91. Schichtrippchen nach Art meiner Mutter
Die Rippchen in heißem Öl oder Bratfett knusprig braun von beiden Seiten braten. In einem Teil des Bratfettes die in Ringe geschnittene Zwiebeln rösten. Das Sauerkraut gegebenenfalls etwas waschen, wenn es ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 75min - Schwierigkeitsgrad: normal
92. Reiberdatschi (Kartoffelpuffer)
Geschälte Erdäpfel fein reiben, ca. 10 min stehen lassen, ausdrücken und Wasser abgießen und mit allen Zutaten gut vermischen. Butterschmalz erhitzen, kleine Puffer hineinsetzen, etwas flach drücken und auf beiden Seiten ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
93. Reibekuchen - Kartoffelpuffer
Kartoffeln und Zwiebel schälen und mit der feinen Reibe der Küchenmaschine fein reiben. Anschließend 1-2 Eier hinein, Salz und Mehl hinzufügen und schön verrühren. In einer geölten Pfanne 10 cm große ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
94. Reibekuchen - Kartoffelpuffer
Kartoffeln und Zwiebel schälen und mit der feinen Reibe der Küchenmaschine fein reiben. Anschließend 1-2 Eier hinein, Salz und Mehl hinzufügen und schön verrühren. In einer geölten Pfanne 10 cm große ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
95. Pufferpizza
Kartoffelpuffer werden mit Zwiebelringen, Schinkenwürfel und Reibekäse bestreut und etwa 15 - 20 min bei 200°C im Backofen gebacken. Dazu kann man einen bunten Salat reichen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 5 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
96. Pikante Kartoffelpuffer mit Kräuterquark
Kartoffeln waschen, schälen, reiben und in einem Tuch gut ausdrücken. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Eier, Zwiebelwürfel, Mehl, Bouillon, Pfeffer und Muskat zu den Kartoffeln geben und gut mischen. Pro Pfanneneinlage ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
97. Peruanische Kartoffelpuffer
Kartoffeln, Zwiebel, Kürbis und Knoblauch pürieren. Die weiteren Zutaten intensiv untermischen. In einer heißen Pfanne das Fett zerlaufen lassen und kleine Puffer ausbacken. Dazu passt jeder frische Salat. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 20 - Zubereitungszeit: 15min - Schwierigkeitsgrad: simpel
98. Omas Kartoffelpuffer
Kartoffeln schälen und unter kaltem Wasser waschen. Mit Haushaltspapier abtrocknen. Auf der Reibe (feine Seite) in eine Schüssel reiben. Zwiebeln schälen und auch reiben. Die Eier hineinschlagen. Salzen und gut verrühren. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
99. Möhren - Kartoffelpuffer mit Avocadocreme
Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln schälen und reiben. Mit Eiern und Haferkleieflocken mischen, Salz und Pfeffer unterrühren. In einer beschichteten Pfanne wenig Öl erhitzen. Für jeden Pfannkuchen jeweils 1 EL der Mischung hineingeben, ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
100. Mini - Buttermilch - Pfannkuchen
Die Eier trennen, Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark mit einem Messerrücken herauskratzen. Die 4 Eigelbe mit Buttermilch, Mehl, Vanillemark, Zitronenschale und einer Prise Salz verrühren. Anschließend das Eiweiß ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal