1. Spitzkohl - Speck - Pizza
...Abschmecken mit Pfeffer, Salz und Fondor. Schmand und Sahne verrühren zu einer nicht ... zu viel, mit Gefühl) abschmecken. Den Speck in einer Pfanne auslassen, Knoblauch pressen ... vermischen. Erneut abschmecken. Die Hälfte der Sahne/Schmand-Creme zu dem restlichen Speck geben. Die ... Pizzateig geben. Darauf kommt die Spitzkohlmischung. Schmand/Sahne-Creme mit Speck darübergießen. Bei ca 175°C ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
2. Schichtsalat
...Salatgurke 1 Bund Schnittlauch 200 g Schmand oder stichfeste saure Sahne 100 g ... Schnittlauch waschen und fein schneiden. Mit Schmand und Salatcreme verrühren, mit Salz und ... abgießen. Formrand und Folie entfernen. Etwas Schmand-Sauce auf der Torte verteilen. Rest dazureichen. ... Eisbergsalat 4 Äpfel 1 Zitronensaft 200g Speckwürfel 285g Gemüsemais 2 rote Paprika 200g ... Whip oder Miracel Whip Balance 1.) Speckwürfel in einer heißen Pfanne knusprig braten ... Salatsoße: 250g Remoulade mit 2 Eßl. Schmand. 4 El. Sahne oder Milch verrühren. ... Becher Joghurt 1 Becher Saure Sahne (Schmand) 1 Paket Tiefkühlkräuter Käse zum Überstreuen ... g durchwachsener in Würfeln ausgebratener durchwachsener Speck alles der Reihe nach in eine ... Miracel Whip 1-2 EL Zitronensaft 100-150g Schmand oder stichfeste saure Sahne Eier hart ... mit abgetropftem Thunfisch, Salatcreme, Zitronensaft und Schmand verrühren, kräftig abschmecken. Salatzutaten abwechselnd in ...
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3. Lauchbrot mit Speck und Schmand - und Brot mit Roten ...
...20 Minuten backen. Fuer das Lauchbrot: Speck klein wuerfeln. Den Lauch putzen, waschen, ... Oel in einer Pfanne erhitzen, den Speck darin kurz anbraten. Den Lauch zwei ... einer Gabel mehrmals einstechen. Lauch und Speck gleichmaessig darauf verteilen, mit Salz und ... vorgeheizten Ofen zehn Minuten backen. Den Schmand in Klecksen darauf setzen und das ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
4. Warmer Kartoffelschichtauflauf
...wird die saure Sahne mit dem Schmand und einer Prise Salz vermischt. Kartoffeln, ... Glasform mit Deckel circa 3 Löffel Schmand-Sahne-Gemisch geben. Dann die Kartoffeln schichten: 1 ... wieder etwa 4 - 5 Esslöffel Sauerrahm-Schmand-Gemisch darauf. Das ganze 3 mal wiederholen. ... letzte Schicht endet mit Kartoffeln und Sauerrahm-Schmand. Obendrauf kommt dann der gewürfelte Speck. ... einmal 10 Minuten backen, bis der Speck goldbraun ist. Schmeckt auch aufgewärmt noch ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
5. Grüner Kuchen
...schlichten Zutaten auskommt: Mehl, Frühlingslauch, aromatischer Speck und ein paar weitere einfache Zutaten. ... Grieben 750 g Milch 250 g Schmand 2 Zehen Knoblauch 1 Ei 300 ... Zehen Knoblauch 1 Ei 300 g Speck, fett 200 g Semmelbrösel 200 g ... würzen. Aus Mehl, Schmalz, Milch und Schmand eine Béchamelsoße herstellen und den Frühlingslauch ... dem Teig verteilen. Den dünn geschnittenen Speck in der Brösel-Pankomischung wälzen und eng ... bis 40 Minuten backen bis der Speck braun und kross ist. Idee: Mario ...
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6. Schneller niederrheinischer Grünkohl
...Räuchergeschmacks verloren! Während der Garzeit den Speck in kleine Stücke schneiden und zusammen ... anfängt, braun zu werden. Grünkohl und Speck dürften nun ungefähr gleichzeitig fertig sein: ... und warmstellen, den Inhalt der Pfanne (Speck, Zwiebeln und Schmalz) in den Grünkohl ... (nicht mehr salzen, das hat der Speck schon besorgt!) und gut umrühren. Für ... frisch geriebenem Muskat würzen, saure Sahne, Schmand oder Crème fraiche unterziehen und gut ... ca. 5 Minuten zusammen mit dem Speck und den Zwiebeln braten. Warmstellen und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 10min - Schwierigkeitsgrad: normal
7. Bigos
...Kohl. Den fetten und den durchwachsenen Speck getrennt klein würfeln. Fleisch versäubern und ... Fleisch versäubern und würfeln (Gulaschgröße). Fetten Speck in einer Pfanne auslassen. Später den ... einer Pfanne auslassen. Später den durchwachsenen Speck dazu geben und mitbraten. Fleisch im ... dazu geben und mitbraten. Fleisch im Speck kräftig anbraten und zur Seite stellen. ... er brennt leicht an. Mit saurer Sahne/Schmand servieren. Besser noch: Kalt werden lassen. ... Wer weniger Kalorien will, muss an Speck und Öl sparen. Das sind aber ...
www.chefkoch.de - Portionen: 5 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. GefüllteZucchini Italienische Art
MMMM---------------------------------SOSSE----------------------------- 200 g Speck, geräucherter - durchwachsener 4 Zwiebel 4 ... TK-Kräuter 12 tb Paniermehl 800 g Schmand Zucchini längs halbieren und salzen. Für die ... halbieren und salzen. Für die Soße Speck und Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauchzehe ... Würfel schneiden, Knoblauchzehe auspressen. Öl erhitzen, Speck, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenstücke ... Soße legen. Kräuter mit Paniermehl und Schmand mischen, daraufstreichen und Form in den ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. Blätterteigtörtchen aus der Muffinform
...auf 200 Grad vorheizen. Dann den Speck auslassen und den in schmale Ringe ... die Füllung die Eier mit dem Schmand verrühren, nach Geschmack salzen und pfeffern, ... pfeffern, sowie mit Muskatnuss abschmecken. Die Lauch-Speck-Mischung in die Förmchen geben (zu 2/3 ... (zu 2/3 befüllt) und mit der Käse-Schmand-Mischung begießen (nicht ganz bis zum Rand ... Reibekäse darüberstreuen oder diesen auf dem Lauch-Speck-Gemisch verteilen. Danach kommen die Törtchen für ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 25min - Schwierigkeitsgrad: simpel
10. Wurstgulasch mit Sauerkraut
Ein kraeftiger Wintergenuss, schoen herzhaft durch Schmand, Speck und Kartoffeln Kartoffeln schaelen und ... in Salzwasser 20 Min. kochen lassen. Speck von der Schwarte befreien und quer ... schneiden. Zwiebeln wuerfeln. Sauerkraut abtropfen lassen. Speck in einem Topf unter Ruehren auslassen. ... Stuecke schneiden. . Mit Kartoffeln und Schmand unter das Gulasch mischen, salzen, pfeffern ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4