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1.
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Spanferkelrückenmit Majorankruste
1. Vom Spanferkelrücken die Schwarte bis auf 1 cm ... Öl mischen, salzen und pfeffern. 4. Den Spanferkelrücken salzen und pfeffern, im restlichen Öl ... knusprig bräunen. 7. Die Sauce erhitzen. Den Spanferkelrücken in Scheiben schneiden und mit der ...
www.tamkat.de - Portionen: 4
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2.
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Spanferkelscheiben a la Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln und Pinienkernen
Spanferkelrücken in feine Scheiben schneiden und auf ... zugeben. Mit Salz und Pfeffermühle abschmecken.Den Spanferkelrücken mit Salz und Pfeffermühle würzen. Dann ...
www.ndr.de
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3.
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Lübecker National mit Spanferkel
Den Spanferkelrücken vom Metzger auslösen lassen. Die Haut ... Pfanne liegen lassen.Damit die Kruste des Spanferkelrückens besonders kross wird, die Schwarte vorher ... eine Platte geben, den kross gebratenen Spanferkelrücken darauf legen und die gebratenen Kartoffeln ...
www.ndr.de
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4.
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Spanferkelrollbraten mit Majoransauce und Wirsing-Pürée
...am nächsten Tag gründlich entfetten. Braten: Spanferkelrücken abwaschen und mit einem Küchenpapier trocknen.Das ...
www.kochfreunde.de
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5.
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Spanferkelrücken mit gebackenen Quitten
Spanferkelrücken mit der Schwarte nach unten in ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
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