10 von 136 TREFFER zum Suchbegriff "rezepte mit cranberries" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Silvester-MenÜ
...Silvester-Cocktail* Vorsuppe: Klare Rote-Bete-Suppe* Hauptgericht: Forelle mit Ingwer und Cranberries (dazu Ofen-Kartöffelchen und ... l Milch,3 Eier,2 Prisen SalzÖlZubereitung:1. Mehl mit Eiern in einer großen Schüssel vermengen.2. ... Stunde ruhen lassen.5. Crêpes in einer mit Öl oder Butter bestrichenen Pfanne ausbacken. ... ausbacken. Dabei einmal wenden. Eine Pfanne mit niedrigem Rand erleichert das Wenden. (Hinweis: ... das Wenden. (Hinweis: Der erste misslingt immer!)FüllungenMit Lachs (für 4 Crêpes=2 Rollen):1 Packung ... Packung Frischkäse1 Bund Dill,Salz, Pfefferalle Zutaten miteinander vermengenCrêpes damit bestreichen, und mitca. 8 Scheiben Räucherlachs belegen. Pfannkuchen fest ... die Röllchen durchgekühlt und schnittfest. Evt. mit Zahnstocher feststecken. (Können auch am Vortag ... feststecken. (Können auch am Vortag zubereitet werden).Varianten:Mit Räucherschinken1 Packung Frischkäse1 EL körniger Senf1 ... grob gehackte EstragonblätterSalz, schwarzer Pfeffer8 Scheiben RäucherschinkenMit Ricotta-Salbei200 g Ricotta1 EL fein gehackter ... EL geriebener ParmesanSalz, schwarzer Pfeffer, MuskatTipp: Mit Parmesanspänen garnieren.Etwas Salbei mit in den Teig geben.__________________________________________Silvester-CocktailPro Glas:2,5 cl ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
2. Cranberries - Aprikosen - Täschchen
...Zucker, Salz und Mark einer Vanilleschote mit den Quirlen des Handrührers glatt rühren. ... den Quirlen des Handrührers glatt rühren. Mit den Knethaken auf kleiner Stufe das ... das Mehl kurz unterkneten. Den Teig mit den Händen glatt kneten. In Folie ... Stunden kalt stellen. Marzipan grob raspeln. Mit Konfitüre und Rum glatt rühren. Aprikosen, ... Rum glatt rühren. Aprikosen, 50 g Cranberries und Cashewkerne fein hacken und unter ... auch zwischen zwei aufgeschnittenen Gefrierbeuteln tun. Mit einem Ausstecher mit gewelltem Rand (8cm) Kreise ausstechen und ... Rand (8cm) Kreise ausstechen und dünn mit Milch bestreichen. Die Hälfte der Füllung ... klappen. Die Ränder gut andrücken und mit dem Ausstecher nachformen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzten, dies geht ... Backblech setzten, dies geht am besten mit einer Palette. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Restliche ... dem restlichen Teig ebenso verfahren. Restliche Cranberries fein hacken und mit Dekorzucker mischen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
3. SALAT MIT CRANBERRIES UND ENTENBRUST
1. Die Cranberries verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. ... verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Damit die Beeren beim Erhitzen nicht platzen, ... beim Erhitzen nicht platzen, jede Frucht mit einem Zahnstocher durchstechen. 2. Kumquats in ... Kumquats in Scheiben schneiden, entkernen. Zucker mit l Wasser in einem kleinen Topf ... kleinen Topf aufkochen. Nacheinander Kumquatscheiben und Cranberries im Sirup einmal aufkochen, mit der ... 4-5 Spalten schneiden. Birnen und Chicoree mit Limettensaft betraeufeln und mit Klarsichtfolie abgedeckt beiseite stellen. 4. Die ... abgedeckt beiseite stellen. 4. Die Entenhaut mit einem scharfen Messer rautenfoermig einschneiden und ... Pfanne ohne Fett erhitzen, die Entenbrueste mit der Fettseite nach unten hineinlegen und ... in den Bratensatz geben, anduensten und mit dem Apfelessig abloeschen. 5. Feldsalat, Chicoree- ... anrichten. Den Bratensaft aus der Alufolie mit Limettenabrieb und Fruechtekochsud zu den Schalotten ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
