7 von 7 TREFFER zum Suchbegriff "rainer sass wok"
1. InformationUeber den Wok
Der Wok ist ein traditionelles Kochgeraet in China ... anderen asiatischen Laendern. Urpsruenglich hat der Wok eine gaenzlich runde Form (diese passt ... passt aber nicht auf Elektroherde) und sass in einem Feuerring, so dass die ... an den Raendern schnell abnahm. Der Wok wurde wahrscheinlich aus einer Not heraus ... auch Konfuzius Schlachtwerkzeuge vom Esstisch verbannt. Im Wok werden die Speisen mit einer der ... Speisen mit einer der Rundung des Woks angepassten Schaufel schnell durcheinandergeruehrt, so dass ... direkten Kontakt mit heissesten Stelle des Woks hat. Der Rest zieht an den ... und gart dort behutsam. Wichtig fuer das Wok-Kochen ist eben diese Schaufel. Ein normaler ... lange an der heissesten Stelle des Woks liegenbleiben, sonst verbrennt es ja. Hierzulande gibt ... sonst verbrennt es ja. Hierzulande gibt es Woks aus fast jedem Material: Gusseisen, Edelstahl, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
2. Steinbeißer auf Wokgemüse und Limonensoße
...von allen Seiten knusprig braten.Derweil den Wok sehr hoch erhitzen. Die Gemüse in ... erhitzen. Die Gemüse in Erdnußöl im Wok unter ständigem Rühren garen und mit ... und mit einem Löffel Mangochutney abschmecken.Das Wok-Gemüse in die Mitte des Tellers geben, ... etwas gerösteten Sesamkörnern und Korianderblätter bestreuen.Koch: Rainer Sass, Markus KebschullSendung/Sender: Sass - die ...
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3. Shiitake-Pilze aus dem Wok
...am Herd bereit stellen.Das Öl im Wok (eine beschichtete Pfanne geht auch) erhitzen. ... Aromen vermischen und nichts anbrennt. Im Wok gelingt das Rezept besonders gut.Die Pilze ... sehr gut solo oder mit Basmatireis.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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4. Hühnerfilet mit Zuckerschoten aus dem Wok
...abziehen, den Saft auspressen.Traubenkernöl in einem Wok (oder in einer großen beschichteten Pfanne) ... mit Gemüse, Soße und Basmati-Reis servieren.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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5. Lamm aus dem Wok
...Schalotte in feine Würfel schneiden.Traubenkernöl im Wok oder in einer hohen Pfanne erhitzen, ... Schälchen zum Beispiel mit Basmatireis servieren.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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6. Kaninchenkeulen auf Gemüse
...in feine Scheiben schneiden. In einem Wok oder einer Pfanne Olivenöl erhitzen und ... servieren. Beilagentipp: Ofenkartoffeln, Reis oder Baguette.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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7. Lamm-Geschnetzeltes mit Kartoffel-Sellerie-Püree
...Olivenöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Lammlachse scharf anbraten. ... würzen und zu dem Geschnetzelten servieren.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die Kochshow ...
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