1. Steak mit Bratkartoffeln
Steak mit Bratkartoffeln wird mit rohen Kartoffeln ... mit rohen Kartoffeln zubereitet. Für das Steak lässt man sich beim Schlachter die ... lässt man sich beim Schlachter die Rumsteaks am besten in ca. 200 g ... g schwere Scheiben schneiden, damit die Steaks beim Grillen oder Braten nicht zu ... Braten nicht zu trocken werden. Die Steaks habe ich in einer Grillpfanne zubereitet. ... Grillpfanne mit wenig Öl auspinseln. Die Steaks sollen darin eher gegrillt, als gebraten ... Grillpfanne ablaufen kann. Den Fettrand der Rumsteaks mit einem scharfen Küchenmesser leicht einritzen, ... Fleisch durchschneiden. So wölbt sich das Steak nicht in der Pfanne. Die Rumpsteaks mit etwas Öl einreiben. Die Grillpfanne ... Die Grillpfanne gut erhitzen und die Rumpsteaks von jeder Seite ca. 7 Minuten ... 7 Minuten braten oder grillen. Die Rumpsteaks erst nach dem Braten oder Grillen ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min
2. Porterhousesteak mit Barbecuesoße und Cesar Salad
Bildquelle ZDF Lanz kocht Porterhousesteak mit Barbecuesoße und Cesar Salad Wussten ... Salad Wussten Sie, dass ein Porterhouse Steak aus dem Rücken geschnitten, vier bis ... kann. 700 g - 1 kg Porterhousesteak 1 EL Öl 6 EL Butter, ... Ananassaft 100 ml Espresso 300 g Tomatenketchup 1 EL Zucker 1 TL Paprikapulver, ... Senf, scharf 1 - 2 EL Tomatenketchup 1 Zehe Knoblauch 3 Sardellenfilets 1 ... 3 Romanasalatherzen, je nach Größe 4 Tomaten 2 Scheiben Toastbrot 50 g Butter ... Den Backofen auf 130 Grad vorheizen. Steak Ein Ofengitter mit Abtropfblech drunter in ... drunter in den Backofen schieben. Das Porterhousesteak in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ... einlegen und darin ziehen lassen. Das Steak aus dem Ofen nehmen, mit Salz ... waschen, trocken schleudern und zerkleinern. Die Tomaten waschen, entstrunken und achteln. Das Toastbrot ...
lanzkocht.zdf.de
3. Frühlingssteak
Das Steak sollte vor dem Braten schon mindestens ... Kräuter beigeben. mit Salz würzen. Die Tomatensosse wird aus San Marzano-Tomaten jetzt noch aus der Dose hergestellt. ... noch aus der Dose hergestellt. Diese Tomatensosse ist leider etwas teurer, aber von ... intensivem Geschmack und fester Konsistenz. Die Tomaten werden vom Strunk entfernt und entkernt. ... fraîche - schmeckt grossartig. Nun die Tomaten mit Schalotten und Knoblauch in Olivenöl ... Knoblauch in Olivenöl andünsten.Gewürze, Zucker und Tomatenmark beigeben, evtl. noch etwas Olivenöl und ... und dann ist sie fertig. Das Steak mit den beiden Soßen anrichten. Dabei ... den beiden Soßen anrichten. Dabei die Tomatensosse auf das Steak plazieren. Dazu neue ...
