10 von 54 TREFFER zum Suchbegriff "swr-rezepte spargel" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 weiter >>
1. Spargel (Info)
Ueber die Spargelpreise: Der Hauptgrund fuer den recht hohen ... Pflanzung die erste volle Ernte des Spargels moeglich ist. Und bei der Ernte ... der Ernte ist muehsame Handarbeit mit Spargelkelle und Spargelmesser angesagt. Sobald die Oberflaeche der Huegelbeete ... ab. Und dann erhalte ich den Bleichspargel. Violetter Spargel wird uebrigens erst gestochen wenn er ... und sich durch die Lichteinwirkung die Spargelspitzen violett faerben. Der gruene Spargel wird ohne diese Erdwaelle angebaut. Er ... er etwas herzhafter und wuerziger als Bleichspargel. Stichtag 24. Juni, Johannistag: Die Spargelsaison erstreckt sich in der Regel ueber ... begruendeter Stichtag, an den sich die Spargelbauern halten. Danach goennt man der Pflanze ... Grenzen der Natur respektieren, damit die Spargelpflanze auch 10-12 Jahre lang gestochen werden ... werden kann! Herkunft: Vermutlich kam der Spargel aus dem Orient nach Europa. Die ... Jahren gekannt. Allerdings schaetzten sie den Spargel hauptsaechlich als Arzneimittel. Schon der griechische ...
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2. Spargel mit zwei Saucen und Garnelenschwaenzen
Spargel: Den Spargel schaelen und zusammenbinden, in Salzwasser, das ...
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3. Orangencrêpe mit Spargel und Sauce Hollandaise
...Crêpe ausbacken und je 2 Stangen Spargel auf einen Crêpe geben, einrollen und ... und mit der Sauce Hollandaise servieren. Spargel: Den Spargel waschen, schaelen und das holzige Ende ... darin hell anschwitzen und den tropfnassen Spargel darauf geben. Die restliche Butter darueber ... einem Deckel fest verschliessen und den Spargel bei schwacher Hitze knapp 10 Minuten ... knapp 10 Minuten garen. Anschliessend den Spargel vorsichtig mit einer Schaumkelle aus dem ... Sauce Hollandaise ueber die mit dem Spargel gefuellten Orangencrêpes spritzen und sofort servieren. ...
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4. Fruehlingsgemuese-Variationen (Info)
...zarten Geschmack und frischen Farben regen Spargel, Spinat, Fruehlingszwiebeln und Co. nicht nur ... Fruehling auf den Teller. Kochtipps - Spargel muss vor dem Kochen gut geschaelt ... Genuss. Mit einem Spar- oder speziellen Spargelschaeler schaelt man vom Stangenkopf zum Ende, ... hin etwas dicker schaelt. Die harten Spargelenden schneidet man ab. In leicht siedendem ... und einer Prise Zucker wird der Spargel gegart. Die Kochzeit haengt von der ... der Stangen ab. Keinesfalls sollte der Spargel zu lange gekocht werden, da er ... wird. - Die Stangen des gruenen Spargels muessen nur am unteren Ende geschaelt ... Kochzeit ist im Vergleich zum weissen Spargel etwa um die Haelfte kuerzer. - ... und abtropfen lassen) als Salat. Rezepte: Spargelragout mit frischen Morcheln Spinatomelett Zuckererbsen http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ ...
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5. Spargel-Risotto
...abschmecken. In der Zwischenzeit den geputzten Spargel schraeg in ca. 3 cm lange ... breiten Pfanne erhitzen und die rohen Spargelstuecke darin braten, bis sie leicht gebraeunt ... sie leicht gebraeunt sind. Auch den Spargel leicht salzen und pfeffern. Die gebratenen ... leicht salzen und pfeffern. Die gebratenen Spargelstuecke vorsichtig unter das Risotto heben und ... darueberstreuen und mit Kerbelblaettchen garnieren. Dieses Spargel-Risotto schmeckt schon ohne Beilagen ganz koestlich. ... Hauptgang eines erotischen Menues vollkommen. Aphrodisiakum Spargel: Dass die Natur etliches zu bieten ... Als eines dieser Liebes-Genussmittel gilt der Spargel. Schon die Aegypter, Griechen und Roemer ... sein soll. Der gute Ruf des Spargels hat sich bis heute gehalten. Jeden ... gehalten. Jeden Fruehling zu Beginn der Spargelzeit bricht in unseren Kuechen eine wahre ... und Mineralstoffen liegt. Der Anblick einer Spargelstange laesst uns doch auf ganz andere, ...
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6. Spargelessen voller Ueberraschungen (Info)
Barocke Tafelfreuden mit raffinierten Spargelgerichten - mal ganz anders. Die Tafel ... gedeckt ist, so unkonventionell kommt das Spargelmenue daher - ein reizvoller Kontrast gegen ... ein reizvoller Kontrast gegen das uebliche Spargel-Einerlei. Dekoration Tisch: Um eine barocke Atmosphaere ... von Horst Hanisch, ISBN: 3-8068-4877-7) Rezepte: Spargel-Salat mit Erdbeeren Spargel-Ratatouille Spargel-Cannelloni Rhabarberjelly mit Limettenschaum http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200 1/05/14/index.html ...
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7. Spargel-Ei-Salat gruen-weiss
Weissen Spargel von oben nach unten schaelen, gruenen ... von oben nach unten schaelen, gruenen Spargel nur im unteren Drittel schaelen. Die ... schaelen. Die unteren Enden abschneiden. Den Spargel in Stuecke schneiden und in sprudelndem ... Zucker und Butter versetzt) gar kochen (Spargel sollte noch etwas Biss haben). Vinaigrette ... Zutaten miteinander vermischen. Vinaigrette ueber den Spargel giessen und gut durchziehen lassen. Spargelsalat auf Blattsalatblaettern anrichten und mit Eischeiben ...
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8. Spargelsalat mit Schinken und Eiern
Spargel grosszuegig putzen und in 3 cm ... Sud zum Kochen bringen und den Spargel - bissfest - absieden. Die Koepfe ... sie nicht zu weich werden. Den Spargel im Sud etwas abkuehlen lassen. Inzwischen ... Inzwischen eine homogene Salatsauce bereiten. Den Spargel gut abtropfen. Schinken in Streifen von ... schaelen und in Scheiben schneiden. Den Spargel im Wechsel mit den Schinkenstreifen, den ... Dies hat den Vorteil, dass der Spargel nicht matschig wird. Als Beilage hierzu ... und unter haeufigem Wenden goldgelb backen. http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/spargelsalat.html ...
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9. Perlhuhnbruestchen auf Avocadopueree mit gruenem Spargel...
...Spritzer fruchtigem Olivenoel abschmecken. Von den Spargelstangen die holzigen Enden abschneiden in Salzwasser ... Ofen schieben und mit Avocadopueree, Pfifferlingen, Spargel und der Reduktion beliebig anrichten. O-Titel: ... O-Titel: Perlhuhnbruestchen auf Avocadopueree mit gruenem Spargel und Balsamicoreduktion http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/07/16/rezept2.html #AT Christina Philipp ...
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10. Tortillas mit Avocados, Flusskrebsen und gruenem Spargel
...bei Bedarf einmal durchschneiden. Den gruenen Spargel roh in sehr feine Streifen schneiden. ... in sehr feine Streifen schneiden. Flusskrebse, Spargel und Kraeuter unter den Sauerrahm mischen. ...
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