4. INFO: CRANBERRIES
Cranberries sind so amerikanisch, dass schon Benjamin ... Heimat Pennsylvania vertrat, bis sie sich mit zwoelf weiteren Kolonien 1776 fuer unabhaengig ... vermisse: Maisschrot, Buchweizenmehl, Doerrpfirsiche, Aepfel und Cranberries. Bitte alles schicken, liebe Tochter, ganz ... und beissen wir gleich in die Cranberries, fuer deren Namen es keine deutsche ... Grenze. Die Indianer zerstampften sie einst mit Wildfleisch und Fett zu Pemmican, jener ... jener eiweiss-, energie- und vitaminreichen Paste, mit der sie sich im Winter durchs ... Nomadendasein schlugen. Seit einigen Jahren tauchen Cranberries im Spaetsommer auch an unseren Obststaenden ... fruchtig. Man muss sie eigentlich nur mit etwas Zucker und Wasser kochen, und ... Wild. Weil sie Luft enthalten, schwimmen Cranberries wie Baelle auf dem Wasser, ein ... unter Wasser und ernten die Beeren mit langen Greifern. Die geloesten Fruechte steigen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
5. Apfelkuchen mit Cranberries
...(ca. 24 cm Durchmesser, keine Backform!) mit Butter einfetten, mit einer Lage Backpapier auskleiden, noch mal ... einer Lage Backpapier auskleiden, noch mal mit Butter einfetten, noch mal mit einer Lage Backpapier auskleiden und noch ... Lage Backpapier auskleiden und noch mal mit Butter einfetten (wirklich 2 Lagen Backpapier ... entkernen und in kleine Stücke schneiden, mit Cranberries, Zucker, Zitronenschale- und Saft vermischen. ... Jetzt den Teig vorbereiten. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker kurz verrühren, dann ... hell und schaumig ist. Das Mehl mit dem Backpulver auf die Eiermasse sieben, ... glatt streichen und auf der der mittleren Einschubleiste des Backofens 40-45 Minuten (Ober- ... backen. Unbedingt nach spätestens 40 Minuten mit einem Holzstäbchen die Backprobe machen. Man ... Den fertigen Kuchen langsam und vorsichtig, damit er nicht zusammenfällt, aus dem Backofen ... Backpapier entfernen. Den noch warmen Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Abkühlen lassen, nach Wunsch ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. Spinatsalat mit Walnüssen und Cranberries
...dann das Öl und die frischen Cranberries in die heiße Pfanne geben. 1-2 ... Pfanne geben. 1-2 Minuten braten. Getrocknete Cranberries sehr fein hacken. Toastbrot rösten. Ziegenkäse ... sehr fein hacken. Toastbrot rösten. Ziegenkäse mit restlichen Paprikawürfeln und den gehackten Cranberries ... Paprikawürfeln und den gehackten Cranberries vermischen, mit Pfeffer würzen. Toastscheiben mit dem Käse üppig bestreichen und unter ... bräunen. Toasts diagonal halbieren. Spinat locker mit lauwarmen Dressing, Walnüssen und gebratenen Cranberries ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 25min - Schwierigkeitsgrad: normal
7. Bauernterrine mit Cranberries nach Kaba Art
