Den rohen Lachs mit grobem Salz und Zucker bestreuen, leicht beschweren, mit Klarsichtfolie abdecken, ... Anschliessend die Fluessigkeit abstreifen, den Lachs mit einem Tuch trockentupfen. ... Lachs in heissem Oel beidseitig schnell anbraten, dann in feine Scheiben schneiden. ... Rezepte vom Restaurant : "Koenigshof", Karlsplatz 25, 80335 Muenchen ...
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. ... Hauptspeise: Shiso-Lachs und Tempura-Lauch Dessert : Apfeltarte an Aprikose Zubereitung der Hauptspeise ... : Shiso-Lachs und Tempura-Lauch Den Broccoli in Roeschen teilen und blanchieren. ... Den Lachs enthaeuten, wuerzen, in vier Shiso-Blaetter einwickeln und im Dampfgarer daempfen. ... Den Lachs tranchieren und danebenlegen. mit den Alfalfasprossen garnieren. ...
Lachs enthaeuten und fuer etwa eine Stunde in das Gefrierfach legen. ... Ueber den Lachs giessen und im Kuehlschrank zugedeckt etwa eine Stunde durchziehen lassen. mit restlichem ... Eiweiss: 60g, Fett: 65g, Kohlenhydrate: 2g, 879 Kalorien pro Portion: ca. 220 Kalorien Quelle: Brigitte Rezepte ...
1 Tolle Rezepte für die Zubereitung von Sushi-Reis findet Ihr erstaunlicherweise auf www.kochbar.de!! ... Ingwerscheiben und Reisröllchen auf den Lachs legen und einrollen. ...
Den Lachs aus der Folie entnehmen, gründlich abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. ... Den Lachs auf einer Platte nach Gusto mit Zitrusfruchtscheiben o. ä. garnieren. ... Für Carpaccio den fertigen Lachs für 20 Minuten ins Gefrierfach legen, dann mit scharfem Filetiermesser ... Ideal dazu: mein Honig-Senf-Dip (siehe meine weiteren Rezepte). ...
Den Lachs klein schneiden und mit der Dill-Senf-Sauce mischen. ... Für die Dill-Senf-Sauce gibt es hier einige gute Rezepte, oder man kauft sie fertig, z. ... Darauf die Lachs-Senfsauce-Masse verteilen. Zum Schluss wieder eine Lage Brot. ... Gurken, Lachs, Shrimps, Kaviar, Zitrone usw. verwenden. ...
Die Lachsfarce nach diesem Rezept herstellen und kühlen. http://www.chefkoch.de/rezepte/728031175549870 ... Grundrezept-fuer-Fischfarce.html Knapp die Hälfte in Größe einer 1-Liter-Form auf eine Bratfolie streichen. 380 g Lachs ... Etwas Farce beiseite legen, unter die restliche Farce die klein gewürfelten Trüffel mengen und auf den Lachs ... Den restlichen Lachs für die Einlage würzen und auf die Mitte der Farce legen. ...
Der Lachs wird kurz angebraten, in Blaetterteig eingeschlagen, mit Eigelb bestrichen und bei 180 °C auf ... Creme fraiche unterheben und nach Geschmack wuerzen. http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2003/01/03 ...
oder Grillpfanne erhitzen und die Lachsfilets (ich hatte Wildlachs) darin von beiden Seiten braten. 5 Lachs ... Von der Sardellenbutter 4 Scheiben abschneiden und je 2 auf den Lachs legen. 6 Variation: Schmeckt auch ... mit Thunfisch sehr lecker. 7 Rezepte aus meinem KB: ... ...
Den Lachs waschen und in grosse Streifen schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft betraeufeln und salzen. ... Etwas Sosse in eine gefettete Auflaufform geben, Lasagneplatten, Lachs, Wirsing und Sosse abwechselnd ... Umluft 175ºC) 40 bis 45 Minuten backen, mit Dill und Zitrone garnieren. http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte ...