10 von 120 TREFFER zum Suchbegriff "schweinefilet in alufolie" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 weiter >>
1. Schweinefiletim Zucchinimantel
1. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Filetspitze ... und Kopf (ca. 180 g) abschneiden, in kleine Würfel schneiden und in das Gefrierfach stellen (ca.15 Min). 2. In der Zwischenzeit von der Zucchini, mit dem Sparschäler der Länge nach, ... mit Schale längs halbieren. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schweinefilet von allen Seiten gut anbraten und ... mit Salz, Pfeffer würzen. Schalotten, Knoblauch, Rosmarin und Thymian zugeben und kurz mitbraten. ... leicht abkühlen lassen. 3. Die kalten Filetwürfel in einen Küchenmixer geben und mit Salz, Pfeffer ... zugeben und sehr gut mixen bis eine glatte Farce entsteht. Farce in eine Schale geben. Schnittlauch und Parmesan zugeben ... zugeben und unterheben. Mit Pfeffer abschmecken. 4. Alufolie (45x45) mit etwas Farce dünn bestreichen. ... etwas Farce dünn bestreichen. Darauf die Zucchinischeiben überlappend, längs aneinander legen. Die restliche Farce gleichmässig (ca.18x20 ... Farce gleichmässig (ca.18x20 cm) auf die Zucchinischeiben streichen. Das Schweinefilet mit Küchenpapier gut trockentupfen und quer ... trockentupfen und quer zur Längsrichtung der Zucchinischeiben auf die Farce legen. Leicht andrücken ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
2. Schweinefilet Im Zucchinimantel
1. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Filetspitze ... und Kopf (ca. 180 g) abschneiden, in kleine Würfel schneiden und in das Gefrierfach stellen (ca. 15 Min). 2. In der Zwischenzeit von der Zucchini, mit dem Sparschäler der Länge nach, ... mit Schale längs halbieren. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schweinefilet von allen Seiten gut anbraten und ... mit Salz, Pfeffer würzen. Schalotten, Knoblauch, Rosmarin und Thymian zugeben und kurz mitbraten. ... abkühlen lassen. 3. Die kalten Filetwürfel in einen Küchenmixer geben und mit Salz, Pfeffer ... zugeben und sehr gut mixen bis eine glatte Farce entsteht. Farce in eine Schale geben. Schnittlauch und Parmesan zugeben ... und unterheben. mit Pfeffer abschmecken. 4. Alufolie (45x45) mit etwas Farce dünn bestreichen. ... etwas Farce dünn bestreichen. Darauf die Zucchinischeiben überlappend, längs aneinander legen. Die restliche Farce gleichmäßig (ca.18x20 ... Farce gleichmäßig (ca.18x20 cm) auf die Zucchinischeiben streichen. Das Schweinefilet mit Küchenpapier gut trockentupfen und quer ... trockentupfen und quer zur Längsrichtung der Zucchinischeiben auf die Farce legen. Leicht andrücken ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
3. Schweinefilet im Pfannkuchenmantel mit Spinatrahmsauce
1. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Spitze ... des Filets abschneiden (etwa 150 g), in kleine Wuerfel schneiden. Fleischwuerfel mit Salz und ... Salz und Pfeffer wuerzen , kurz ins Gefrierfach stellen. 2. Mittelstueck des Filets ... beiseite stellen. 3. Die kalten Fleischwuerfel in einen Mixer geben, mit Salz, Pfeffer wuerzen ... und alles so lange weitermixen, bis eine glatte Farce entstanden ist. 4. Den ... und alles mit dem Stabmixer zu einem glatten Teig verruehren. 5. In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig ... Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig hineingeben und durch leichtes Schwenken auf dem ... lassen. 6. Pfannkuchen leicht ueberlappend auf ein grosses Stueck Alufolie legen und duenn ... legen und duenn mit Farce bestreichen. Schweinefilet darauf legen, alles mit Hilfe der ... darauf legen, alles mit Hilfe der Alufolie zusammenrollen. Pfannkuchenrolle in die Alufolie wickeln, dabei an den Enden gut ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
4. Schweinefiletim Pfannkuchenmantel mit Spinatrahmsauce
1. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Spitze ... des Filets abschneiden (etwa 150 g), in kleine Würfel schneiden. Fleischwürfel mit Salz und ... Salz und Pfeffer würzen , kurz ins Gefrierfach stellen. 2. Mittelstück des Filets im ... Schalotten beiseite stellen. 3. Die kalten Fleischwürfel in einen Mixer geben, mit Salz, Pfeffer würzen ... und alles so lange weitermixen, bis eine glatte Farce entstanden ist. 4. Den Backofen ... und alles mit dem Stabmixer zu einem glatten Teig verrühren. 5. In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig ... Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig hineingeben und durch leichtes Schwenken auf dem ... abkühlen lassen. 6. Pfannkuchen leicht überlappend auf ein grosses Stück Alufolie legen und dünn ... legen und dünn mit Farce bestreichen. Schweinefilet darauf legen, alles mit Hilfe der ... darauf legen, alles mit Hilfe der Alufolie zusammenrollen. Pfannkuchenrolle in die Alufolie wickeln, dabei an den Enden gut ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Schweinefiletim Pfannkuchenmantel mit Spinatrahmsauce
1. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Spitze ... des Filets abschneiden (etwa 150 g), in kleine Würfel schneiden. Fleischwürfel mit Salz und ... Salz und Pfeffer würzen , kurz ins Gefrierfach stellen. 2. Mittelstück des Filets im ... Schalotten beiseite stellen. 3. Die kalten Fleischwürfel in einen Mixer geben, mit Salz, Pfeffer würzen ... und alles so lange weitermixen, bis eine glatte Farce entstanden ist. 4. Den Backofen ... und alles mit dem Stabmixer zu einem glatten Teig verrühren. 5. In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig ... Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig hineingeben und durch leichtes Schwenken auf dem ... abkühlen lassen. 6. Pfannkuchen leicht überlappend auf ein grosses Stück Alufolie legen und dünn ... legen und dünn mit Farce bestreichen. Schweinefilet darauf legen, alles mit Hilfe der ... darauf legen, alles mit Hilfe der Alufolie zusammenrollen. Pfannkuchenrolle in die Alufolie wickeln, dabei an den Enden gut ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Smorebrod
Krabbenbrot: Mit einem gewellten Ausstechring zuerst den Pumpernickel ausstechen und mit ... und mit wenig Butter bestreichen. Salatgurke in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit ... 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Apfelausstecher das Kerngehaeuse entfernen. Danach mit ... Kerngehaeuse entfernen. Danach mit dem gewellten Ausstechring ausstechen und auf das gebutterte Brot ... und Pfeffer abschmecken, ueber das Krabbenfleisch ein Klecks der Sosse geben. Mit Dill ... Mit Dill dekorieren. Hummer-Brioche: Gegarten Hummerschwanz in Medaillons schneiden, Bacon in lange Streifen und mit dem Hummer ... lange Streifen und mit dem Hummer in der Butter anbraten. Hummer und Bacon ... anbraten. Hummer und Bacon herausnehmen und in dem gleichen Fett das Brioche braten. ... das Brioche braten. Kirschtomaten und Avocado in Scheiben schneiden. Alle Produkte mit Salz ... auf dem Brioche anrichten und mit einem Spiess fixieren. Knaecke mit Laks (Lachs): ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. Schweinefilet mit Knoblauchbutter
Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne scharf von allen Seiten kurz ... anbraten. Aus der Pfanne nehmen, leicht in Alufolie wickeln und abkühlen lassen. Butter ... Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schweinefilet in Abständen von eineinhalb Zentimetern einschneiden, so dass es an der Unterseite ... es an der Unterseite noch zusammenhängt. In jeden Einschnitt etwas von der Knoblauchbutter streichen. Filet ... etwas von der Knoblauchbutter streichen. Filet in Alufolie wickeln und dicht verschließen. Auf ... dicht verschließen. Auf dem Rost 30 Minuten backen. Anschließend den Ofen ausstellen, die ... öffnen und das Fleisch weitere 10 Minuten im Ofen nachziehen lassen. Filet in Scheiben schneiden, auf einem Teller mit einem kleinen Salat anrichten und die Scheiben mit ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
