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1. Truthahn mit Calvados - Äpfel - Füllung
...für einen ca. 4 kg großen Truthahn. Apfelringe mit Calvados ca. 3 Stunden ... mit einem Holzspießchen verschließen (oder vernähen). Truthahn salzen. Schenkel und Flügel mit Küchenschnur ... mit 50 g Bratbutter übergießen. Den Truthahn könnte man mit der folgenden Marinade ... Pfeffer Alle Zutaten miteinander verrühren, würzen. Truthahn innen und außen damit bestreichen, zugedeckt ... im Kühlschrank 3 Stunden marinieren. Den Truthahn 1 Std. in der unteren Hälfte ... reduzieren, 2 dl Calvados über den Truthahn gießen, 2 Std. weiterbraten. Beiseite gestellte ... braten. Gelegentlich mit der Bratflüssigkeit übergießen. Truthahn herausnehmen, vor dem Tranchieren zugedeckt ca. ... eine kleine Pfanne gießen, aufkochen, zum Truthahn servieren. Garprobe: Mit einer Nadel einstechen, ... wenn klare Flüssigkeit austritt, ist der Truthahn gar. Die Kerntemperatur des Truthahns solle ca. 80°C betragen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 8 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
2. Truthahnmit Pinienkern-Rosinen-Füllung, Teil 1
Teil 1 (Teil 2, siehe: Truthahn mit Pinienkern-Rosinen-Füllung, Teil 2. . Die im Text ... gemachten Mengenangaben beziehen sich auf 1 Truthahn. Schon die Anasazi-Indianer hielten um 500 nach ... hielten. Erst später entdeckten sie, daß Truthahn auch gut schmeckt. Dieses Truthahn mit der für den Südwesten typischen ... einen Tag vor der Zubereitung des Truthahnes das Weißbrot in Würfel (die Würfel ... sie noch etwas Wasser dazugeben. Zubereitung des Truthahns: Heizen sie den Backhofen auf 160 Grad ... Staudensellerie in Stücke. Nehmen sie den Truthahn aus, schneiden sie den Hals ab, ... sie die Innereien beiseite. Waschen sie den Truthahn, und trocknen sie ihn mit Küchenpapier ... ein und füllen das Innere des Truthahns locker mit der Pinienkern -Rosinen -Füllung. ... Pinienkern -Rosinen -Füllung. Nähen sie den Truthahn mit einem dicken Garn und großer ... großer Nadel z Geben sie den gefüllten Truthahn in eine Geflügelpfanne. Zerlaßen sie in ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 8
3. Gebratener Truthahn mit Schinken-Maisbrot-Füllung *
...with Cornbread and Ham Stuffing Den Truthahn gruendlich abspuelen und trockentupfen. von innen ... einreiben. Huehnerbruehe, Zwiebel, Mohrruebe, Bouquet garni, Truthahnhals, -magen und -herz in einen Topf ... Minuten braten. Kraeuter und Maisbrot sowie Truthahnbruehe unterruehren. Die Fuellung sollte so locker ... mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Truthahn mit der Masse fuellen, zustecken oder ... restliche Butter (2) zerlassen und den Truthahn mit der angegebenen Menge bestreichen. Die ... Eine doppelte Lage Mulltuch ueber dem Truthahn ausbreiten und gleichmaessig mit der restlichen ... der restlichen zerlassenen Butter begiessen. Den Truthahn weitere 1,5 bis 2,25 Stunden braten, ... Garprobe mit einer Metallnadel in den Truthahn stechen. Tritt der Flesichsaft klar heraus, ... Braten aus dem Ofen nehmen. Den Truthahn 20 Minuten ruhen lassen. Das Mulltuch ... Sieb passieren. Die Fuellung aus dem Truthahn nehmen, den Vogel tranchieren und mit ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
4. Tandoori-Truthahn
