10 von 162206 TREFFER zum Suchbegriff "rezepte NOT schubeck NOT m" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Waffeln - suess und herzhaft (Info)
...Waffeln nur an Festtagen gebacken - mit Hilfe von zangenaehnlichen Eisen, die ueber ... Hilfe von zangenaehnlichen Eisen, die ueber dem Feuer erhitzt wurden. Bis zum elektrischen Waffeleisen von heute war es ... Waffelausstellung besucht ServiceZeit KostProbe auch das Heimathaus Lette, wo Landfrauen koestliche Waffelkreationen praesentieren. ... Lette, wo Landfrauen koestliche Waffelkreationen praesentieren. _Muehsames Waffelbacken_ Waffeln sind beliebt bei Jung ... Jung und Alt. Sie duften und schmecken nicht nur lecker, sie sind auch ... zuzubereiten. Aber die Zubereitung war nicht immer so leicht wie heute mit den elektrischen Waffeleisen. Frueher war das ... war das Waffelbacken eine anstrengende und muehevolle Arbeit, zudem sehr kostspielig, da die Eisen beim Schmied angefertigt werden mussten und die Waffelzutaten ebenfalls nicht billig ... billig waren. Waffeln wurden per Hand mit zangenaehnlichen Waffeleisen gebacken, die aus zwei ... die aus zwei 70 bis 90 Zentimeter langen Eisenstangen bestanden. Durch ein Gelenk ... bestanden. Durch ein Gelenk wurden diese miteinander verbunden, und am Ende wiesen sie runde oder viereckige ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
2. Spargel mit zwei Saucen und Garnelenschwaenzen
Spargel: Den Spargel schaelen und zusammenbinden, in Salzwasser, das mit einer Prise Zucker und der Butter ... und der Butter versetzt ist, 15 Minuten kochen. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zitronengras-Hollandaise: Die Schalotte kleinhacken, das Zitronengras ... Schalotte kleinhacken, das Zitronengras kleinschneiden und mit Weisswein und Gemuesebruehe aufkochen. Die Butter klaeren, d.h. in ... Butter klaeren, d.h. in einer Kasserolle zum aufschaeumen bringen, den Schaum entfernen. Die Eigelbe kommen in eine Sauteuse mit rundem Boden oder ins Wasserbad. Die Schalotten- ... bis alles dick ist. Den Schlagkessel vom Herd nehmen und immer weiterruehen, damit sich die Topfwaende etwas abkuehlen. In ... sich die Topfwaende etwas abkuehlen. In einem duennen Faden die geklaerte Butter hineintraeufeln, ... dabei den Bodensatz ruhen lassen, und mit Salz abschmecken. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Avocadocreme: Die Avocados sollten unbedingt reif und ... halbieren, den Kern herausloesen, das Fleisch mit einem Loeffel entnehmen und in einer Schuessel mit einer Gabel zerdruecken. Die Zutaten bis ... zerdruecken. Die Zutaten bis auf die Tomatenstueckchen untermengen. Ganz zum Schluss die Tomatenwuerfelchen dazugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Garnelenschwaenze in Olivenoel gebraten: Die Schwaenze ... Olivenoel gebraten: Die Schwaenze schaelen und am dicken Ende ein bis zwei Zentimeter quer einschneiden. Pfeffern und salzen und ...
