1. Rhabarberkuchenmit Sahneguss und Baiserhaube
...g Zucker 1 Ei MMMM---------------------------------BELAG----------------------------- 500 g Rhabarber (evtl. mehr) 3 Eigelb 50 g ... Knetteig bereiten und 30 Minuten kühl stellen. Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Teig auf dem ... andrücken, Teigboden mehrmals einstechen und den Rhabarber darauf verteilen. Für den Guss alle Zutaten ... und weiterschlagen. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 bis 25 ... weitere 15 bis 25 Minuten backen. Kuchen in der Form abkühlen lassen. Tip: Der ... in der Form abkühlen lassen. Tip: Der Kuchen schmeckt auch sehr gut, wenn er ... Erfasser: Lothar Datum: 11.07.1995 Stichworte: P1, Kuchen, Rhabarber Stichworte: Rhabarber, P1, Kuchen:Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backwerk:Stichwort : Kuchen:Stichwort : Pralinen:Erfasser : TAMKAT ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
2. Rhabarber, der Fruehlingsbote - suess-sauer b. exotisch (Info)
Rhabarber ist der Inbegriff des Fruehlings. Wenn ... ist auch die Saison fuer den Rhabarber zu Ende, also am 24. Juni, ... Juni, dem Johannistag). Man kann den Rhabarber zwar durchaus noch spaeter essen, aber ... und geniessen seinen kraftvollen, erfrischenden Geschmack. Rhabarber ist gesund, weil er blutreinigend und ... fuer den Koerper geradezu ein Elixier. _Rhabarber - Obst oder Gemuese_ Rhabarber ist eine so genannte Rhizomstaude, deren ... mehr als 4.000 Jahren nutzt man Rhabarber in China als Heilpflanze. Seine Verwertung ... zu Marmelade, Kompott, Saft, Suessspeisen sowie Kuchen verarbeitet. Besonders in England liebt man ... Wolga nannten) kennen und schaetzen lernten. Rhabarber wird heute in allen gemaessigten Zonen ... und in Deutschland. Man unterscheidet die Rhabarbersorten nach der Farbe der Haut und ... Haut und des Fleisches: den gruenstieligen Rhabarber mit gruenem Fleisch, den rotstieligen mit ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
3. Rhabarber (Info)
...Mitte Juni hat er Saison, der Rhabarber. Gerade noch genug Zeit, um ihn ... so richtig zu geniessen - in Kuchen, Kompotts und Marmeladen. Denn obwohl die ... die suessen Varianten machen, sondern den Rhabarber auch zu Herzhaftem praesentieren. Wie waere ... praesentieren. Wie waere es mit einem Rhabarber-Chutney zum naechsten Barbecue? Warenkundliche Tipps: - ... naechsten Barbecue? Warenkundliche Tipps: - Vom Rhabarber ist man die fleischigen Stengel. Diese ... Haut die meiste Oxalsaeure enthaelt. Die Rhabarbersaison endet Mitte Juni. Da der Oxalsaeuregehalt ... Lebensmittel verschlechtert.) - Es empfiehlt sich Rhabarber mit milchhaltigen Speisen zu kombinieren. Die ... Speisen zu kombinieren. Die Oxalsaeure des Rhabarbers bindet das Calcium der Milch und ... Milch und nicht des Koerpers. - Rhabarber wie folgt zubereiten: Zunaechst die grossen ... Wurzel am Ende entfernen, dann schaelen. Rhabarber sollte immer gesuesst werden. Dabei ist ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
4. Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
MMMM---------------------------------BELAG----------------------------- 500 g Rhabarber 1 kg Erdbeeren 3 Eier 1/2 ... 10 Minuten backen. 5. Für den Belag Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber in Stücke schneiden, Erdbeeren vierteln. 6. Die ... unterziehen. 7. Die Eimasse auf den warmen Kuchen streichen. 8. Die Früchte darauf verteilen. 9. Den ... streichen. 8. Die Früchte darauf verteilen. 9. Den Kuchen nochmals bei 200Grad auf der mittleren ... Minuten Erfasser: Lothar Datum: 05.05.1995 Stichworte: Kuchen, Erdbeeren, Rhabarber Stichworte: Erdbeeren, Rhabarber, Kuchen:Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backwerk:Stichwort : Kuchen:Stichwort : Pralinen:Erfasser : TAMKAT ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Streuselkuchen mit Rhabarber - Füllung