8. Bärlauchnudeln, Schweinelende und Spargel
Die Hälfte des Bärlauch in feine Streifen schneiden. Mehl, Hartweizengrieß, Eier und ... mischen und mit dem Bärlauch zu einem festen Teig kneten. Mit etwas Salz ... den Händen löst. Dann den Teig in Alufolie gewickelt für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Das Schweinefilet mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen ... Pfeffer, Salz und Paprika würzen und ringsherum scharf anbraten. Kurz abkühlen lassen. Den ... Teig entweder dünn auswellen (den Tisch einmehlen), aufrollen und in Streifen schneiden oder mit der Nudelmaschine bis Stufe 6 auswellen und anschließend ... den Nudelaufsatz "breitere Nudeln" ziehen. Danach eine Alufolie mit dem restlichen Barlauch auslegen. ... mit dem restlichen Barlauch auslegen. Das Schweinefilet mit Dijonsenf oder anderem würzigem Senf ... anderem würzigem Senf bestreichen, auf die Alufolie legen und einwickeln. Bei ca 200° ... und einwickeln. Bei ca 200° 20 Minuten im Backofen garen lassen. Zeitgleich den ... Spargel aufsetzen und Nudelwasser zum Kochen bringen. 5 Minuten vor Garende von Schweinelendchen und Spargel die Nudeln in das kochende Wasser einlegen. Nebenbei noch die Sauce Hollandaise aufsetzen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Schweinefilet im Pilzmantel
Das Schweinenetz in lauwarmem Wasser einweichen. Die Schweinefilets mit Salz und Pfeffer würzen und ... mit Salz und Pfeffer würzen und in drei Esslöffeln Öl anbraten. Das Fleisch ... trocken tupfen und kalt stellen.Champignons und Pfifferlinge putzen und fein hacken. Fünfzig Gramm Butter und ein Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin dünsten. Schalotten schälen, in feine Würfel schneiden und dazugeben, mit Salz ... und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen, fein hacken und unter die Pilze geben.Das ... hacken und unter die Pilze geben.Das Schweinenetz trocken tupfen und vorsichtig ausbreiten. Die ... Die gedünsteten Pilze rundum an die Schweinefilets drücken. Die Filets fest in das Schweinenetz einrollen und mit Küchengarn umwickeln.Backofen auf 180 ... umwickeln.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die eingewickelten Filets in drei Esslöffeln Öl rundherum anbraten, aus ... Backrost setzen. Etwa zwölf bis fünfzehn Minuten im Ofen garen, dabei eine Saftpfanne oder das mit Alufolie ausgelegte ... Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, in Alufolie einwickeln und ruhen lassen. Den Bratensaft beiseite ... lassen. Den Bratensaft beiseite stellen.Das Meersalz in eine flache, ofenfeste Form geben und die ...
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10. Schweinefilet im Pilzkräutermantel mit Blattgemüsen
...hacken. Die getrockneten Pilze ca. 15 min in knapp 500 ml warmem Wasser einweichen. Danach aus dem Wasser nehmen und ... wegschütten. Dann den gehackten Knoblauch mit einem guten EL Butter oder Olivenöl anschwitzen. ... ist, die Hälfte des Pilzwassers durch ein feines Sieb dazu gießen, Pilze dazugeben und ... mit Salz und Pfeffer würzen und einen Spritzer Zitrone dazugeben.Das Schweinefilet salzen und pfeffern und dann kurz ... pfeffern und dann kurz anbraten. Danach in der Kräutermischung wälzen. Den Schinken nebeneinander überlappend auf Alufolie legen und die ... Pilzmischung auf die unter Hälfte der Schinkenfläche verteilen. Das Filet auf die Pilzmischung ... die Pilzmischung legen und alles langsam einrollen, sodass der Schinken das Filet gleichmäßig umhüllt. Alufolie vorsichtig ... umhüllt. Alufolie vorsichtig abziehen und die Schinkenränder einschlagen. Um die Form zu erhalten, die ... Form zu erhalten, die Rolle gegebenenfalls zusammenbinden. Dann das verpackte Filet mit ca. ... verpackte Filet mit ca. 3 Knoblauchzehen in den heißen Bräter legen und für ...
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