1. Apfel-Rösti
Kartoffeln und Apfel schälen. Apfel halbieren und ... Apfel halbieren und die Kerngehäuse ausstechen. Kartoffeln und Apfel auf der Röstiraffel reiben. Zwiebeln ... schneiden, in der warmen Butter dünsten. Apfel und Kartoffeln beifügen, gut vermengen. Sultaninen ... 20 Minuten bei schwacher Hitze braten. Den Apfelwein darübergiessen, bei etwas stärkerer Hitze kurz ... Erfasst von Rene Gagnaux 2:301/212.19, 10.05.94 Erfasser: Stichworte: Kartoffel, Rösti, Apfel, P4 :Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : ... Rösti, Apfel, P4 :Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel ...
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2. Gewürzevon A-Z Teil X (Macis-Meerrettich)
...Mazisbluete geben Sie zu::Gekochtem Fisch, zu Kartoffel- und Fleischsuppe, Fleischbrühe, Kartoffelbrei und Gemüse, in Torten, Lebkuchen und ... mit anderen Gewürzen in folgenden Speisen::Suppen: Kartoffel-, Bohnen-, eintopf. :Salate: Erbsen-, Kartoffel-.:Fleisch: Schwein, Gehacktes, Leber, Nieren, Lamm, Gans, ... Geflügelragout. :Verschiedenes: Kräuterbutter, Kräutermayonnaise, Käsespeisen, Fischsaucen, Kartoffelpuffer, Kartoffelklösse (Kartoffelknödel). Majoran enthält ätherisches Öl. Er ist ... Meerrettich: :Sie reiben zuerst einen säuerlichen Apfel, träufeln Zitrone darüber sowie jeweils eine ... Prise Salz und Zucker. Über den Apfel raspeln Sie ein kleines Stück Meerrettichwurzel. ... verrühren Sie immer wieder eine Menge Apfel und Meerrettich und schmecken ab. Falls ... und schmecken ab. Falls Sie den Meerrettich-Apfel recht scharf haben wollen, erhöhen Sie ... den Meerrettich haben wollen, desto mehr Apfel zerreiben Sie. Die gut verrührte Mischung ...
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3. Kartoffelpuffermit Apfelkompott
Den Apfel waschen, vierteln und, bis auf ein ... ein Viertel, schälen. Das Kerngehäuse herausschneiden. Apfel in Stücke schneiden und das übrige ... und das übrige Viertel in Spalten schneiden. Apfelstücke, Zucker und 1 El Wasser in ... Minuten vor Ende der Garzeit die Apfelspalten zufügen. Das Kompott abkühlen lassen. Den Speck ... Zwiebel schälen und fein würfeln. die Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. Speck, ... waschen und grob reiben. Speck, Zwiebel, Kartoffeln, Eigelb und Mehl verrühren. mit Salz ... grossen beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Kartoffelteig darin 2 Puffer von beiden Seiten ... von beiden Seiten goldbraun braten. Die Kartoffelpuffer mit dem Kompott auf einem Teller ... Kompott auf einem Teller anrichten. Tip: Zu Kartoffelpuffer passen verschiedene Beilagen. Wer es herzhaft ... fein wird es, wenn man die Kartoffelpuffer mit einem Klacks Meerrettich-Sahne und einer ...
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4. Nüsschenscheibenin Paprikarahm und Apfel-Kartoffeln
Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit etwas ... pellen und in Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben ... der Zwischenzeit Butterschmalz erhitzen und die Kartoffelscheiben darin anbraten. Apfel dazugeben und mit ... der Mühle abschmecken und mit den Apfel-Kartoffeln anrichten. :Stichwort : Apfel:Stichwort : Fleisch:Stichwort : Kartoffel:Stichwort : Schwein ... der Mühle abschmecken und mit den Apfel-Kartoffeln anrichten. :Stichwort : Apfel:Stichwort : Fleisch:Stichwort : ... anrichten. :Stichwort : Apfel:Stichwort : Fleisch:Stichwort : Kartoffel:Stichwort : Schwein ...
