10 von 870 TREFFER zum Suchbegriff "www chefkoch.de sauerkraut" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 weiter >>
1. Krustenbraten vom Schwein mit Kartoffelpüree und Karamellsauerkraut
...karamellisieren, mit Wein ablöschen und das Sauerkraut zufügen. Etwas einkochen lassen und vor ... zusammen mit dem Kartoffelpüree und dem Sauerkraut servieren. www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
2. Szegediner Gulasch mit Kartoffeln
...30 Minuten mit Deckel garen, danach Sauerkraut zufügen und weitere 30 Minuten ohne ... anschließend mit den Kartoffeln servieren. ... anschließend mit den Kartoffeln servieren. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
3. Sauerkraut - nicht so sauer
...gedacht, die sich für das saure Sauerkraut nicht so begeistern können. Dieses Sauerkraut hat nur wenig Säure und schmeckt ... Die meisten mögen es lieber. Das Sauerkraut in einem großen Topf mit viel ... (gilt vor allem für eher saures Sauerkraut). Man kann das Sauerkraut auch ohne weiteres einige Stunden wässern. ... weiteres einige Stunden wässern. Dann das Sauerkraut absieben und möglichst viel Flüssigkeit ausdrücken. ... der angedünsteten Zwiebel dazugeben. Das ausgepresste Sauerkraut dazu geben und mit einer Gabel ... So viel Apfelsaft nachgießen, bis das Sauerkraut knapp bedeckt ist und zum Kochen ... wird während des Kochens teilweise vom Sauerkraut aufgenommen. Es muss jedoch immer etwas ... Die geriebene Kartoffel bewirkt, dass das Sauerkraut auf dem Teller nicht saftet. Der ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
4. Sauerkraut einkochen
Sauerkraut schichtweise abwechselnd mit den Zwiebeln und ... das Kraut, nicht mehr, da das Sauerkraut beim Kochen zusammenfällt. Ca 20-30 Minuten ... 20-30 Minuten kochen, kommt auf das Sauerkraut an. In der Zwischenzeit Schraubgläser, ich ... Gurkengläser, mit heißem Wasser ausspülen. Kochendheißes Sauerkraut bis zum Rand in die heißen ... füllen und sofort gut verschließen. Dieses Sauerkraut kann man bis zu 2 Jahren ... zu 2 Jahren aufbewahren. So haben Sauerkrautliebhaber immer fertiges Sauerkraut, aber nur einmal die Arbeit. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 40 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
5. Sauerkraut mit Speck
...gewürfeltem Schinken scharf anbraten. Dann das Sauerkraut und noch etwas Wasser (Sauerkraut sollte nicht ganz bedeckt sein) hinzugeben. ... Kartoffel schälen, reiben und auch zum Sauerkraut zufügen. Das Ganze nun bei niedriger ... noch etwas Wasser nachgießen. Falls das Sauerkraut zu sauer sein sollte, etwas Zucker ... es Kasseler und Kartoffeln dazu. Tipps: Sauerkraut schon am Vortag kochen, damit es ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
6. Sauerkraut - Paprika - Pfanne mit Cabanossi
...mit der Schale 15 Minuten kochen, Sauerkraut abtropfen, Paprika und Lauchzwiebeln putzen, in ... einer großen Pfanne erhitzen, Paprika andünsten, Sauerkraut zufügen, anschmoren. Salzen, pfeffern, bei geschlossenem ... geben, kurz mit anbraten. Beides zum Sauerkraut geben, mit Senf und Schmand verrühren. ... verrühren. TIPP: Wem das Ganze mit Sauerkraut pur aus der Dose etwas zu ... etwas zu sauer ist, kocht das Sauerkraut am besten einmal kurz in Wasser ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Kappestiertisch
...Garten (Kappes un Krumpa durch'n'anna, also Sauerkraut- und Kartoffel-Brei) Für den Kappestiertisch entweder ... entweder Reste verwerten, also Kartoffelpüree und Sauerkraut vom Vortag in einen Topf geben, ... gar kochen. In der Zwischenzeit das Sauerkraut in einem weiteren Topf mit Wasser ... Kochwasser auffangen. Die Margarine im leeren Sauerkrauttopf erhitzen, klein geschnittene Zwiebeln oder Schalotten ... die Mehlschwitze mit etwas Kochwasser vom Sauerkraut ablöschen. Die Schwitze sollte nicht zu ... gekörnter Gemüsebrühe und Gewürzmischung abschmecken. Das Sauerkraut zufügen und wieder erhitzen. Die gekochten ... Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Das Sauerkraut unterheben, nochmals auf den Herd setzen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 25min - Schwierigkeitsgrad: simpel
8. Schnelles selbst gemachtes Sauerkraut nach russischer Art
Für die Sauerkrautzubereitung braucht man einen Hobel, da man ... Kühlschrank für 2-3 Tage stellen. Gelungenes Sauerkraut ist knackig, hat einen angenehmen, säuerlichen ... In den verschlossenen Gläsern ist das Sauerkraut im Kühlschrank bis 3 Monate haltbar ... haltbar - ohne Geschmacksverlust. Selbst gemachtes Sauerkraut ist in Russland sehr beliebt. Allerdings ... im Salat namens Winegret, der aus Sauerkraut, roter Bete, roten Bohnen und Kartoffel ... und Kartoffel besteht. Sehr gut passt Sauerkraut zu hochprozentigen Spirituosen mit neutralem Geschmack ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
9. Ofenkartoffel mit Sauerkraut
...Salzwasser ca. 20 Min. garen. Inzwischen Sauerkraut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und ... einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Sauerkraut zugeben. Mit 100 ml Wasser ablöschen ... Etwas aushöhlen. Die Kartoffelstückchen beiseite legen. Sauerkraut mit Aprikosen mischen. Kartoffeln mit der ... füllen, in einen Bräter setzen. Rest Sauerkraut mit den Kartoffelstückchen in dem Bräter ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
10. Berliner Eisbein auf Sauerkraut mit Erbspüree
...seinen Geschmack). 2 Zwiebeln für das Sauerkraut in Würfel schneiden. Das Fett im ... die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Sauerkraut zerpflücken und zu den Zwiebeln geben, ... lassen, danach etwas Eisbeinsud zugeben. Das Sauerkraut mit Lorbeer, Wacholderbeeren und Zucker abschmecken ... Ebenso mit den Schinkenwürfeln verfahren. Das Sauerkraut auf Tellern anrichten, jeweils ein Eisbein ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
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