1. Kartoffelklöße
Für die Kartoffelklöße am besten am Vortag Kartoffeln in der Schale gar kochen und kühl stellen. Am nächsten Tag Schale abpellen und die Kartoffeln reiben oder durch die Kartoffelpresse drücken. Mehl, ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 60min
2. Jägerschnitzel mit Kartoffelknödel
Jägerschnitzel mit Kartoffelknödel wird mit einer besonders aromatischen Pilzsauce serviert, die ihren intensiven Geschmack durch die getrockneten Mischpilze erhält. Anders als im traditionellen Rezept für Jägerschnitzel, habe ich das Schnitzel paniert, ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 60min
3. Bayrische Kartoffelknödel
Bayrische Kartoffelknödel werden je zur Hälfte aus gekochten und rohen Kartoffeln zubereitet. 350 g Kartoffeln schälen, knapp mit Salzwasser bedecken und in ca. 20 Min. gar kochen. Restliche Kartoffeln schälen und ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 60min
4. Milkaknödel
Den Kloßteig lt. Packungsanweisung zubereiten. Dann in 6 Teile teilen, etwas platt drücken und in jeden Teil 1 - 2 Schokostücke geben (für die Schokotiger unter uns eher 2). Dann zu ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 25min - Schwierigkeitsgrad: simpel
5. Gefüllte Gans
Gefüllte Gans wird klassisch mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt. Als Beilage serviert man traditionell Rotkohl oder Rosenkohl und Kartoffelknödel oder Salzkartoffeln. Am besten eignen sich Boskop zum Füllen, da diese Apfelsorte ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 120min
6. Bayrischer Schweinebraten
Backofen auf 185 C° vorheizen. Das Fleisch waschen, trockentupfen und die Kruste karoförmig einschneiden. Darauf achten, dass man bis zur Fettschicht schneidet aber nicht ins Fleisch, am besten nicht vom Metzger ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 50min - Schwierigkeitsgrad: normal
7. Ganserl mit Blaukraut und Kartoffelknödeln auf gut bayrisch
Das Ganserl Die küchenfertige Gans waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben, wobei es innen schon kräftig sein darf, den Hals zunähen, mit der Fülle füllen, hinten ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
8. Zwetschgenknödel
Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, durchpressen und auskühlen lassen. Toastbrot entrinden, im Mixer zerkrümeln. Krümel mit Zucker in der Butter auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 goldbraun rösten. Zwetschgen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
9. Gefüllte Rinderroulade mit Wirsing*
Vorbereitung: Rouladenfleisch leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Karotte putzen und schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Essiggurke ebenfalls der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
10. Zwiebelfleisch in brauner Sauce
Öl im Bratentopf erhitzen und die Fleischwürfel nebeneinander liegend in mehreren Portionen braun anbraten. Danach das Gemüse und die Zwiebeln im Bratfett flott wenden und bräunen.Mehl über das Gemüse stäuben und ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 150min