1. Gulaschsuppe mit Sauerkraut
Gulaschsuppe mit Sauerkraut schmeckt herzhaft und lässt sich auch ... schmeckt. Man kann die Gulaschsuppe mit Sauerkraut auch im Schnellkochtopf zubereiten. Dafür wird ... Garstufe 2 benötigt die Gulaschsuppe mit Sauerkraut im Schnellkochtopf ca. 15 Minuten. Bei ... im Schmortopf braucht die Gulaschsuppe mit Sauerkraut ungefähr 90 Minuten Garzeit. Das Gulasch ... damit sie nicht so dunkel werden. Sauerkraut zufügen und leicht mit anschmoren. Das ... aufgefangenen Bratensaft aus dem Teller zum Sauerkraut geben und mit einem Kochlöffel gut ... kleine Würfel schneiden und unter das Sauerkraut mischen. Tomatenmark zufügen und ca. 1/3 ... Liter Gemüsebrühe angießen. Die Gulaschsuppe mit Sauerkraut gut umrühren und mit Pfeffer, Salz, ... Ein Lorbeerblatt in die Gulaschsuppe mit Sauerkraut geben. Einen Deckel auflegen und die ... Deckel auflegen und die Gulaschsuppe mit Sauerkraut auf mittlerer Temperatur ca. 90 Minuten ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 90min
2. Leberkäserouladen auf Sauerkraut
Für die Leberkäserouladen auf Sauerkraut am besten Hausmacher Leberkäse oder groben ... lassen. Ich habe die Leberkäserouladen auf Sauerkraut in einer Auflaufform zubereitet. Wenn man ... möchte, kann man die Leberkäserouladen auf Sauerkraut auch auf einem mit Backpapier belegten ... erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig braten. Sauerkraut zufügen und kräftig durchschmoren, bis das ... zufügen und kräftig durchschmoren, bis das Sauerkraut eine leicht bräunliche Farbe annimmt. Sauerkraut mit Brühe ablöschen. Wacholderbeeren und Lorbeerblatt ... Brühe ablöschen. Wacholderbeeren und Lorbeerblatt zufügen. Sauerkraut mit Pfeffer, Salz und einer Prise ... Zucker würzen. Einen Deckel auflegen und Sauerkraut ca. 15 Minuten auf mittlerer Temperatur ... dünn mit Senf bestreichen und etwas Sauerkraut darauf verteilen. Leberkäse wie eine Roulade ... unten in eine Auflaufform legen. Restliches Sauerkraut ringsum verteilen. Leberkäserouladen auf Sauerkraut mit der Käse-Lauch-Mischung bestreuen und im ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min
3. Sauerkraut - nicht so sauer
...gedacht, die sich für das saure Sauerkraut nicht so begeistern können. Dieses Sauerkraut hat nur wenig Säure und schmeckt ... Die meisten mögen es lieber. Das Sauerkraut in einem großen Topf mit viel ... (gilt vor allem für eher saures Sauerkraut). Man kann das Sauerkraut auch ohne weiteres einige Stunden wässern. ... weiteres einige Stunden wässern. Dann das Sauerkraut absieben und möglichst viel Flüssigkeit ausdrücken. ... der angedünsteten Zwiebel dazugeben. Das ausgepresste Sauerkraut dazu geben und mit einer Gabel ... So viel Apfelsaft nachgießen, bis das Sauerkraut knapp bedeckt ist und zum Kochen ... wird während des Kochens teilweise vom Sauerkraut aufgenommen. Es muss jedoch immer etwas ... Die geriebene Kartoffel bewirkt, dass das Sauerkraut auf dem Teller nicht saftet. Der ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
4. Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffel-Erbsenpüree
Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffel-Erbsenpüree Das Rezept von Armin ... 20 g Butter Salz Pfeffer Muskat Sauerkraut: 800 g Sauerkraut, aus der Konserve 120 g Zwiebelstreifen ... mit Apfelsaft ablöschen, Speckwürfel, Kümmel und Sauerkraut dazufügen und gut vermengen. Das Sauerkraut bissfest garen. Den Apfel vierteln und ... Apfelvierteln feine Scheibchen abschneiden, unter das Sauerkraut mengen und noch kurze Zeit zugedeckt ... auf dem Teller anrichten, und das Sauerkraut sowie das Kartoffel-Erbsenpüree dazu reichen. Zubereitung ... den Kochbeutel geben und zweimal verschweißen. Sauerkraut aus der Dose in einen weiteren ... dünne Scheibchen geschnittenen Apfelstücke zu dem Sauerkraut in den Kochbeutel geben. Alles mit ... Beutel mit dem Kartoffelpüree und dem Sauerkraut in die Maschine geben. Den Waschgang ...