Den Rhabarber putzen, in Stücke schneiden, mit 125 ... auf ein gefettetes Backblech drücken. Den Rhabarber im eigenen Saft aufkochen. Die Stärke ... 75 ml Wasser glatt rühren, den Rhabarber damit binden. Das Kompott auskühlen lassen. ... Quark und Zitronensaft unterrühren. Den ausgekühlten Rhabarber auf dem Teig verteilen und die ... verteilen und die Quarkmasse auf den Rhabarber streichen. Den Kuchen in den vorgeheizten ... Mit frischer Sahne serviert schmeckt der Kuchen besonders gut. Ich friere den Rhabarber ... dann im Herbst oder Winter diesen Kuchen, wenn es draußen keinen Rhabarber gibt. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. RhabarberkuchenService Zeit
Saftig muss ein Obstkuchen sein, süss und säürlich zugleich. Das ... zugleich. Das gelingt am besten mit Rhabarber, den man allerdings sorgfältig putzen und ... schliesslich genügend lange einzuckern muss. Die Rhabarberstücke werden dann in einen Rührteig gesteckt, ... bereits die Form vorbereiten und den Rhabarber putzen. Die weiche Butter in der Küchenmaschine ... und mit Mehl ausgestäubt. Auch der Rhabarber sollte geputzt, gefädelt und in Stücke ... Teigmasse in die Form füllen. Die Rhabarberstücke dicht an dicht nebeneinander hineinstecken, senkrecht ... senkrecht von oben nach unten. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius eine Stunde ... eine Stunde backen. Um festzustellen, ob der Kuchen wirklich gar ist, die Stäbchenprobe machen: ... sich warm an der Lippe anfühlen. Den Kuchen zunächst mindestens zwei, besser sogar fünf ... Puderzucker bestäuben. Am besten schmeckt der Kuchen noch eben lauwarm, zum starken Kaffe, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
7. Rhabarberkuchenmit Baiserguss
...-100 g vorbereiteter in Stücke geschn. Rhabarber 3 Eiweiss evtl. Zitronensaft 1 Beutel ... ein gut gefettetes Backblech streichen, mit Rhabarber belegen und im vorgeheizten Backofen backen. Den ... belegen und im vorgeheizten Backofen backen. Den Kuchen herausnehmen und den Backofen auf die ... höhere Stufe umschalten. Die Baisermasse auf den Kuchen streichen, wieder in den Backofen schieben ... Dänemark Erfasser: Lothar Datum: 29.11.1993 Stichworte: Kuchen, Rhabarber, Baisers Stichworte: Rhabarber, Baisers, Kuchen:Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backwerk:Stichwort : Kuchen:Stichwort : Pralinen:Erfasser : TAMKAT ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Rhabarberschnitten
...ts Backpulver (gestr.) MMMM---------------------------------BELAG----------------------------- 600 g vorbereiteter Rhabarber 2 pk Bourbon-Va nillepuddingpulver 80 g ... eine gefettete Fettpfanne geben, glattstreichen. Geputzten Rhabarber waschen, nicht abziehen, in 2 cm ... ca. 35 Minuten Backzeit auf den Kuchen streichen, noch etwa 15 Minuten weiterbacken. Tip: ... noch etwa 15 Minuten weiterbacken. Tip: Dieser Kuchen lässt sich auch mit Stachelbeeren zubereiten. 96 ... AG Erfasser: Lothar Datum: 03.02.1995 Stichworte: Kuchen, Rhabarber Stichworte: Rhabarber, Kuchen:Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backwerk:Stichwort : Kuchen:Stichwort : Pralinen:Erfasser : TAMKAT ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. Rhabarber-Marzipan-KuchenI
...lassen, bis er sich verdoppelt hat. Rhabarber waschen, wenn nötig abziehen und in ... mischen und 2 El. über den Rhabarber streuen. Etwa 30 min. ziehen und ... und auf das gefettete Blech legen. Rhabarber darauf verteilen und mit restlichen Zucker ... verteilen und mit restlichen Zucker bestreuen. Kuchen 10 min. (Gas: Stufe 3) auf ... Quark, Sauerrahm, Eigelben pürieren, über den Kuchen verteilen. Etwa 30 min. backen. Pro Stück: ... 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Karin Datum: 17.06.1994 Stichworte: Fido, Kuchen, Rhabarber:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
10. Rhabarber-Apfel-Kuchen
Rhabarber waschen, wenn nötig abziehen, in 3 ... Eigelbe unterschlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Rhabarber abtropfen lassen. Äpfel schälen, entkernen, grob ... Teig in die gefettete Form füllen. Rhabarber darauf verteilen und im Backofen (mittlere ... Minuten backen (Gas: Stufe 3). Gelee erwärmen, Kuchen damit bestreichen. Zwei Eiweisse mit Zucker ... Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen und den Kuchen mit grossen Tupfen verzieren. Weiterbacken, bis ... 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Karin Datum: 17.06.1994 Stichworte: Fido, Kuchen, Rhabarber:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1