10 von 148 TREFFER zum Suchbegriff "mit hase" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. HasenbratenI
Am besten und schmackhaftesten ist der Hase, wenn er noch jung ist, worauf ... einzureißen. Gelingt dieses, so ist der Hase noch jung, gelingt es aber nicht, ... Ebenso ist zu beachten, daß der Hase auch frisch ist. Nachdem der Hase ausgeweidet und abgezogen ist, schneidet man ... ab, so daß nur der Rücken mit den beiden Hinterläufen bleibt. Vorderläufe, Kopf, ... bilden ein schmackhaftes Gericht für den Hasenpfeffer. Den Rückenmit den Hinterläufen wäscht man, ... den Hinterläufen wäscht man, häutet ihn mit einem spitzen, scharfen Messer schön glatt ... wird, und reibt ihn aufbeiden Seiten mit Salz ein. Dann spickt man den ... Salz ein. Dann spickt man den Hasen mit der Spicknadel mitfein geschnittenen Speckstreifen ... 2 bis 3 Reihen, legt ihn, mit der gespickten Seite nach unten, in ... unten, in einepassende Bratpfanne, begießt ihn mit 20 dkg angebräunter Butter und fügt ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
2. Ostern
...Ehren von Thor, dem Donnergott, Nesseln mit grünem Kohl zu essen. Heutzutage wird ... essen. Heutzutage wird dafür oft Spinat mit Spiegelei zubereitet. Aber auch eine Kräutersuppe ... gebacken.Die große fladenartige, safrangelbe Scheibe sollte mit ihren feingestrichelten, meist strahlenähnlichen Mustern das ... herabfallende liturgische Gebetsgewand. Der Gugelhopf symbolisiert damit eine Mönchskutte. Den Auftakt am Ostersonntag ... macht natürlich ein feierlich gedeckter Frühlingstisch mit bunten Ostereiern, Schinken und "Gebildbroten" mit symbolhaften Formen und Verzierungen. Osterlamm war ... Gebäck: Den Brauch, sich an Ostern mit einem Lammbraten zu verwöhnen, geht auf ... geschlachtet wurde. Während man in der mittelalterlichen Klosterküche den österlichen Lammbraten noch mit Honig bestrich und üppig garnierte, geht ... bestrich und üppig garnierte, geht man mit diesem delikaten Stück heute behutsamer um ... der in einer Lammform ausgebacken und mit Puderzucker bestreut wird. Wenn statt dessen ... Schaf" verstanden werden.Dass die Ostereier der Hase bringt, kam erst im letzten Jahrhundert ...
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3. Hasenbraten
Am besten und schmackhaftesten ist der Hase, wenn er noch jung ist, worauf ... etwas einzureißen.Gelingt dieses, so ist der Hase noch jung, gelingt es aber nicht, ... aufzubewahren.Ebenso ist zu beachten, dass der Hase auch frisch ist. Nachdem der Hase ausgeweidet und abgezogen ist, schneidet man ... ab, so dass nur der Rücken mit den beiden Hinterläufen bleibt. Vorderläufe, Kopf, ... bilden ein schmackhaftes Gericht für den Hasenpfeffer. Den Rücken mit den Hinterläufen wäscht ... den Hinterläufen wäscht man, häutet ihn mit einem spitzen, scharfen Messer schön glatt ... und reibt ihn auf beiden Seiten mit Salz ein.Dann spickt man den Hasen ... Salz ein.Dann spickt man den Hasen mit der Spicknadel mit fein geschnittenen Speckstreifen recht sorgfältig und ... 2 bis 3 Reihen, legt ihn, mit der gespickten Seite nach unten, in ... in eine passende Bratpfanne, begießt ihn mit 20 dkg angebräunter Butter und fügt ...