www.kochfreunde.de
4. Steak Hoellenfeuer
...sie biegsam sind. 3. Inzwischen die Tomaten unter dem Backofengrill bei starker Hitze ... (fuer eine mildere Salsa) entkernen. Chillies, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Koriandergruen mit Kuechenmaschine ... Briketts geben. Den Rost einfetten. Die Steaks von einer Seite kraeftig salzen. Mit ... von jeder Seite fuer ein rosa Steak). Auf eine Platte legen und 3 ... biegsam, jedoch nicht gebraeunt sind. Die Steaks mit den Tortillas servieren, die Salsa ... Hoellenfeuer. Es stammt aus dem bescheidenen Steakhouse "Mitla" in Juarez, Mexiko, und "mitla" ... Nahuatl-Indianer Hoelle. Das aussergewoehnliche Aroma der Steaks im "Mitla" kommt daher, dass sie ... ins Feuer geben. Ich empfehle, die Tomaten fuer die Salsa im Backofen zu ... sich im voraus zubereiten. Anmerkung Petra: Tomaten im Backofen geroestet. 4 Chili de ... entkernt. Angenehm scharfe Sauce mit fruchtigem Tomatenaroma :-) #AT Petra Holzapfel #D 08.08.2002 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
5. Mamas gefüllte Tomaten
...Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten in die Hälften schneiden und nicht ... und abschmecken. Die Fülle auf den Tomatenhälften verteilen und mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln. ... 12 Min backen, oder bis die Tomaten weich, aber nicht zerfallen sind und ... Farbe angenommen hat. Man kann die Tomaten im Voraus machen und im Kühlschrank ... zum Backen halten. Wir essen diese Tomaten sehr gerne mit Rührei, sind aber ... mit Rührei, sind aber zu einem Steak auch wunderbar. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 15min - Schwierigkeitsgrad: simpel
6. Steak Tiroler Art
Steak würzen und im Bratfett braten. Herausnehmen ... Hitze reduzieren, Creme fraiche unterziehen, würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Steak mit Pilz-Zwiebel-Champignon-Gemisch ... Scheiben schneiden. Steak mit Pilz-Zwiebel-Champignon-Gemisch belegen. Tomaten und Käse darauf geben. Im vorgeheizten ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. SteakHöllenfeuer
...bis sie biegsam sind. 3. Inzwischen die Tomaten unter dem Backofengrill bei starker Hitze ... (für eine mildere Salsa) entkernen. Chillies, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Koriandergrün mit Küchenmaschine ... Briketts geben. Den Rost einfetten. Die Steaks von einer Seite kräftig salzen. Mit ... von jeder Seite für ein rosa Steak). Auf eine Platte legen und 3 ... biegsam, jedoch nicht gebräunt sind. Die Steaks mit den Tortillas servieren, die Salsa ... Höllenfeuer. Es stammt aus dem bescheidenen Steakhouse Mitla in Juarez, Mexiko, und mitla ... Nahuatl-Indianer Hölle. Das aussergewöhnliche Aroma der Steaks im Mitla kommt daher, dass sie ... ins Feuer geben. Ich empfehle, die Tomaten für die Salsa im Backofen zu ... lässt sich im voraus zubereiten. Anmerkung Petra: Tomaten im Backofen geröstet. 4 Chili de ... entkernt. Angenehm scharfe Sauce mit fruchtigem Tomatenaroma :-) ,AT Petra Holzapfel ,D 08.08.2002 ,NI ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Pfeffersteak mit schwarzem geschroteten Pfeffer
Die Steaks von Haut und Fett befreien und ... in Whisky und Olivenöl einlegen. Die Steaks mit Küchenkrepp abtupfen und mit dem ... kleinen Teil der Marinade werden die Steaks kurz und scharf angebraten. Tipp: um ... und scharf angebraten. Tipp: um das Steak optimal medium zu halten, mit der ... halten, mit der Gabel auf das Steak drücken. Kommt das Fleisch nach dem ... Lösen langsam wieder hoch, ist das Steak optimal. Dies Steaks in dem, mit 50 Grad vorgeheizten, ... Sauce sollte nicht mehr kochen. Die Steaks in die Sauce geben und nach ... anrichten. Bunter Salat: Salat, Gurke und Tomaten putzen und schneiden Die Schalotten fein ... Marinade vermengen und sofort servieren. Das Steak mit reichlich Sauce und dem Salat ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 50min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
9. Grünes Tomaten - Chutney
Grüne Tomaten sind sehr schwer zu schälen; und ... sehr schwer zu schälen; und wenn Tomatenschalen Sie nicht weiter stören, lassen Sie ... Sie die Schalen einfach dran. Die Tomaten häuten, falls gewünscht, grob hacken. Die ... und Kerngehäuse zum Gewürzsäckchen geben. Die Tomaten, Äpfel, Zwiebeln und das Salz im ... Broten. Schmeckt aber auch zu einem (Rinder)Steak. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: simpel
10. Amerikanisches Steak
...Streifen ... Den Amerikanern kann ein Steak nicht gross und deftig genug sein. ... und Knoblauch abziehen, beides fein hacken. Tomaten abtropfen lassen, in feine Wuerfel schneiden. ... Knoblauch in zwei Essloeffel Oel anduensten. Tomaten, Chilischote und Oliven dazugeben, kurz schmoren ... abschmecken und etwas einkoecheln lassen. 5. Steaks in einer Grillpfanne (oder einer schweren ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4