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3. Larousse Schokolade (Info)
"In meinem Kopf ist es süß": Der Franzose ... ist es süß": Der Franzose Pierre Hermé ist der Star unter den Pâtisserie-Künstlern. ... neue "Larousse Schokolade" hat er die Rezepte zusammengestellt. KÖLNER STADT-ANZEIGER: Herr Hermé, Sie ... KÖLNER STADT-ANZEIGER: Herr Hermé, Sie haben dem Salz in der Konditorkunst eine Hauptrolle ... eine Hauptrolle gegeben und sie auch damit modernisiert. PIERRE HERME: Salz gibt dem Zucker die Balance. Bei einer Millefeuille, einer Cremeschnitte, ist der Blätterteig mit Salz gewürzt. Nur in der Creme ist Zucker enthalten. Dieses Zusammenspiel zu verstehen war die Basis für ... zu verstehen war die Basis für meine Arbeit. KÖLNER STADT-ANZEIGER: Heute sind Schokoladen ... Arbeit. KÖLNER STADT-ANZEIGER: Heute sind Schokoladen mit Chili oder Pfeffer-Schärfe Standard. Was ist ... Was ist der neue Trend? PIERRE HERME:: In meiner aktuellen Kollektion arbeite ich mit Balsamico und Trüffeln. Da sehen Sie übrigens ... Da sehen Sie übrigens wieder die Kombination süß/salzig. Der 25 Jahre alte Balsamico bringt die Süße, hat aber auch ... hat aber auch etwas Säuerliches. Die Kombination eines Périgord-Trüffels mit etwas Süßem ist ungewöhnlich. Aber in der Haute ...
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4. Kuerbiszeit - Wunderzeit, Teil 6: Rezepte (Info)
...in der Kueche - Vielseitig und schmackhaft_ Frueher war Kuerbis meist hoechstens ein billiger Fleischersatz. Eine dicke ... ein billiger Fleischersatz. Eine dicke Kuerbisscheibe kam als Schnitzel in die Pfanne und ... in den letzten Jahrzehnten viele neue schmackhafte Zuechtungen auf den Markt kamen, hat der Kuerbis auch den Weg ... Kuerbis auch den Weg in die Feinschmeckerrestaurants gefunden. Mit seiner enormen Sortenvielfalt ist der Kuerbis in der ... Kuerbis in der Kueche vielseitig wie kaum ein anderes Gemuese. Als herzhafte Suppe, in der Pfanne ... Pfanne oder auch in den verschiedensten Formen von Suessspeise verblueffen die Kuerbisse durch ... Suessspeise verblueffen die Kuerbisse durch erstaunliche Geschmackserlebnisse. Selbst fuer das Zubereiten von Babynahrung ... ist Kuerbisfleisch bestens geeignet. _externe Links_ http://home.t-online.de/home/KS-Info/kuerbis.htm http://www.cucurbita.de/text/rezepte.htm http://www.hausfrauenseite.de/index.shtml?http://www.hausfrauenseite .de/rezepte/kuerbis/index.html Marco Krainer ist nicht nur professioneller Koch, ... nur professioneller Koch, sondern auch Hobby-Kuerbiszuechter. Saemtliche Kochrezepte in diesem hobbytipp stammen aus seiner Feder. Rezepte: Suessliche Kuerbiscremesuppe mit Muskatblueten Klassisches Kuerbisgulasch Original Halloween Pumpkin-Pie Kuerbiskernoel - eine echte Delikatesse (Info) ... Kuerbis-Pizza Gebackene Kuerbisblueten "Suesser Herbstduft" Herbstliches Kuerbis-Kompott Gefuellte Kuerbis- oder Zucchini-Blueten an gratinierter ...
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5. Picknick im Gruenen (Info)
Sommerzeit ist Ausflugszeit. Wenn die Sonne richtig ... Raus ins Gruene! Schon ein schlichter Freiluftimbiss kann das Herz erfreuen. Doch mehr Freude fuer Auge und Gaumen versprechen die neuen Picknickideen von ServiceZeit ... neuen Picknickideen von ServiceZeit KostProbe - mal romantisch, mal luxurioes, mal suedlaendisch, mal spontan und preisguenstig. Jeweils dabei: leckere ... spontan und preisguenstig. Jeweils dabei: leckere Rezepte und praktische Tipps. _Die Grundausstattung_ In ... auf - sei es ein Picknick zum Kindergeburtstag oder ein Brunch im Gruenen. Fuer ein ordentliches Picknick braucht ... Gruenen. Fuer ein ordentliches Picknick braucht man zunaechst eine Decke und ein Transportbehaeltnis ... helfen eine Kuehlbox oder eisgekuehlte Gelpackungen, um die Drinks kuehl zu halten. Komfortabler wird es mit einem Campingtisch und -stuehlen nebst Sonnenschirm, Kissen, Sportgeraeten, einem Grill und Lichtern fuer die Dunkelheit. ... Pfeffer und Salz, Korkenzieher, ein scharfes Messer und vor allem: Kuechenrollen und ein Wasserkanister zum Waschen fettiger Finger. Sollte der Rasen ... noch feucht sein, dann schuetzen aufgeschnittene Muelltueten die Picknickdecke. Picknickzubehoer gibt es in ... in den verschiedensten Ausfuehrungen. Es bleibt jedem selbst ueberlassen, wie luxurioes sein Picknick ...
