10 von 643 TREFFER zum Suchbegriff "wdr-service.de" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Eier im Test - Herkunftskennzeichnung korrekt? (Info)
Seit Januar 2004 ist EU-weit eine neue Kennzeichnungsregelung fuer Eier in Kraft. Jedes Ei muss mit einem so genannten Erzeugercode gestempelt sein, der Auskunft darueber gibt, aus welcher Haltungsform, welchem Land ...
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2. Rehmedaillons mit Kirschsauce und sommerlicher Spitzkohl
Es muessen Kirschen ja nicht immer nur suess verspeist werden, sie passen auch durchaus zu Herzhaftem. Vor allem zum Reh sind sie eine fruchtig-herbe Begleitung. Statt des Filets vom Reh passt ...
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3. Gebratene Ente mit Rote-Bete-Knoedel und Rahmspinat
Die Fluegelspitzen der Ente abschneiden, zusammen mit dem Hals und den Innereien in einen Suppentopf fuellen. Vom Gemuese etwa ein Viertel grob zerschneiden und hinzufuegen - auch alle unschoenen Teile, wie ...
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4. Arten und Sorten von Paprika und Chili (Info)
Schon vor 9.000 Jahren wurden Chilis gesammelt und verzehrt. Die Urform des Paprika ist das scharfe Fruechtchen, und das stammt aus dem mittel- und suedamerikanischen Raum. Dort wurde es von den ...
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5. Das grosse Weihnachtsmenue 2004 und der passende Wein (Info)
_Vier Gaenge - Festlich und fix fertig_ Alle Jahre wieder ... natuerlich freuen wir uns alle auf Weihnachten! Und natuerlich soll es ein grosses, festliches Essen geben, am Weihnachtstag. Aber bitte ...
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6. Herkunftskennzeichnung fuer Rindfleisch (Info)
Nach den Fleischskandalen der vergangenen Zeit sind sich Politiker und Branchenvertreter im Prinzip einig: Die Verbraucher haben ein Recht zu wissen, woher das Fleisch stammt, das sie essen. So ist seit ...
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7. Zwiebeln: Gesundes Gemuese und Gewuerz (Info)
Zwiebeln sind in der Kueche fast universell verwendbar. Kaum ein herzhaftes Gericht, dass als Zutat auf sie verzichten koennte. Ob roh, geduenstet oder gebraten, beliebt sind nicht nur dicke Gemuesezwiebeln und ...
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8. Picknick im Gruenen (Info)
Sommerzeit ist Ausflugszeit. Wenn die Sonne richtig scheint, gibt es nur eins: Raus ins Gruene! Schon ein schlichter Freiluftimbiss kann das Herz erfreuen. Doch mehr Freude fuer Auge und Gaumen versprechen ...
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9. Roter Reis (aus der Camargue)
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/1998/04/06_4.html Roter Camargue-Reis Roter Camargue-Reis ist eine relative neue Zuechtung aus einer wilden Reissorte, die frueher im Reisanbau als eine Plage galt. Der Reisbauer Griotto, im franzoesischen Arles ansaessig, hat ihn ...
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10. Pistazien: Unbeschwerter Genuss? (Info)
In der EU ist die griechische Insel Aegina ein kleines Pistazien-Paradies. Im sonnigen und trockenen Inselklima gedeihen die Pistazienbaeume besonders gut. ServiceZeit KostProbe hat hier die Ernte von Hand und die ...
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