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4. HasenbratenI
Am besten und schmackhaftesten ist der Hase, wenn er noch jung ist, worauf ... einzureißen. Gelingt dieses, so ist der Hase noch jung, gelingt es aber nicht, ... Ebenso ist zu beachten, daß der Hase auch frisch ist. Nachdem der Hase ausgeweidet und abgezogen ist, schneidet man ... ab, so daß nur der Rücken mit den beiden Hinterläufen bleibt. Vorderläufe, Kopf, ... bilden ein schmackhaftes Gericht für den Hasenpfeffer. Den Rücken mit den Hinterläufen wäscht ... den Hinterläufen wäscht man, häutet ihn mit einem spitzen, scharfen Meßer schön glatt ... und reibt ihn auf beiden Seiten mit Salz ein. Dann spickt man den ... Salz ein. Dann spickt man den Hasen mit der Spicknadel mit fein geschnittenen ... 2 bis 3 Reihen, legt ihn, mit der gespickten Seite nach unten, in ... in eine passende Bratpfanne, begießt ihn mit 20 dkg angebräunter Butter und fügt ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
5. HasenbratenI.
Am besten und schmackhaftesten ist der Hase, wenn er noch jung ist, worauf ... einzureißen. Gelingt dieses, so ist der Hase noch jung, gelingt es aber nicht, ... Ebenso ist zu beachten, daß der Hase auch frisch ist. Nachdem der Hase ausgeweidet und abgezogen ist, schneidet man ... ab, so daß nur der Rücken mit den beiden Hinterläufen bleibt. Vorderläufe, Kopf, ... bilden ein schmackhaftes Gericht für den Hasenpfeffer. Den Rücken mit den Hinterläufen wäscht ... den Hinterläufen wäscht man, häutet ihn mit einem spitzen, scharfen Messer schön glatt ... und reibt ihn auf beiden Seiten mit Salz ein. Dann spickt man den ... Salz ein. Dann spickt man den Hasen mit der Spicknadel mit fein geschnittenen ... 2 bis 3 Reihen, legt ihn, mit der gespickten Seite nach unten, in ... in eine passende Bratpfanne, begießt ihn mit 20 dkg angebräunter Butter und fügt ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
6. Zöpfchen von Hase und Wildkaninchen in Ingwersauce
Hasen- und Kaninchenrücken auslösen und die Rücken ... auslösen und die Rücken sorgfältig enthäuten. Hasenrückenfilets einmal längs halbieren. Je zwei Wildkaninchenrücken ... einmal längs halbieren. Je zwei Wildkaninchenrücken mit einem Hasenstrang zu einem Zäpfchen flechten. ... einem Hasenstrang zu einem Zäpfchen flechten. Mit Zahnstochern am Ende zusammenstecken, damit sich die Zäpfchen beim Braten nicht ... den Rücken in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, so dass sie ... eben bedeckt sind. Aufkochen lassen und mit einer Schaumkelle abschäumen. Gemüse und Gewürze ... Zucker erwärmen. Ingwerscheiben in ein Glas mit Schraubverschluß geben und mit warmem Sirup übergießen. So ist der ... aber wenigstens über Nacht stehen lassen. Hasenbrühe, Creme double, Portwein, Sake und Ingwersirup ... Portwein, Sake und Ingwersirup einkochen lassen. Mit dem Pürierstab die Butter und das ... Ingwerscheiben dazugeben. Geschlagene Sahne unterheben. Sauce mit Limonensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Möhren ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. Osternest mit Schokoladen-Ei
...der Schokoladensorten fein raspeln. Die Schüssel mit der aufgelösten Schokolade vom Wasserbad nehmen ... vorsichtig durchrühren und eine erneute Probe mit dem Messer machen. Die Zartbitter Schokolade ... Vollmilch oder Weiße Schokolade. Dekoration: Marzipanrohmasse mit dem gesiebten Puderzucker zu Modelliermarzipan kneten ... zu Modelliermarzipan kneten und nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben. Schokoladen-Ei: Weiße Schokolade in einer ... temperieren. Die Eierhalbschalen bis zum Rand mit der Weißen Schokolade füllen und drei ... drei bis vier Minuten stehen lassen. Mit einem kleinen Schwung die gefüllten Halbschalenformen ... in die Schüssel gießen. Die Halbschalenformen mit der Öffnung nach unten auf ein ... vom Gitter abnehmen und den Rand mit einem kleinen Küchenmesser sauber abschneiden. Die ... die Herdplatte und lässt sie bei mittlerer Temperatur warm we rden. Durch das ... zusammensetzen. Im oberen Drittel des Eis mit einem angewärmten Messer Zacken einschneiden, so ...
