10 von 153 TREFFER zum Suchbegriff "orangen karamellisieren" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Canard orange - Ente mit Orangen
Canard orange - Ente mit Orangen ist die klassische Zubereitungsart von jungen ... geteilt. Da auch die Schale der Orangen und Zitrone verwendet wird, sollte man ... wird, sollte man möglichst unbehandelte Bio Orangen und Bio Zitronen kaufen. Wenn man ... 25 Minuten fertig braten. Für die Orangensauce die unbehandelte Bio Zitrone und Orangen unter heißem Wasser gründlich abwaschen und ... sehen. Anschließend die Zitrone und zwei Orangen auspressen. Die dritte Orange filetieren. Dafür ... die dünnen Trennhäute schneiden und die Orangenfilets vorsichtig herauslösen. Braunen Zucker in einen ... der Zucker anfängt goldgelb zu werden, Orangen- und Zitronenschale zufügen und leicht karamellisieren ... Den ausgepressten Saft der Zitrone und Orangen zugießen und ca. 30 Minuten leicht ... Die Temperatur auf niedrigste Stufe zurückschalten. Orangenmarmelade und Orangenlikör in die Sauce rühren und evtl. ... in eine vorgewärmte Schüssel legen. Die Orangenfilets über die Canard orange - Ente ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 120min
2. Brombeer-Quark-Soufflé im Filoteig mit Orangen-Brombeer...
...und Oberhitze ca. 20-25 Minuten backen. Orangen-Brombeer-Ragout: Den Zucker in einem heissen Topf ... Den Zucker in einem heissen Topf karamellisieren, mit dem Weisswein und dem Orangensaft ... Nelken, Sternanis, Zimtstange, aufgeschnittenen Vanilleschote und Orangen- und Zitronenschale in den Fond geben ... abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit die Orangen schaelen und die Filets zwischen den ... die Filets zwischen den Haeuten der Orangen herausschneiden. Den Sirup mit Grenadine und ... Fluessigkeit durch ein Sieb ueber die Orangenfilets giessen. Die Brombeeren zufuegen und unterheben. ... Brombeeren zufuegen und unterheben. Servieren: Das Orangen-Brombeer-Ragout auf Teller anrichten, die Quarksouffles aus ... verzieren. O-Titel: Brombeer-Quark-Souffle im Filoteig mit Orangen-Brombeer-Ragout http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2004/09/03/rezept.html ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
3. Havanaparfait mit Zimt auf Punschkirschen mit Orangenstern
...einem kleinen Schuss Wasser schmelzen und karamellisieren lassen. Mit Zitronensaft und dem Kirschsaft ... das Aroma zieht dann besser durch) Orangenstern: Orangen filetieren, bis man 60 schöne Filets ... Filets hat. Saft auffangen, die übrigen Orangen auspressen. Die übrigen 2 EL braunen ... Die übrigen 2 EL braunen Zucker karamellisieren lassen, mit Zitronensaft ablöschen und mit ... mit Zitronensaft ablöschen und mit dem Orangensaft auffüllen. Sternanis dazugeben. Flüssigkeit fast ganz ... über Nacht ziehen lassen. Zum Anrichten: Orangen wieder abtropfen lassen. Aus dem Sud ... Kinder vertilgen den Saft. Jeweils 6 Orangenfilets auf der Tellermitte in Sternform anrichten. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 10 - Zubereitungszeit: 120min - Schwierigkeitsgrad: normal
4. Lebkuchenhalbgefrorenesmit Karamellisierten Orangenfilets
...einige Stunden ins Gefrierfach stellen. Die Orangen filetieren. Den Zucker in einer schweren ... Zucker in einer schweren Pfanne goldbraun karamellisieren, die Butter zugeben und schaumig rühren. ... und schaumig rühren. Langsam den erwärmten Orangensaft zugiessen, aber nicht direkt auf den ... Flüssigkeit wieder klar ist. Anschliessend die Orangenfilets zugeben und kurz in Fond karamellisieren. ... abschneiden, auf einem Teller mit den Karamell-Orangen und der Schaumsauce schön arrangieren. Evt. ... arrangieren. Evt. mit Minzeblättern garnieren. Stichworte: Orangen, Eis, Lebkuchen, Parfait :Stichwort : Desserts:Erfasser : ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Topfenpalatschinken mit Vanille-Orangen-Chutney
Zubereitung: Topfenpalatschinken mit Vanille-Orangen-Chutney Rosinen über Nacht in Wasser (oder ... und ca. 15-20 Minuten backen. Die Orangen heiß abspülen und abtrocknen. Zwei Orangen in hauchdünne Scheiben schneiden (am besten ... in einen Topf geben und hellbraun karamellisieren lassen, die Fruchtstücke zugeben und gut ... fast gänzlich eingekocht ist. Dann den Orangenlikör untermischen, zum Binden die Butter in ... und mit Zucker abschmecken. Topfenpalatschinken mit Vanille-Orangen-Chutney anrichten. ...