...(Damit werden Hals- und Bauchhöhle des Truthahns gefüllt). Truthahn: Hals und Innereien entfernen. Truthahn gründlich waschen, trockentupfen und von innen ... der Mischung unter die Haut des Truthahns geben, den Rest daraufstreichen. Etwas Marinade ... Bepinseln). Über Nacht marinieren lassen [optional]. Truthahn auf ein Gitter über die Fettpfanne ... Nach Möglichkeit ein Fleischthermometer verwenden. Der Truthahn sollte eine Kerntemperatur von 80 Grad ... ab und zu wenden. Wenn der Truthahn auf der Brustseite liegt - im ... und das Brustfleisch bleibt saftiger. Den Truthahn auf ein Tranchierbrett legen und mit ... aufwärmen (Beilagen). Vor dem Zerlegen den Truthahn nach Wunsch mit etwas Limettensaft besprenkeln. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
5. Gebratener Truthahn mit Schinken-Maisbrot-Füllung *
...with Cornbread and Ham Stuffing Den Truthahn gründlich abspülen und trockentupfen. von innen ... einreiben. Hühnerbrühe, Zwiebel, Mohrrübe, Bouquet garni, Truthahnhals, -magen und -herz in einen Topf ... Minuten braten. Kräuter und Maisbrot sowie Truthahnbrühe unterrühren. Die Füllung sollte so locker ... mit Salz und Pfeffer würzen. Den Truthahn mit der Masse füllen, zustecken oder ... restliche Butter (2) zerlassen und den Truthahn mit der angegebenen Menge bestreichen. Die ... reduzieren.Eine doppelte Lage Mulltuch über dem Truthahn ausbreiten und gleichmäßig mit der restlichen ... der restlichen zerlassenen Butter begießen. Den Truthahn weitere 1,5 bis 2,25 Stunden braten, ... Garprobe mit einer Metallnadel in den Truthahn stechen. Tritt der Flesichsaft klar heraus, ... Braten aus dem Ofen nehmen. Den Truthahn 20 Minuten ruhen lassen. Das Mulltuch ... Sieb passieren. Die Füllung aus dem Truthahn nehmen, den Vogel tranchieren und mit ...
www.kochfreunde.de
6. GebratenerTruthahn - Roast Turkey
...200 ml Hühnerbrühe; (1) Fertigprodukt 1 Baby-Truthahn (je etwa 3,5 - kg) 400 ml ... verwenden, denn die Menge ist reichlich. Den Truthahn waschen. Innen und aussen mit Salz ... Bräter auf dem Herd erhitzen, den Truthahn darin bei starker Hitze rundherum anbraten. ... Gas Stufe 2, Umluft 160o) schieben. Den Truthahn mindestens 2 Std. braten, dabei umdrehen, ... und zu mit Bratenfond begießen. Der Truthahn ist gar, wenn Sie in eine ... klarer Saft aus der Keule austritt. Den Truthahn im ausgeschalteten Ofen warm stellen. Den ... mit etwas Sahne abrunden und zum Truthahn servieren. Info: Der gefüllte Truthahn ist eines der klassischsten und am ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 8
7. GebratenerTruthahn mit Schinken-Maisbrot-Füllung *
...Turkey with Cornbread and Ham Stuffing Den Truthahn gründlich abspülen und trockentupfen. Von innen ... einreiben. Hühnerbrühe, Zwiebel, Mohrrübe, Bouquet garni, Truthahnhals, -magen und -herz in einen Topf ... Minuten braten. Kräuter und Maisbrot sowie Truthahnbrühe unterrühren. Die Füllung sollte so locker ... Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Truthahn mit der Masse füllen, zustecken oder ... restliche Butter (2) zerlassen und den Truthahn mit der angegebenen Menge bestreichen. Die ... Eine doppelte Lage Mulltuch über dem Truthahn ausbreiten und gleichmäßig mit der restlichen ... der restlichen zerlassenen Butter begießen. Den Truthahn weitere 1,5 bis 2,25 Stunden braten, ... Garprobe mit einer Metallnadel in den Truthahn stechen. Tritt der Flesichsaft klar heraus, ... den Braten aus dem Ofen nehmen. Den Truthahn 20 Minuten ruhen lassen. Das Mulltuch ... ein Sieb passieren. Die Füllung aus dem Truthahn nehmen, den Vogel tranchieren und mit ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 8