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5. Sauerkraut nach Hausfrauenart
Für das Sauerkraut nach Hausfrauenart zunächst Zwiebel pellen und ... Zwiebeln und Speck im Schmalz anbraten. Sauerkraut abtropfen lassen und den Saft auffangen. ... abtropfen lassen und den Saft auffangen. Sauerkraut in den Schmortopf geben und unter ... unter gelegentlichem Rühren anschmoren, bis das Sauerkraut leicht Farbe annimmt. Sauerkrautsaft zufügen und mit Fleischbrühe ablöschen. Sauerkraut nach Hausfrauenart mit Wacholderbeeren, Loorbeerblättern und ... und Pfefferkörnern würzen. Bauchfleisch auf das Sauerkraut legen und offen auf mittlerer Temperatur ... schälen, waschen, feinreiben und unter das Sauerkraut mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen ... und das Bauchfleisch wieder auf das Sauerkraut legen. Nach weiteren ca. 15 Minuten ... Nach weiteren ca. 15 Minuten das Sauerkraut nach Hausfrauenart mit Pellkartoffeln und in ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 60min
6. Sauerkraut - auf die leichte und frische Art (Info)
Diesmal wollen wir Sauerkraut von einer ganz anderen, naemlich seiner ... denkt man ja im Zusammenhang mit Sauerkraut immer an maechtige Fleischgerichte, hat herzhafte ... Augen, deftig und schwer. Dabei ist Sauerkraut ja eigentlich frisch - dank der ... man es nicht mit Fett befrachtet. _Sauerkraut: Gesund und bekoemmlich_ Sauerkraut entsteht, indem man geschnittenes Weisskraut einsalzt ... und der gehaltvollen Schlachtplatte einen Berg Sauerkraut verzehrt. Erklecklich ist der Vitamingehalt von ... verzehrt. Erklecklich ist der Vitamingehalt von Sauerkraut. Vor allem Vitamin C ist im ... Mengen vorhanden. Deshalb ist es sinnvoll, Sauerkraut oft roh zu verspeisen, als Salat, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
7. Grundrezept Sauerkraut
...warm werden lassen. Zwiebeln beigeben, andämpfen. Sauerkraut, Wacholder oder Kümmel zugeben, mit dämpfen. ... Flüssigkeit ersetzen, würzen. Tipps - Statt Sauerkraut ungekochte Sauerrüben verwenden.- Sauerkraut im Dampfkochtopf zubereiten. Kochzeit 15-20 Minuten.- ... 15-20 Minuten.- Für ein besonders mildes Sauerkraut, dieses vor dem Kochen kurz lauwarm ... kurz lauwarm abspülen.- Für leicht gebundenes Sauerkraut 1 El Mehl und 1 dl ... dem Servieren dazu-gießen, aufkochen.- Für milderes Sauerkraut einen geriebenen Apfel mit kochen.- Doppelte ... kochen.- Doppelte Rezeptmenge zubereiten. Aufgewärmt schmeckt Sauerkraut noch aromatischer. Hinweis: Gekochtes Sauerkraut während 10-15 Minutenerwärmen oder nach Anleitung ...
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8. Sauerkraut (Info)
Sauerkraut ist zwar nicht in jedem deutschen ... und Tipps fuer Sie. Warenkundliches: - Sauerkraut ist Weisskohl, der mit Salz vergoren ... Tagen und drei Monaten. - Frisches Sauerkraut gibt es zur Zeit in vielen ... bald genossen werden. - Qualitativ gutes Sauerkraut ist hell, knackig , hat einen ... und einen angenehm wuerzigen Geschmack. - Sauerkraut sollte aber vor dem Kochen immer ... salzig, einfach etwas abwaschen. - Frisches Sauerkraut kann roh genossen werden in Salaten, ... Fuellung oder auch zum Gratinieren. Rezepte: Sauerkraut klassisch Sauerkrautrohkost Sauerkrautsuppe http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ 11/06/index.html #AT Christina Philipp #D ...
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9. Bockwurst Hot Dog
...und eignet sich als Partyrezept. Das Sauerkraut lässt sich auch in größeren Mengen ... damit es knusprig bleibt. Für das Sauerkraut zunächst die Zwiebel pellen und in ... anbraten, aber nicht braun werden lassen. Sauerkraut mit Saft zufügen und evtl. etwas ... evtl. etwas Zucker zufügen, sollte das Sauerkraut zu säuerlich sein. Mit Kümmel, Pfeffer, ... Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren würzen. Sauerkraut ohne Deckel ca. 20 Minuten kräftig ... Gewürze wieder entfernen. Bockwürste unter das Sauerkraut mischen und darin ca. 5-8 Minuten ... Creme Fraiche mit Kräutern streichen und Sauerkraut auf die untere Hälfte vom Baguette ... geben. Je eine Bockwurst auf das Sauerkraut legen und mit Senf bestreichen. Die ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min
10. Champagnerkraut
Champagnerkraut ist eine besonders feine Art, Sauerkraut zuzubereiten. Der Geschmack ist milde und ... Der Geschmack ist milde und das Sauerkraut wird sehr zart. Zwiebeln pellen und ... und Apfelwürfel in der Butter andünsten. Sauerkraut zufügen und anschmoren. Mit Brühe ablöschen. ... und zusammen mit dem Lorbeerblatt zum Sauerkraut geben. Einen Deckel auflegen und Sauerkraut auf niedriger Temperatur ca. 20 Minuten ... einen anderen flüssigen Honig unter das Sauerkraut rühren. Kernlose grüne Weintrauben halbieren und ... grüne Weintrauben halbieren und unter das Sauerkraut mischen. Ca. die Hälfte vom Champagner ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 60min