10 von 20 TREFFER zum Suchbegriff "swr Rezepte blumenkohl" Seitenwahl: << zurück 1 2 weiter >>
1. Blumenkohl-Terrine
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Roeschen zerteilen. ... kleine Roeschen zerteilen. Die Haelfte des Blumenkohls in der Butter anduensten. Mit dem ... und langsam koechelnd weich garen. Den Blumenkohl in dem Garfond etwas abkuehlen lassen. ... einen Mixer geben und mit dem Blumenkohl fein mixen. Diese Masse durch ein ... aromatisch (nicht scharf) abschmecken. Den restlichen Blumenkohl und Brokkoli (ebenfalls in kleine Roeschen ... blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. Blumenkohl- und Brokkoliroeschen in die Terrinenform geben ... die Terrinenform geben und mit dem Blumenkohlpueree uebergiessen. In einen Braeter oder der ... ueber Nacht kalt stellen. Fuer den Blumenkohlsalat den Blumenkohl in Roeschen zerteilen. In Salzwasser mit ... blanchieren, aber nicht abschrecken. Waehrend der Blumenkohl gart, die Vinaigrette herstellen. Schalotten sehr ... fuer spaeter zur Seite stellen. Den Blumenkohl aus dem Wasser direkt zur Vinaigrette ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
2. Gemuese (Info)
...er nicht zu lange gelagert werden. _Blumenkohl_ Bereits die Roemer kannten den Blumenkohl, nannten ihn jedoch Caulifolia, daher nennen ... handelt es sich dabei um weissen Blumenkohl, es gibt jedoch auch gruene und ... sind reicher an Vitalstoffen als weisser Blumenkohl, besonders an Vitamin C und dem ... Sorten enthalten. Die aeusseren Blaetter des Blumenkohls sollten knackig gruen sein. Sind sie ... sie das nicht, so ist der Blumenkohl nicht frisch geerntet. Die "Blumen" des ... egal. Zartgelb ist die Naturfarbe des Blumenkohls, schneeweiss das Ergebnis von Zuechtungen. Wurde ... schneeweiss das Ergebnis von Zuechtungen. Wurde Blumenkohl frueher einfach in Salzwasser gekocht oder ... oft ueberbacken, gebraten oder sogar paniert. Blumenkohl ist ein leichtes Gemuese und passt ... aber auch im Keller laesst sich Blumenkohl bei einer Temperatur von hoechstens 10 ... Karotten werden mit ihnen gelagert bitter, Blumenkohl vertrocknet schneller, Kraeuter welken und Gurken ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
3. Blumenkohl-Terrine
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. ... kleine Röschen zerteilen. Die Hälfte des Blumenkohls in der Butter andünsten. Mit dem ... und langsam köchelnd weich garen. Den Blumenkohl in dem Garfond etwas abkühlen lassen. ... einen Mixer geben und mit dem Blumenkohl fein mixen. Diese Masse durch ein ... Muskat aromatisch (nicht scharf) abschmecken. Den restlichen Blumenkohl und Brokkoli (ebenfalls in kleine Röschen ... blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. Blumenkohl- und Brokkoliröschen in die Terrinenform geben ... die Terrinenform geben und mit dem Blumenkohlpüree übergiessen. In einen Bräter oder der ... besten über Nacht kalt stellen. Für den Blumenkohlsalat den Blumenkohl in Röschen zerteilen. In Salzwasser mit ... blanchieren, aber nicht abschrecken. Während der Blumenkohl gart, die Vinaigrette herstellen. Schalotten sehr ... für später zur Seite stellen. Den Blumenkohl aus dem Wasser direkt zur Vinaigrette ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
4. Kartoffel-Blumenkohl-Curry
...duften, abkühlen lassen und anschliessend mahlen. Blumenkohl waschen und in Röschen, Kartoffeln schälen ... Zwiebel in Öl goldbraun braten. Kartoffeln, Blumenkohl und Peperoni und Gewürze hinzu. Alles ... mit etwas Garam Masala bestreuen. Dazu passt Reis. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/10/31/index.html ,AT Christina Philipp ,D 26.10.2001 ,NI ** ... mit etwas Garam Masala bestreuen. Dazu passt Reis. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/10/31/index.html ,AT Christina Philipp ,D 26.10.2001 ,NI ** ... Kochkunst mit Vincent Klink,: : "Indien", SWR 31.10.2001: : Erfasst von Christina Phil:Notizen ... mit Vincent Klink,: : "Indien",: : SWR 31.10.2001 :Stichwort : Blumenkohl:Stichwort : Exotisch:Stichwort : ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 2
