1. GRUNDREZEPT QUARK-OELTEIG
...wenn noetig durch Sieb streichen. Quark mit Oel, Ei, Milch, Zucker, wenig Salz und etwas abgeriebener ... Zitronenschale oder Vanillezucker gut verruehren, bis Masse gleichmaessig gebunden ist; soll Ei eingespart werden, ... gebunden ist; soll Ei eingespart werden, Milchmenge auf das Dreifache erhoehen. Die Haelfte ... das Dreifache erhoehen. Die Haelfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehles unterruehren. Rest der Mehl-Backpulvermischung rasch unterkneten, bis Teig glatte und ... rasch unterkneten, bis Teig glatte und gleichmaessige Beschaffenheit hat. Teig je nach Verwendung ... je nach Verwendung auswellen bzw. auf gebuttertem Blech ausdruecken, mit zerlassener Butter bestreichen, belegen oder fuellen ... belegen oder fuellen oder nach Belieben formen. Backen auf gefettem Blech bei Mittelhitze von 180-200 Grad Celsius, mit Obstbelag bei 200-220 Grad Celsius. Backdauer ... Grad Celsius. Backdauer fuer Plattenkuchen 20-30 Minuten, fuer Kranzkuchen etwa 45 Minuten, je nach Dicke des Kuchens. Nach ... je nach Dicke des Kuchens. Nach dem Backen Kuchen nur kurz abkuehlen lassen, ... Kuchen nur kurz abkuehlen lassen, dann vom Blech oder aus Form loesen, auf Kuchengitter erkalten lassen. Gebaeck ...
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2. GrundrezeptQuark-Ölteig I
...wenn nötig durch Sieb streichen. 2. Quark mit Öl, Ei, Milch, Zucker, wenig Salz und etwas abgeriebener ... Zitronenschale oder Vanillezucker gut verrühren, bis Masse gleichmässig gebunden ist; soll Ei eingespart werden, ... gebunden ist; soll Ei eingespart werden, Milchmenge auf 6 Esslöffel erhöhen. 3. Die Hälfte ... 6 Esslöffel erhöhen. 3. Die Hälfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehles unterrühren. 4. Rest der Mehl-Backpulvermischung rasch unterkneten, bis Teig glatte und ... rasch unterkneten, bis Teig glatte und gleichmässige Beschaffenheit hat. 5. Teig je nach Verwendung ... je nach Verwendung auswellen bzw. auf gebuttertem Blech ausdrücken, zerlassener Butter bestreichen, belegen ... belegen oder füllen oder nach Belieben formen. 6. Backen auf gefettetem Blech bei Mittelhitze von 180-200 Grad Celsius, mit Obstbelag bei 200-220 Grad Celsius. Backdauer ... Grad Celsius. Backdauer für Plattenkuchen 20-30 Minuten, für Kranzkuchen etwa 45 Minuten, je nach Dicke des Kuchens. 7. Nach ... je nach Dicke des Kuchens. 7. Nach dem Backen Kuchen nur kurz abkühlen lassen, ... Kuchen nur kurz abkühlen lassen, dann vom Blech oder aus Form lösen, auf Kuchengitter erkalten lassen. 8. Gebäck ...
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3. GrundrezeptQuark-Ölteig
- Nach: Bayerisches- Kochbuch von Maria- Hofmann, Birken-Verlag,- München Gepostet von- Eva-D. Bilgic Arbeitsweise: Quark. falls ... wenn nötig durch Sieb streichen. Quark mit Öl, Ei, Milch, Zucker, wenig Salz und etwas abgeriebener ... Zitronenschale oder Vanillezucker gut verrühren, bis Masse gleichmässig gebunden ist; soll Ei eingespart werden, ... gebunden ist; soll Ei eingespart werden, Milchmenge auf das Dreifache erhöhen. Die Hälfte ... das Dreifache erhöhen. Die Hälfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehles unterrühren. Rest der Mehl-Backpulvermischung rasch unterkneten, bis Teig glatte und ... rasch unterkneten, bis Teig glatte und gleichmässige Beschaffenheit hat. Teig je nach Verwendung ... je nach Verwendung auswellen bzw. auf gebuttertem Blech ausdrücken, mit zerlassener Butter bestreichen, belegen oder füllen ... belegen oder füllen oder nach Belieben formen. Backen auf gefettem Blech bei Mittelhitze von 180-200 Grad Celsius, mit Obstbelag bei 200-220 Grad Celsius. Backdauer ... Grad Celsius. Backdauer für Plattenkuchen 20-30 Minuten, für Kranzkuchen etwa 45 Minuten, je nach Dicke des Kuchens. Nach ... je nach Dicke des Kuchens. Nach dem Backen Kuchen nur kurz abkühlen lassen, ...
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4. Grundrezept Quark-Ölteig
...nötig durch Sieb streichen. 2. Quark mit Öl, Ei, Milch, Zucker, wenig Salz und etwas abgeriebener ... Zitronenschale oder Vanillezucker gut verrühren, bis Masse gleichmässig gebunden ist; soll Ei eingespart werden, ... gebunden ist; soll Ei eingespart werden, Milchmenge auf 6 Esslöffel erhöhen. 3. Die ... Esslöffel erhöhen. 3. Die Hälfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehles unterrühren. 4. Rest der Mehl-Backpulvermischung rasch unterkneten, bis Teig glatte und ... rasch unterkneten, bis Teig glatte und gleichmässige Beschaffenheit hat. 5. Teig je nach ... je nach Verwendung auswellen bzw. auf gebuttertem Blech ausdrücken, zerlassener Butter bestreichen, belegen ... belegen oder füllen oder nach Belieben formen. 6. Backen auf gefettetem Blech bei Mittelhitze von 180-200 Grad Celsius, mit Obstbelag bei 200-220 Grad Celsius. Backdauer ... Grad Celsius. Backdauer für Plattenkuchen 20-30 Minuten, für Kranzkuchen etwa 45 Minuten, je nach Dicke des Kuchens. 7. ... nach Dicke des Kuchens. 7. Nach dem Backen Kuchen nur kurz abkühlen lassen, ... Kuchen nur kurz abkühlen lassen, dann vom Blech oder aus Form lösen, auf Kuchengitter erkalten lassen. 8. ...
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