www.swr.de
6. Orangen-Reis-Auflauf mit Granatapfelsauce
...und den Reis abkuehlen lassen. 2. Orangen bis auf das Fruchtfleisch schaelen und ... Fruchtfleisch schaelen und Filets herausschneiden. Marmelade, Orangenlikoer und Honig erwaermen und die Orangenfilets vorsichtig unterheben. beiseite stellen. 3. Eier ... Haelfte der Reismasse einfuellen, glatt streichen. Orangenragout gleichmaessig darauf verteilen. Restliche Reismasse auf ... darauf verteilen. Restliche Reismasse auf die Orangen geben, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ... halbieren und die Kerne herausloesen. Zucker karamellisieren und mit Grenadine abloeschen. Mit Orangen-und ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. Cointreau-Eisparfait in der Zuckerkruste mit marinierten...
Eigelbe, Zucker und Orangensaft ueber dem heissen Wasserbad schaumig aufschlagen. ... schaumig aufschlagen. Vom Wasserbad nehmen, die Orangenschale beigeben, mit einer Kuechenmaschine die Masse ... fuer ca. 4 Stunden frieren. Marinierte Orangen: Den Zucker schmelzen, die abgeriebene Orangenschale beigeben, kurz aufschaeumen lassen und mit ... kurz aufschaeumen lassen und mit dem Orangensaft abloeschen. Den Grenadinesirup und Vanillemark beigeben ... und alles sirupartig einkochen lassen. Die Orangen [2 Stueck? Mengenangabe fehlt!] schaelen und ... 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben in eine flache Schale legen und ... bestreuen und mit Hilfe eines Bunsenbrenners karamellisieren. Das Parfait aus den Ringen loesen ... den Ringen loesen und mit den Orangen auf Teller anrichten. Mit dem Sirup ... Cointreau-Eisparfait in der Zuckerkruste mit marinierten Orangen http://www.swr-online.de/kurz-vor-6/lafer/sendungen/2002/11/20/index .html #AT Christina Philipp #D ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
8. Weihnachtliche Gewuerz Crème brûlée mit Salat aus Orangen
...bestreuen und mit Hilfe eines Bunsenbrenners karamellisieren. Orangen so schaelen, dass nur die ... reine Fruchtfleisch bleibt. Anschliessend die geschaelten Orangen filieren, d. h. die Filets zwischen ... lassen und dann den frisch gepressten Orangensaft dazugiessen. Die Kardamonkapseln, Nelken, den Sternanis, ... den Sternanis, Zimtstangen, die aufgeschnittene Vanilleschote, Orangen- und Zitronenschale in den Fond geben ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
9. Crêpes mit Orangencreme und Cointreau-Karamell-Soße
...flüssige Butter, eine Prise Salz und Orangenrieb mit einem Quirl verrühren, bis eine ... vier Crêpes backen. Saft von den Orangen um die Hälfte reduzieren lassen und ... mit Crème fraîche und Zucker verrühren.Die Orangencreme dünn auf die Crepes streichen. Den ... unter dem Grill im Ofen hellbraun karamellisieren.Vier Esslöffel Puderzucker in der heißen Pfanne ... Esslöffel Puderzucker in der heißen Pfanne karamellisieren. Mit der Sahne und dem Orangensaft ... dem Puderzucker vermischen.Für die Dekoration drei Orangen schälen, die weiße Haut entfernen und ... die weiße Haut entfernen und das Orangenfleisch in dünne Scheiben schneiden. Diese kurz ... schneiden. Diese kurz in vier Esslöffeln Orangensaft und drei bis vier Esslöffeln Cointreau ... in die Mitte vom Teller legen. Orangenscheiben nebeneinander an der Vorderseite anlegen. Mit ...
www.ndr.de
10. Kastanienpavé mit Orangensoße
...im Gefrierschrank gefrieren lassen. Für die Orangensoße die Orangenschale der unbehandelten Orange dünn abschälen und ... Streifen schneiden. Bei den anderen beiden Orangen die Filets mit einem scharfen Messer ... herauslösen. Den Saft mit Zucker und Orangenschale aufkochen und ca. 4 Minuten kochen ... kochen lassen. Den Likör unterrühren, die Orangenfilets dazugeben und erkalten lassen. Für die ... die Zesten aus den Schalen der Orangen herausschneiden. Zucker in der Pfanne leicht ... Zucker in der Pfanne leicht braun karamellisieren lassen, die Zesten hinzugeben und ca. ... lassen. Die Maronen ebenfalls in Zucker karamellisieren lassen und auf Backpapier abkühlen. Zum ... den Zesten und Maronen anrichten. Die Orangensoße mit den Orangenfilets dazu reichen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 5 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
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