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6. DiePfundskur Teil-Iii
...Pfundskur zeigen Ihnen ihre Fettaugenanzahl und somit ihren Fettgehalt an. Sie müssen nur noch bis 20 zählen. Das ... wirkungsvolle Prinzip der neuen Pfundskur. Die Meisterköche haben sehr unterschiedliche Rezepte entwickelt, manche mit wenigen, andere mit mehr Fettaugen. Die Vorschläge können auch kombiniert werden. Nehmen Sie zum Beispiel mittags ein fettaugenreiches Gericht, dann sind für ... fettaugenreiches Gericht, dann sind für Frühstück, Zwischenmahlzeiten und Abendessen Rezepte mit wenig Fettaugen zu wählen. Grundsätzlich: Bei ... zu wählen. Grundsätzlich: Bei 20 oder maximal 25 Augen ist der Ess-Tag gelaufen! ... ist der Ess-Tag gelaufen! Spartips Obst, Gemüse, Blattsalat, Kartoffeln, Getreide, Vollkornbrot, Nudeln und ... Getreide, Vollkornbrot, Nudeln und Reis sind Lebensmittel, die gute Kohlenhydratkalorien liefern, aber so ... Fettaugenstatistik wenig. Wenn Ihr Frühstück aus einem Obstsalat besteht und/oder Sie abends einen ... und/oder Sie abends einen knackigen Salat mit ein paar Scheiben Knäckebrot essen und ... Scheiben Knäckebrot essen und wenn Sie ausserdem zwischendurch zu frischem Obst und Rohkost greifen, dann können ... greifen, dann können Sie sich schon mal ein üppiges Mittagsmahl gönnen. An den genannten Lebensmitteln können Sie sich also satt essen, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. Gesunde griechische Kueche (Info)
Lauwarm und fettig, so lautet das gaengige ... so lautet das gaengige Vorurteil des Feinschmeckers gegenueber der griechischen Kueche. Das unvermeidliche Gyros mit Tsatsiki gibt es zwar auch in ... werden auch kulinarische Koestlichkeiten nach traditionellen Rezepten serviert. ServiceZeit KostProbe hat sich auf ... Suche nach der echten griechischen Kueche gemacht und dabei Erstaunliches entdeckt. _Gasthaus mit Charme der Antike_ Bei intensiven historischen Recherchen ... intensiven historischen Recherchen hat das Ehepaar Adamis herausgefunden, dass die Griechen der Antike ... durchaus gut und gesund gegessen haben. Mitten in Athen eroeffneten sie daraufhin ein ... verbreiten einen Hauch von griechischer Klassik. Man geniesst im Restaurant "Archaion Gevsis" nach Art der ... Gevsis" nach Art der Antike. Die Atmosphaere ist ungewoehnlich und so auch das ... sie galt als aggressives Werkzeug. Also muessen auch die Gaeste des Restaurants auf ... nach kurzer Eingewoehnung klappt es auch mit dem Loeffel. Die Rezepte stammen aus Quellen ueber das Leben der ...
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8. Suppeneinlagen (Info)
...die Basis einer guten Suppe. Zu einem unwiderstehlichen Genuss wird sie, wenn es ... dazu gibt. Uebrigens ein altes Hausrezept, um kalten, nassen und dunklen Herbsttagen zu ... trotzen. Probieren Sie es doch selbst mal wieder aus, wir haben schoene Rezepte ... wir haben schoene Rezepte fuer Sie zusammengestellt. Infos und Tipps: - Bei Suppen ... und Tipps: - Bei Suppen unterscheidet man grundsaetzlich die klaren und die gebundenen ... gebundenen Suppen. Die klaren Suppen werden im allgemeinen mit Einlagen serviert und haben ihren klassischen ... ihren klassischen Platz zu Beginn einer Menuefolge oder werden nach der kalten Vorspeise ... wie Schoeberl oder Backerbsen werden erst am Tisch in die Suppe gegeben. - ... Die Bruehe wird dunkler, wenn sie mit einer gebraeunten Zwiebel gekocht wird. Dafuer ... wird. Dafuer die Zwiebel halbieren und mit der Schnittflache in einer Pfanne roesten, ...
