1. Beeren: Gruener Daumen - Verwoehnter Gaumen, Teil II (Info)
Die zweite Sendung der Reihe "Gruener Daumen - Verwoehnter Gaumen" beschaeftigt sich mit Beerenobst. Anbautipps, Pflegemassnahmen, die richtige Sortenwahl von Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren sowie von Weinreben verraet Ulrike Lindner, ...
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2. Aromatisch: Der Rote Weinbergpfirsich
Schon mehr als 2.000 Jahre v. Chr. war der Weinbergpfirsich in Teilen Chinas bekannt. Spaeter kam er ueber Vorderasien nach Persien. Die Roemer schliesslich brachten die Frucht nach Italien und Suedfrankreich. ...
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3. Neue Fischkennzeichnung - mehr Transparenz? (Info)
Seit Januar 2002 muessen Fische und Fischereierzeugnisse EU-weit besser gekennzeichnet werden. Zusaetzlich zur Handelsbezeichnung sind dann auch Angaben ueber die Produktionsmethode und das Fanggebiet vorgeschrieben. Der Verbraucher kann jetzt entweder dem ...
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4. Diabetiker-Tabelle von mg/dl zu mmol/l; mmol/l zu mg/dl
In den alten Bundesländern wird der Blutzucker in der Regel mit anderen Maßeinheiten berechnet als in den neuen - nämlich hier Milligramm, da Millimol. Wer umrechnen will und von mg/dl ausgeht, ...
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5. Marzipankonfekt
Zubereitet anlässlich der Jülicher Hochzeit im Jahre 1585. * Mandeln ohne braune Haut, im Ganzen oder schon zerhackt, zusammen mit dem Zucker in ein Mahlwerk geben und zerkleinern. Tipp: Die dunkle Haut ...
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6. Fischbestaende am Ende? (Info)
Pro Kopf verzehrt jeder Bundesbuerger rund 13 Kilogramm Fisch im Jahr. Das ist viel mehr, als unsere eigenen Kuesten- und Binnengewaesser hergeben. Die eigenen Fischressourcen sind im Verhaeltnis zur Bevoelkerungsgroesse zu ...
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7. RussischerHackfleischtopf I
Zwiebeln würfeln Lauch in Scheiben schneiden Hack anbraten, Lauch und Zwiebeln zugeben und glasig dünsten Brühe, Gewürze und Tomatenmark zugeben 15 min. kochen lassen Creme fraiche unterrühren Kochzeit: 30 min. Portionen: 2 ** From: ...
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8. Aromatisch: Der Rote Weinbergpfirsich
Schon mehr als 2.000 Jahre v. Chr. war der Weinbergpfirsich in Teilen Chinas bekannt. Später kam er über Vorderasien nach Persien. Die Römer schließlich brachten die Frucht nach Italien und Südfrankreich. ...
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9. DonauschwaebischesHaehnchengulasch
MMMMM--------------------------------QUELLE----------------------------- Musikjou- rnal-Hörerrezepte- Gesendet am 05.09.1996- eingereicht v. Ludwig- Kopp aus München ins- MM-Format konvertiert- Peter Mess am 02.03.98 Durch einen Schnitt am Rücken entlang lässt sich vom Hähnchen die Haut in ...
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10. Stielmus-Grünkern-Auflauf
1. Brühe zum Kochen bringen, Grünkernschrot einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen 2.bei geringer Hitze ca. 15 bis 20 Minuten quellen laßen 3. Stielmus waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden 4.diese ...
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