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5. HeringstopfM. Pellkartoffeln, Salat (Diabetes)
Heringstopf mit Pellkartoffeln, Kopfsalat, Tee oder Mineralwasser (Abendessen) Heringstopf: Matjesfilet, ... Kopfsalat, Tee oder Mineralwasser (Abendessen) Heringstopf: Matjesfilet, Apfel, Gewürzgurke und Zwiebel in Würfel schneiden, ... durchziehenlassen. Kopfsalat: in Essig-Ölmarinade anrichten. 50g Matjesfilet, 50g Apfel*, 50/50g Gewürzgurke/Zwiebel, 120g Kartoffeln*, 50g Kopfsalat ... 16g Fett, 24g KH 80g Matjesfilet, 50g Apfel*, 100/50g Gewürzgurke/Zwiebel, 200g Kartoffeln*, 50g Kopfsalat ... 22g Fett, 36g KH 100g Matjesfilet, 100g Apfel*, 100/50g Gewürzgurke/Zwiebel, 240g Kartoffeln*, 50g Kopfsalat ... 26g Fett, 48g KH 100g Matjesfilet, 100g Apfel*, 100/50g Gewürzgurke/Zwiebel, 320g Kartoffeln*, 50g Kopfsalat ...
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6. Himmelund Erde
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser kochen. ... Zitronensaft und Zucker zu Brei kochen. Kartoffeln abgiessen, mit Butter und Milch zerstampfen. ... Butter und Milch zerstampfen. Den mit Apfelstückchen durchsetzten Apfelbrei mit den Kartoffeln vermengen. Warm halten. ... und pfeffern. Beim Anrichten häuft man Apfel-Kartoffel-Brei auf die Teller, belegt mit Blutwurstscheiben ... und pfeffern. Beim Anrichten häuft man Apfel-Kartoffel-Brei auf die Teller, belegt mit Blutwurstscheiben ... Quelle: Was Großmutter noch wusste :Stichwort : Apfel:Stichwort : Eifel:Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel:Stichwort ... Eifel:Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel:Stichwort : Kartoffel ...
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7. Kartoffel-Sellerie-Puffermit Apfelschmand
...und hacken. Butter schmelzen. Sellerie und Kartoffeln schälen. Auf der groben Seite der ... (möglichst beschichteten) Pfanne etwas Öl erhitzen. Kartoffel-Sellerie-Masse esslöffelweise ins Öl geben und zu ... wenig Öl 16 Puffer braten. 5. Den Apfel waschen, achteln und das Kerngehäuse entfernen. ... darüberstreuen, zu den Puffern servieren. :Stichwort : Apfel:Stichwort : Gemüse:Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel:Stichwort ... Gemüse:Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel:Stichwort : Kartoffel ...
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8. Welsfilet in der Petersilienkruste mit Apfel-Kartoffel...
...Zitronensaft abschmecken. Fuer das Pueree die Apfelwuerfel zwei Minuten in etwas Butter anschwitzen ... Butter anschwitzen und leicht salzen. Die Salzkartoffeln zwei mal durch eine Presse druecken, ... Muskat wuerzen. Zum Schluss die angeschwitzten Apfelwuerfel darunter heben. Das Fischfilet auf beiden ... setzen Sie eine dicke Nocke vom Apfel-Kartoffel-Pueree. An die Nocke lehnen Sie das ... setzen Sie eine dicke Nocke vom Apfel-Kartoffel-Pueree. An die Nocke lehnen Sie das ... O-Titel: Welsfilet in der Petersilienkruste mit Apfel-Kartoffel-Pueree auf einer Rosette von Rote-Bete-Scheiben http://www.wdr.de/tv/aks/kochtipp/20050106_welsfilet.jhtml ... O-Titel: Welsfilet in der Petersilienkruste mit Apfel-Kartoffel-Pueree auf einer Rosette von Rote-Bete-Scheiben http://www.wdr.de/tv/aks/kochtipp/20050106_welsfilet.jhtml ...
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9. Apfel-Kartoffel-Gratin1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden; ... und in dünne Scheiben schneiden; den Apfel waschen, jedoch nicht schälen und ebenfalls ... und ebenfalls in Scheiben schneiden (3). Kartoffeln und Apfel schichtweise in eine gefettete ... & Langen, Köln, 3. Aufl. Anmerkungen: :Stichwort : Apfel:Stichwort : Gratin:Stichwort : Kartoffel ...
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10. Schwarzwurzelnin Apfelsauce
...leicht rösten und beiseite stellen. Den Apfel schälen und fein reiben. Die Schwarzwurzelbrühe ... fein reiben. Die Schwarzwurzelbrühe mit dem Apfel ineinen kleinen Topf geben und etwa ... etwa 5 Minuten köcheln lassen. Den Apfel, die Butter und die Creme fraiche ... gut. Stichworte: Frisch, Schwarzwurz :Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel ...
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