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9. Rehragout mit Backpflaumen, Portweinzwetschgen und...
...Sehnen befreien und pfeffern. In 2 cm grosse Stuecke schneiden und mit etwas Butterschmalz in einer vorgeheizten Pfanne auf groesster ... in einer vorgeheizten Pfanne auf groesster Flamme mit Speck, Zwiebeln und gewuerfeltem Gemuese rundum braun braten. Alle weiteren Zutaten hinzu ... Alle weiteren Zutaten hinzu geben und mindestens 45 Minuten schmoren. Immer wieder mit etwas Rotwein abloeschen. Mit einer Gabel die Fleischstuecke in einen ... die Fleischstuecke in einen anderen Topf umstechen, Sauce mixen und abschmecken. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Portweinzwetschgen: Staerke ... in etwas Portwein aufloesen. Alle Zutaten zusammen aufkochen und mit der Staerkeloesung abbinden. Kartoffelknoedel (Klinks Wunderknoedel): ... weich kochen. Abschuetten und unter Schuetteln ausdampfen lassen. Den Topf immer wieder auf die Herdplatte geben, damit die Kartoffeln nicht abkuehlen. Heisse Kartoffeln ... und schnell Eier unter die Kartoffeln mengen und Griess unterkneten. Wuerzen mit Muskat, Pfeffer und Salz. Kugeln formen und in Frischhaltefolie wickeln. Die Enden ... und in Frischhaltefolie wickeln. Die Enden mit Schnur verknoten. Zwanzig Minuten in kochendem Wasser garen. Die Knoedel sind im Kuehlschrank einige Tage haltbar, einfach wieder ... einige Tage haltbar, einfach wieder in kochendem Wasser erhitzen. O-Titel: Rehragout mit Backpflaumen, Portweinzwetschgen und Kartoffelknoedeln http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/09/17/rezept1.html http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/09/17/rezept2.html http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/09/17/rezept3.html #AT Christina Philipp #D 16.09.2003 #NI ... #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de ...
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10. Feigenknoedel, Wirsingstrudel, Speckpflaumen
Als Beilagen zu "Lackgans mit Fruechtefuellung" (=> extra Rezept) _Feigenknoedel_ Feigenfuellung: ... _Feigenknoedel_ Feigenfuellung: Feigen schaelen, vierteln und mit allen Zutaten zusammen zu einer Paste einkochen. Erkalten lassen. ... Knoedel: Salzkartoffeln kochen, abgiessen und auf dem heissen Herd ausdampfen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel in ... druecken, Eier, Griess und 1 EL Mehl untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Aus der Masse Knoedel formen, mit Feigenpaste fuellen, gut verschliessen und in ... Feigenpaste fuellen, gut verschliessen und in siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Knoedel mit in Butter geroesteten Brotbroeseln bestreut servieren. ... Wirsingkopf in feine Streifen schneiden und mit etwas Butter anduensten. Milch und Gemuesebruehe zugeben und die Wirsingstreifen weich duensten. ... duensten. Dabei sollte die Fluessigkeit einkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, vom Herd nehmen und das Eigelb unterziehen. Eine gebutterte ... und das Eigelb unterziehen. Eine gebutterte Auflaufform mit den Wirsingblaetter auslegen und darauf das ... den Wirsingblaetter auslegen und darauf das Gemuese in der Mitte zu einem Strang formen. Wirsingblaetter so darueber schlagen, dass eine ... darueber schlagen, dass eine Rolle entsteht. Mit Butter bepinseln, pfeffern, salzen und fuer ...
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