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1. Couscous-Salat mit gegrilltem Gemüse
Couscous ist Hartweizengrieß, den es in verschiedenen ... in verschiedenen Körnungen gibt. Für den Salat eignet sich die mittlere Körnung. Couscous ... auflockern. Im Handel gibt es verschiedene Couscous-Sorten mit unterschiedlichen Garzeiten. Also am besten ... beachten. Nach dem Garen sollte der Couscous nicht matschig, sondern locker und körnig ... kleine Stücke teilen und mit dem Couscous vermengen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, ... Ringe schneiden, Petersilie hacken und zum Salat geben. Alles mit Olivenöl, Weißwein-Essig, Pfeffer ... würzen und noch einmal gut vermengen.Koch: Rainer Sass ...
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