10 von 25 TREFFER zum Suchbegriff "www.wdr.m" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 weiter >>
1. Schwarze Diamanten: Trueffel aus dem Tricastin (Info)
In der Provence, am Fusse des Mont Ventoux, wachsen die besten Trueffel Frankreichs. Im Winter ist Hochsaison fuer die aromatischen Bodenschaetze. Die edlen Schlauchpilze gedeihen wild unter Steineichen und Haselnussbaeumen. Fuer ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Pistazien: Unbeschwerter Genuss? (Info)
In der EU ist die griechische Insel Aegina ein kleines Pistazien-Paradies. Im sonnigen und trockenen Inselklima gedeihen die Pistazienbaeume besonders gut. ServiceZeit KostProbe hat hier die Ernte von Hand und die ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
3. Mousse vom Raeucheraal auf warmem Beluga-Linsen-Salat mit...
(als weihnachtliche Vorspeise) Aal haeuten und entgraeten. Das Aalfleisch fein wuerfeln und bis auf 2 EL in einen Mixer geben. Haut und Graeten 2 Minuten in einem Topf mit etwas Oel ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
4. Weisswurst:Spezialität mit Kultstatus (Info)
In Bayern gilt die Weisswurst - wie das Weizenbier - schon fast als Grundnahrungsmittel. Meist isst man sie zum Frühschoppen oder zweiten Frühstück, klassisch mit süssem Senf und Brez,n. Aber auch ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
5. Medaillons vom Schweinefilet im Schinkenmantel mit...
Schweinfilet von Sehnen befreien und in etwa 3 cm dicke Scheiben (Medaillons) schneiden. Pfeffern und nur sehr leicht salzen. Dann jedes Medaillon mit einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln. Auf jeder Seite eine ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
6. Weisswurst: Spezialitaet mit Kultstatus (Info)
In Bayern gilt die Weisswurst - wie das Weizenbier - schon fast als Grundnahrungsmittel. Meist isst man sie zum Fruehschoppen oder zweiten Fruehstueck, klassisch mit suessem Senf und Brez#n. Aber auch ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
7. Junge Matjes mit karamellisierten Apfelspalten, Sahne...
Spitzkohl laengs vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen (Juliennestreifen) schneiden. Fuer 2 Minuten in kochendes Salzwasser geben, dann eiskalt abschrecken, damit das Gemuese nicht nachgart. Jetzt Zwiebel- und Speckwuerfel ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
8. Martinsgans mit feiner Fuellung und Rotweinkraut
Den Rotkohl am Vortag kochen, damit er gut durchzieht. Dafuer Zwiebelwuerfel in Schmalz anschwitzen, den feingehobelten Rotkohl darunter mischen. Nelken und Wacholderbeeren zufuegen, salzen und pfeffern. Den Rotwein angiessen, kurz aufkochen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
9. Joghurt-Himbeerschnitte
(*) Wenn Sie frische Himbeeren verwenden, kommt noch 1/4 l Kirschsaft dazu. Die gefrorenen Himbeeren auftauen lassen und dabei den Saft auffangen. Fuer den Ruehrteig den Backofen auf 200 °C vorheizen. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
10. Biskuit mit Fruechten
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Fuer den Biskuit Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Wasser 10 Minuten cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver vermischen zur Eiermasse geben und von Hand kurz ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
 
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