...Lebern giessen und ueber Nacht marinieren. Cranberries mit Calvados begiessen und ebenfalls einfach ... Hand vermengen. Zum Schluss die ausgequollenen Cranberries und den roten Pfeffer unterziehen. Terrinenform ... und den roten Pfeffer unterziehen. Terrinenform mit den Speckstreifen auslegen. Haelfte der Masse ... die Lebern auf die Fleischmasse legen. Mit etwas Calvadosbratensud aus der Pfanne betraeufeln, ... pfeffern, restliche Fleischmasse daraufgeben und glattstreichen. Mit einem Kerngehaeuseausstecher den Apfelbutzen ausstechen. Apfel ... dazwischen Lorbeerblaetter und Rosmarinstueckchen anordnen. Terrine mit einer duennen Schicht Speck abdecken. Terrine ... die Aepfel legen und die Terrine mit einem geigneten Brett + Dose oder ... Man kann noch eine Schicht Kalbsjus mit Clavados und etwas Gelatine auf die ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
8. Tafelspitz mit Kürbis, Apfel und Cranberries
...ausläuft. Es wird in der Regel mit Gemüse in einer Brühe mürbe gekocht. ... Marinade Senf, Öl, Paprikamark und Knoblauch miteinander vermischen und den Braten damit bestreichen. Beeren, Körner und Kräuter fein ... Kräuter fein mörsern und das Fleisch damit bestreuen. Da an meinem Braten einige ... dünne Fleischlappen abstanden, habe ich ihn mit einem Fleischerfaden gebunden, damit er in Form bleibt. Am nächsten ... nächsten Tag überschüssige Marinade vom Braten mit Küchenkrepp abtupfen, 3 EL Öl in ... Dabei aufpassen, dass die restliche Marinade mit den Gewürzen nicht verbrennt und sich ... und den Braten darauf setzen. Alles mit Rotwein und der Hälfte des Bratenfonds ... Stunden garen lassen. Hin und wieder mit dem restlichen Bratenfond begießen. Danach die ... und um etwa ein Drittel reduzieren. Mit Senf, Crema di Balsamico, Johannisbeergelee, Pfeffer ... Johannisbeergelee, Pfeffer und Salz abschmecken. Evtl. mit 1 TL Speisestärke, in 2 TL ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
9. Fasanenbrüste mit Rahmwirsing und Cranberries
Cranberries waschen, etwas abtropfen lassen und noch ... sind fertig, wenn sie aufplatzen. Evtl. mit Zucker und Zitronensaft nachwürzen. Vom Wirsing ... und den Kopf klein hacken. Wasser mit den Ingwerscheiben zum Kochen bringen, salzen ... 7 Minuten darin blanchieren. Abgießen und mit Eiswasser abschrecken, damit die grüne Farbe erhalten bleibt. Den ... Eine ausreichend große, beschichtete Pfanne möglichst mit hohem Rand ohne Fett erhitzen. Kohlblätter ... Fett erhitzen. Kohlblätter kurz darin schwenken, damit noch etwas Restfeuchtigkeit verdampft. 1 EL ... Sahne angießen und alles gut mischen. Mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Zucker abschmecken. ... vorgeheizten Backofen geben. Fasanenbrüste, Wirsing und Cranberries auf Tellern platzieren und mit Spätzle ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
10. FASANENTERRINE MIT WACHTELN
Die entbeinten Wachteln mit der Haut nach unten auf ein ... auf ein Brett legen und gleichmaessig mit dem Honig, Salz und Weinbrand bestreichen. ... Farce das Fasanenfleisch und das Filet mit dem Weinbrand vermischen und zugedeckt 12 ... Butter weich schwitzen und abkuehlen lassen. Mit dem Fasanenfleisch, dem Filet und dem ... gut ausdruecken. In der Kuechenmaschine puerieren, mit der zurueckbehaltenen Farce und der Petersilie ... 2 Stunden kalt stellen. Die Wachteln mit der Haut nach unten auf einem ... auseinanderrollen. Die gruene Farce in die Mitte jeder Wachtel verteilen. Die Haut darueberschlagen ... Wachteln in Form druecken. Die Terrinenformen mit dem Schweinenetz oder den Speckstreifen auskleiden. ... der Farce in jede Terrine geben, mit einer Palette glaetten. Die Wachteln in ... Palette glaetten. Die Wachteln in die Mitte der Farce plazieren und leicht andruecken. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
 
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