5. Kartoffel-Blumenkohl-Curry
...duften, abkuehlen lassen und anschliessend mahlen. Blumenkohl waschen und in Roeschen, Kartoffeln schaelen ... Zwiebel in Oel goldbraun braten. Kartoffeln, Blumenkohl und Peperoni und Gewuerze hinzu. Alles ... Garam Masala bestreuen. Dazu passt Reis. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/10/31/index.html #AT Christina Philipp #D 26.10.2001 #NI ... Garam Masala bestreuen. Dazu passt Reis. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/10/31/index.html #AT Christina Philipp #D 26.10.2001 #NI ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
6. Zweierlei Blumenkohl mit Frikadellen und Kartoffeln
Den Blumenkohl putzen (die Blaetter entfernen und den ... Minuten in Salzwasser einlegen. Anschliessend die Blumenkohlkoepfe in Salzwasser weichkochen. 100 g Butter ... Mehl eigeben, mit etwas Kochwasser vom Blumenkohl und der Milch aufgiessen und glattruehren. ... abschmecken und etwas einkochen lassen. Einen Blumenkohlkopf in eine gebutterte, feuerfeste Form legen. ... 250°C Oberhitze goldbraun ueberbacken. Den zweiten Blumenkohlkopf in die Bechamelsauce legen und zerpfluecken. ... braten. Die gebratenen Frikadellen mit dem Blumenkohl und Pellkartoffeln servieren. http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/blumenkohl2.html ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. Romanesco (Info)
...Freunde. Dabei besticht der Verwandte des Blumenkohls nicht nur durch seine Aesthetik, sondern ... _Warenkunde_ * Romanesco ist eine gelbgruene Blumenkohlsorte, deren Struktur an Minarett-Tuermchen erinnert. Man ... schmeckt intensiver und weniger kohlig als Blumenkohl. * Romanesco enthaelt mehr Vitamin C, ... Eiweiss und Mineralstoffe als der weisse Blumenkohl, wegen seiner zarten Zellstrukturen ist er ... aber, vorher die Blaetter zu entfernen. Rezepte: Gemueseterrine mit Romanesco Salat vom Romanesco ... Pinienkernen Speckpfannkuchen mit Romanesco in Kaesesauce http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/07/06/index.ht ml ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
8. Brokkoli (Info)
Wie auch der verwandte Blumenkohl stammt der Brokkoli aus Kleinasien. Schon ... fuer eine Minute ins sprudelnde Kochwasser. Rezepte: Brokkoli-Blumenkohl-Terrine Brokkoli-Champignon-Toertchen Brokkoli-Tomaten-Salat http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200 1/08/16/index.html #AT ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
9. Gebackener Blumenkohl in der Knusperpanade mit Remoulade
Den Blumenkohl putzen, in kleine Roeschen teilen, waschen ... teilen, waschen und abtropfen lassen. Die Blumenkohlroeschen in kochendem Salzwasser bissfest garen, herausnehmen, ... Schale verquirlen, die Sahne unterheben. Die Blumenkohlroeschen zunaechst im Mehl wenden, dann durch ... einem Kuechentuch abtropfen lassen, salzen. Den Blumenkohl mit der Remouladensauce und dem Schwarzwaldschinken ... abschmecken und die geschlagene Sahne unterheben. http://www.swr-online.de/kurz-vor-6/lafer/sendungen/2002/05/29/index .html #AT Christina Philipp #D 28.05.2002 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
10. Kohl (Info)
...Gruenkohl zur Familie des Blattkohls und Blumenkohl und Broccoli zu den bluehenden Kohlsorten ... Kohl mit altem Brot oder Walnuessen. Rezepte: Rotkohlrouladen mit Dinkel Bunter Weisskohl-Salat http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
 
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