Salz und Pfeffer mischen und über ... die Tomaten geben. Den Auflauf in die Mitte der Tomaten geben. Mit Basilikumblättern reichlich garnieren und die gerösteten ... Basilikumblättern reichlich garnieren und die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen. ,AT Gabriele Gramsjäger ,D 24.06.2001 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 2
7. Kürbiskern-Orangen-Dessert
...und in ein Glas geben. die Karamell-Kürbiskerne rösten. Den aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse ... aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse verrühren. Honig, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben. die Orangencreme ... die Orangencreme ebenfalls in das Glas mit den Orangenfilets geben und die gerösteten ... den Orangenfilets geben und die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen. Alles mit einem Minzblättchen garnieren.:Erfasser ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
8. Kürbiskern-Orangen-Dessert
...und in ein Glas geben. die Karamell-Kürbiskerne rösten. Den aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse ... aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse verrühren. Honig, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben. die Orangencreme ... die Orangencreme ebenfalls in das Glas mit den Orangenfilets geben und die gerösteten ... den Orangenfilets geben und die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen. Alles mit einem Minzblättchen garnieren.:Erfasser ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
9. Kürbiskern-Orangen-Dessert
...in ein Glas geben. die Karamell- Kürbiskerne rösten. Den aufgefangenen Orangensaft mit dem ... aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse verrühren. Honig, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben. die Orangencreme ... die Orangencreme ebenfalls in das Glas mit den Orangenfilets geben und die gerösteten ... den Orangenfilets geben und die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen. Alles mit einem Minzblättchen ...
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10. Kürbiskern-Orangen-Dessert
...und in ein Glas geben. die Karamell-Kürbiskerne rösten. Den aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse ... aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse verrühren. Honig, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben. die Orangencreme ... die Orangencreme ebenfalls in das Glas mit den Orangenfilets geben und die gerösteten ... den Orangenfilets geben und die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen. Alles mit einem Minzblättchen garnieren.:Erfasser ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1