1. Seeteufel und Seewolf, einige Infos...
Seeteufel und Seewolf... Beide werden oft miteinander ... verwechseln! Besonders von vorne sieht der Seeteufel - mit seinem riesigen Maul, mit ... Einige Namen... a) Familie der Anglerfische, Seeteufel Familie der Anglerfische: Lophioidei, Meeresfische, Unterordnung ... Indischen Ozean; bekanntester Vertreter ist der Seeteufel. smooth anglerfishes Fisch: Seeteufel, Lophius piscatorius, zu den Armflossern gehoeriger ...
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2. SEETEUFEL MIT OLIVENKRUSTE
...dem Olivenoel in einer Schale mischen. Seeteufel darin von allen Seiten wenden und ... Wuerfel schneiden. Oliven laengs halbieren. 4. Seeteufel aus der Marinade nehmen. Marinade durch ... in einer Pfanne erhitzen und den Seeteufel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. ... ca. 2 mm dick auf den Seeteufel streichen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf ... 6. Gemueseragout auf einer Platte anrichten. Seeteufel mit einem scharfen Kuechenmesser in 3 ...
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3. Rehrücken vom Seeteufel
Den Seeteufel am Besten vom Fischhändler enthäuten und ... die nur wenig größer als der Seeteufel sein sollte, erhitzen, den Seeteufel schnell von allen Seiten anbraten, herausnehmen ... mitbraten, mit Weißwein und Fischfond ablöschen. Seeteufel wieder hineinsetzen und im Ofen bei ... die Sauce, die mit Spätzle zum Seeteufel gereicht wird. Wer jetzt auch noch ...
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4. Seeteufel in suesser Sauce (Languedoc-Roussillion)
Den Seeteufel kalt abspuelen, gut trocken tupfen und ... und ebenfalls sehr fein hacken. Den Seeteufel mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das ... in einer Pfanne erhitzen und den Seeteufel darin rundherum kraeftig anbraten. Wieder aus ... und eventuell noch etwas Honig abschmecken. Seeteufel in der Sauce wenden und zugedeckt ... darin ziehen lassen, dabei nochmal wenden. Seeteufel mit der Sauce servieren. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
5. Seeteufel mit Olivenkruste
...mit Olivenöl in einer Schale mischen. Seeteufel dann von allen Seiten wenden und ... einer Paste mixen und kalt stellen. Seeteufel aus der Marinade nehmen und die ... Öl auffangen. In heißem Öl den Seeteufel von allen Seiten goldbraun anbraten. Kräuter ... ca. 10-15 Min. garen. Dann den Seeteufel dick mit Olivenpaste bestreichen und mit ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. Seeteufel sizilianisch mit Ciabatta
Seeteufel in Medaillons schneiden. Für die Marinade ... mit Olivenöl in einer Schale mischen. Seeteufel darin wenden und zugedeckt im Kühlschrank ... entkernen und etwas klein schneiden. Den Seeteufel mit der Marinade in eine Auflaufform ... Seite reiben. Den gebildeten Sud vom Seeteufel damit auftunken. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Gespickter Seeteufel mit Knoblauch auf Bohnencassoule*
...den Kartoffeln aufmixen, danach abschmecken. Das Seeteufelfilet in vier Stuecke portionieren, mit Knoblauch ... Bohnencassoulet auf vorgewaermte Teller anrichten. Den Seeteufel darauf setzen. Die Kartoffelsauce mit geschlagener ... ueber eine feine Saeure verfuegt." Weitere Rezepte des Menues Vorspeise: Geraeuchterter Bio-Lachs Dessert: ... Geraeuchterter Bio-Lachs Dessert: Warmes Panettonekuechlein *Gespickter Seeteufel mit Knoblauch auf Bohnencassoulet und Pancetta ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
8. Ritschert mit Seeteufel und Scampi
...Tomaten wuerfelig schneiden einige Minuten mitgaren. Seeteufel filetieren, alle Haeutchen wegschneiden, Fleisch in ... Fleisch in Medaillons schneiden. Scampi schaelen. Seeteufel und Scampi in etwas Olivenoel anbraten. ... in die Mitte grosser Teller anrichten, Seeteufel und Scampi dazu platzieren. Mit der ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
9. GANZER SEETEUFEL MIT PFIFFERLINGEN, SELLERIE UND TOMATEN
...und ihre Stielansaetze entfernen. 4. Den Seeteufel mit Salz und Pfeffer wuerzen und ... Pilz-Sellerie-Sud auf dem Backblech um den Seeteufel herum verteilen. Die ganzen Tomaten sowie ... in Wuerfel schneiden und auf dem Seeteufel verteilen. Den Fisch im vorgeheizten Backofen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
10. Graupenrisotto mit Seeteufel und Chorizo
TRICK: Die Seeteufel-Medaillons muessen scharf angebraten werden, sonst ziehen ... sowie mit dem gegrillten oder gebratenen Seeteufel belegen und servieren. Tipp: Statt Seeteufel eignen sich auch: geraeucherter Saibling, Eisbein, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5