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8. Falscher Hase mit Rahmsauce
Das Broetchen mit Milch uebergiessen und weichen lassen, ausdruecken ... dazugeben und einen glatten Hackfleischteig herstellen. Mit frischgemahlenem Pfeffer, Salz, Majoran und einer ... Braeter heiss werden lassen, den Falschen Hasen hineinlegen und dann in den vorgeheizten ... Minuten braten und dabei immer wieder mit Fleischbruehe bzw. Bratenfond ueberschoepfen. Den fertigen ... und zugedeckt warm stellen. Den Bratenfond mit etwas Fleischbruehe loskochen, mit dem Mehl ueberstaeuben und unter Ruehren ... dem Mehl ueberstaeuben und unter Ruehren mit dem Schneebesen aufkochen lassen. Die saure ... Sauce glatt und saemig werden lassen. Mit Pfeffer, Salz und Koriander abschmecken. Den ... Salz und Koriander abschmecken. Den Falschen Hasen auf einer Platte anrichten, in dicke ... anrichten, in dicke Scheiben schneiden und mit etwas Sauce ueberziehen. Die restliche Sauce ... die aus der Bulette den Falschen Hasen entwickelte, wird uns leider fuer immer ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
9. Hackfleisch (Info)
Egal ob Klopse, falscher Hase, gefuellte Ente, Kohlrouladen und Paprika, Bouletten ... ohne Hackfleischbaellchen und bereits im Glas mit Babynahrung finden wir Tomate-Hackfleischsosse. Wen wundert ... scheinen einfach grenzenlos! Das Hack wird mit Nudeln und Sosse zubereitet, landet als ... vielfaeltig in so kurzer Zeit zubereiten. Mit unterschiedlichsten Gewuerzen und Kraeutern abgeschmeckt, ergeben ... bodenstaendiger bis exotischer Art. Hackfleisch ist mit Tomaten genauso lecker wie mit Rosenkohl. Seine Vielfalt kennt keine Grenzen ... Schweinehack handelt, dass dann auch noch mit viel Fett in der Pfanne angebraten ... man Fleisch, meist Schweine- oder Rindfleisch, mit dem Kuechenbeil klein hacken. Dies geschah ... Verkauf von Hackfleisch strengen gesetzlichen Bestimmungen.Der Lebensmittelverkauf unterliegt verschiedensten Verordnungen, die zum Schutz ... hergestellt werden darf. Fleischteile, die erfahrungsgemaess mit Mikroorganismen belastet sind, wie Bauchfleisch, Knochenputz ... geringen Fettgehalt und wird roh verzehrt. Mit hoechstens 6% ist es das magerste ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
10. Eine kleine Geschichte vom Hasen (Rußland)
Ob Fasan, Rebhuhn, Wildschwein oder Hase - das Wildbret ist in der ... Küche ein ganz besonderer Leckerbissen. Vom Hasen wiederum gibt es eine kleine Geschichte. ... nämlich einmal einen ganz außerordentlich tapferen Hasen gegeben haben: Er hatte das Fürchten ... vor nichts und niemandem Angst. Komm mit nur einer!" Alle Hasen begannen Purzelbäume ... Reden?" rief schliesslich der Tapfere. "Wenn mit ein Wolf in die Quere kommt, ... eine lange Jagd, und der unglückliche Hase lief, bis er keine Puste mehr ... Nun, es gab ja noch andere Hasen in diesem Wald, die man jagen ... jagen konnte. So hatte der prahlende Hase für diesmal zwar sein Leben gerettet, ... seinen Genossen gegenüber gar nicht genug damit tun. und am nächsten Tag - ... nächsten Tag - da wurde der Hase in Rotwein am gastfreundlichen Tische des ...
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