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1. Gebratene Quarknocken mit Rotweinzwetschgen
Rezept Gebratene Quarknocken mit Rotweinzwetschgen Dessert des Überraschungsmenüs von Alexander Hermann für die Sendung vom 30. September 2011 Zubereitung: Den Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen. Den Quark, Crème fraîche, drei ...
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2. Gefüllte Nudeln
Rezept Gefüllte Nudeln mit Trüffelsoße Vorspeise von Mark Torke für die Sendung vom 2. November 2010 Zubereitung: Die Eier aufschlagen und die Eigelbe in eine Schüssel geben. Das Mehl, das Wasser, ...
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3. Frikadellen im Blätterteig
Rezept Frikadellen im Blätterteig auf schwäbischem Kartoffelsalat Hauptgericht von Eva-Maria Lange für die Sendung vom 3. November 2010 Zubereitung: Den Backofen auf 175 Umluft Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen und mit ...
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4. Kürbis-Ravioli in Walnusssoße
Rezept Kürbis-Ravioli in Walnusssoße mit Parmesanhobeln Hauptgang von Jessica Peter für die Sendung vom 4. November 2010 Zubereitung: Salzwasser mit einem Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf zum Sieden bringen. Die ...
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5. Red Snapper im Bananenblatt
Rezept Red Snapper im Bananenblatt Thai-Currysoße und Jasminreis Hauptgericht von Marco Nolde für die Sendung vom 1. Dezember 2010 Zubereitung: Den Backofen auf 180 Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Jasminreis mit der doppelten ...
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6. Hähnchenschnitzel mit Gorgonzola
Rezept Hähnchenschnitzel mit Gorgonzola Parmaschinken und Gemüsepuffer Hauptgang von Marco Nolde für die Sendung vom 2. Dezember 2010 Zubereitung: Den Backofen 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenschnitzel waschen, trockentupfen, auf der ...
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7. Gefüllte Perlhuhnbrust
Rezept Gefüllte Perlhuhnbrust mit Couscous und Erdnuss-Soße Hauptgang des Überraschungsmenüs von Nelson Müller für die Sendung vom 3. Dezember 2010 Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Perlhuhnbrüste waschen, ...
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8. Jakobsmuscheln in Rieslingrahm
Rezept Jakobsmuscheln in Rieslingrahm mit Kerbel Vorspeise des Überraschungsmenüs von Horst Lichter für die Sendung vom 5. November 2010 Zubereitung: Den Backofen auf 80 Grad Umluft vorheizen. Die Tomate einritzen, mit ...
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9. Österreichisches Gemüsegulasch mit Nockerln
Rezept Österreichisches Gemüsegulasch mit Nockerln Leibgericht von Manfred Schauer für die Sendung vom 6. Dezember 2010 Zubereitung: Die Kartoffeln, die Karotten und den Kohlrabi schälen. Vom Kohlrabi wird nur die Hälfte ...
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10. Wachtelbrust-Saltimbocca
Rezept Wachtelbrust-Saltimbocca mit Radicchiorisotto Leibgericht von Ariane Prantl für die Sendung vom 8. November 2010 Zubereitung: Den Radicchio waschen, trocken schleudern und klein schneiden. Den Knoblauch und die rote Zwiebel abziehen ...
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