8. GebratenerTruthahn mit Schinken-Maisbrot-Füllung
...Turkey with Cornbread and Ham Stuffing Den Truthahn gründlich abspülen und trockentupfen. Von innen ... einreiben. Hühnerbrühe, Zwiebel, Mohrrübe, Bouquet garni, Truthahnhals, -magen und -herz in einen Topf ... Minuten braten. Kräuter und Maisbrot sowie Truthahnbrühe unterrühren. Die Füllung sollte so locker ... Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Truthahn mit der Masse füllen, zustecken oder ... restliche Butter (2) zerlassen und den Truthahn mit der angegebenen Menge bestreichen. Die ... Eine doppelte Lage Mulltuch über dem Truthahn ausbreiten und gleichmässig mit der restlichen ... der restlichen zerlassenen Butter begiessen. Den Truthahn weitere 1,5 bis 2,25 Stunden braten, ... Garprobe mit einer Metallnadel in den Truthahn stechen. Tritt der Flesichsaft klar heraus, ... den Braten aus dem Ofen nehmen. Den Truthahn 20 Minuten ruhen lassen. Das Mulltuch ... ein Sieb passieren. Die Füllung aus dem Truthahn nehmen, den Vogel tranchieren und mit ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 8
9. GebratenerTruthahn - Roast Turkey
...200 ml Hühnerbrühe; (1) Fertigprodukt 1 Baby-Truthahn (je etwa 3,5 - kg) 400 ml ... verwenden, denn die Menge ist reichlich. Den Truthahn waschen. Innen und aussen mit Salz ... Bräter auf dem Herd erhitzen, den Truthahn darin bei starker Hitze rundherum anbraten. ... Gas Stufe 2, Umluft 160o) schieben. Den Truthahn mindestens 2 Std. braten, dabei umdrehen, ... und zu mit Bratenfond begießen. Der Truthahn ist gar, wenn Sie in eine ... klarer Saft aus der Keule austritt. Den Truthahn im ausgeschalteten Ofen warm stellen. Den ... mit etwas Sahne abrunden und zum Truthahn servieren. Info: Der gefüllte Truthahn ist eines der klassischsten und am ...
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10. GebratenerTruthahn mit Schinken-Maisbrot-Füllung *
...Turkey with Cornbread and Ham Stuffing Den Truthahn gründlich abspülen und trockentupfen. Von innen ... einreiben. Hühnerbrühe, Zwiebel, Mohrrübe, Bouquet garni, Truthahnhals, -magen und -herz in einen Topf ... Minuten braten. Kräuter und Maisbrot sowie Truthahnbrühe unterrühren. Die Füllung sollte so locker ... Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Truthahn mit der Masse füllen, zustecken oder ... restliche Butter (2) zerlassen und den Truthahn mit der angegebenen Menge bestreichen. Die ... Eine doppelte Lage Mulltuch über dem Truthahn ausbreiten und gleichmäßig mit der restlichen ... der restlichen zerlassenen Butter begießen. Den Truthahn weitere 1,5 bis 2,25 Stunden braten, ... Garprobe mit einer Metallnadel in den Truthahn stechen. Tritt der Flesichsaft klar heraus, ... den Braten aus dem Ofen nehmen. Den Truthahn 20 Minuten ruhen lassen. Das Mulltuch ... ein Sieb passieren. Die Füllung aus dem Truthahn nehmen, den Vogel tranchieren und mit ...
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