1. Arten und Sorten von Paprika und Chili (Info)
Schon vor 9.000 Jahren wurden Chilis gesammelt und verzehrt. Die Urform des Paprika ist das scharfe Fruechtchen, und das stammt aus dem mittel- und suedamerikanischen Raum. Dort wurde es von den ...
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2. Schichtsalat
Nr. 1 1 Glas Selleriesalat 1 großer Apfel 5 Scheiben Ananas, gewürfelt 5 Scheiben gekochter Schinken 1 Dose Mais 5 Eier gekocht 1 Stange Lauch in Ringe geschnitten Die Seiten einer ...
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3. Paprika (Info)
Die urspruengliche Heimat des Paprikas ist Suedamerika. Auf seinen Entdeckungsfahrten hielt Christoph Kolumbus die scharfen Schoten zunaechst fuer eine indische Pfeffersorte. Er brachte sie mit nach Europa, wo Paprika zunaechst nur ...
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4. FUSILLI ALLA SIRACUSANA
Paprika enthaeuten (*) Inzwischen Melanzana in ca. 1 cm grosse Wuerfel schneiden, auf ein Tuch oder mehrere Lagen Kuechenpapier legen, mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Fruchtansaetze aus ...
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5. Zander Gebraten mit Zweierlei Paprika und Polenta
Alle Paprika waschen. Die gelben Paprika vierteln, entkernen, mit groben Meersalz und Olivenoel wuerzen und bei 220° C im Rohr 5 bis 10 Minuten braten. Anschliessend den Paprika enthaeuten. Bei den ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
6. Ajvar II
-- http://www.netcologne.de/ -- ~nc-waltergu/wal_rezepte/ -- guidosrezepte.htm Die Zutaten reichen für 6 bis 7 Einmachgläser Zubereitung: Paprika und Auberginen waschen. Die Paprika vierteln und entkernen. Die Auberginen vom Strunk befreien und ebenfalls ...
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7. Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Reis
Zuerst das Brötchen in Wasser einlegen (wie bei Frikadellen). Dann die Paprika waschen und oben abschneiden, so dass ein Deckel entsteht (den grünen Stiel dran lassen). Nun die Paprika von innen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Paprika-Gemuese
...Je oefter, je besser! Weitere vitaminreiche Paprika-Rezepte folgen, ebenso eine Wiederholung meiner bisher ...
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9. Eingelegte Paprika mit Kapern
Die Paprika, je nach Größe, vierteln oder sechsteln, entkernen und die Samenscheidewände herausschneiden. In einer mittleren Pfanne den Essig aufkochen. Die Paprika darin in 2 Portionen 4-5 Minuten garen. Abschütten und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
10. Paprika mit Buchstaben - Kräuter - Füllung
Buchstabennudeln in reichlich Salzwasser 3 Minuten kochen und abgießen. Eine ofenfeste Form fetten. Paprika waschen und einen Deckel abschneiden. Das Innere der Paprika mit einem Teelöffel auslösen. Paprika mit Salz und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel