10 von 35 TREFFER zum Suchbegriff "maultaschen mit fleisch" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 weiter >>
1. Hackfleisch (Info)
...und Paprika, Bouletten oder Hackepeter - Hackfleisch ist die Grundlage fuer viele schnelle ... die heissgeliebten Frikadellen? Kein Kindergeburtstag ohne Hackfleischbaellchen und bereits im Glas mit Babynahrung ... im Glas mit Babynahrung finden wir Tomate-Hackfleischsosse. Wen wundert es also, dass wir ... auch als Erwachsene immer mal wieder Hackfleisch zubereiten? Die Variationsmoeglichkeiten scheinen einfach grenzenlos! ... scheinen einfach grenzenlos! Das Hack wird mit Nudeln und Sosse zubereitet, landet als ... Braten auf dem Tisch, ziert als Fleischbeilage den Kartoffelsalat, wird Fuellung oder Hauptgericht, ... ueberbacken kann. Was die Liebe fuer Hackfleisch angeht, so handelt es bei den ... Strohfeuer, sondern der Durchschnittsdeutsche liebt sein Hackfleisch bis ins hohe Alter. _Husch, husch ... _Husch, husch in die Pfanne ..._ Hackfleisch wird ganz besonders in der Kueche ... gern verarbeitet, denn kaum ein anderes Fleisch-Gericht laesst sich so muehelos, unkompliziert und ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. GefüllterRehbockrücken mit Rahmwirsing und WaldpilzmaultaschenErfasser : Tamkat Datum 19. 10.2004
Rehbockrücken vom hinteren Teil mit kurzen Rippen und Bauchlappen. Vom Metzger ... und Pilze in heißem Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt ... Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen. Rehfleisch zweimal durch den Fleischwolf drehen und salzen, mit der Sahne ... zu einer geschmeidigen Farce rühren. Pilzwürfel mit der Farce verrühren, salzen und pfeffern. Nudelteig ... darauf geben und die freien Ränder mit Eigelb einstreichen. Einen zweiten Nudelteigstreifen darauf ... legen, Teig gut andrücken und runde Maultaschen ausstechen. Die Maultaschen auf ein mit Grieß bestreutes Blech ... einem Töpfchen schmelzen, Semmelbrösel darin anbräunen, mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Rehbockrücken ... und Pfeffer würzen. Für den Rehbockrücken das Rehfleisch zweimal durch den Fleischwolf drehen, salzen und mit der Sahne ... g Fett kurz anbraten, abkühlen laßen. Mit den Kräutern unter die Farce heben ... Kräutern unter die Farce heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Rehrücken ausbreiten, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
3. GefüllterRehbockrücken mit Wirsing und Pilzmaultaschen
Rehbockrücken vom hinteren Teil mit kurzen Rippen und Bauchlappen. Vom Metzger ... und Pilze in heißem Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt ... Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen. Rehfleisch zweimal durch den Fleischwolf drehen und salzen, mit der Sahne ... zu einer geschmeidigen Farce rühren. Pilzwürfel mit der Farce verrühren, salzen und pfeffern. Nudelteig ... darauf geben und die freien Ränder mit Eigelb einstreichen. Einen zweiten Nudelteigstreifen darauf ... legen, Teig gut andrücken und runde Maultaschen ausstechen. Die Maultaschen auf ein mit Grieß bestreutes Blech ... einem Töpfchen schmelzen, Semmelbrösel darin anbräunen, mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Rehbockrücken ... und Pfeffer würzen. Für den Rehbockrücken das Rehfleisch zweimal durch den Fleischwolf drehen, salzen und mit der Sahne ... g Fett kurz anbraten, abkühlen lassen. Mit den Kräutern unter die Farce heben ... Kräutern unter die Farce heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Rehrücken ausbreiten, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
4. Kaninchenmaultaschenin Petersilienwurzelnage
Kaninchenhackfleisch: Die Keulen auslösen und das Kaninchen- ... Keulen auslösen und das Kaninchen- und Dörrfleisch durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Schalottenwürfel und den Knoblauch ... kurz durchschwenken. Das Gemüse zu dem Hackfleisch geben. Die eingeweichten Brötchenwürfel zufügen. Das ... gehackten Rosmarin und die Thymianblättchen beigeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles ... Stunde ruhen laßen. Danach den Nudelteig mit Hilfe einer Nudelmaschine dünn ausrollen. Eine ... flach auflegen. Das Mehl abkehren und mit Eigelb bestreichen. Das Kaninchenhackfleisch mit einem Eisportionierer gleichmässig darauf verteilen. Eine ... verteilen. Eine zweite Teigplatte darauflegen und mit den Fingern gut verschließen. Mit einem Außtecher rund oder eckig zu ... einem Außtecher rund oder eckig zu Maultaschen ausstechen. Die Maultaschen nun in reichlich kochendem Salzwasser langsam ... Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Maultaschen darin anschwenken und mit Salz und ... anschwitzen, die Petersilienwurzel beigeben und kurz mitbraten. Mit Weißwein und Geflügelfond ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas kochen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
5. Rosmarin-Hähnchenschnitzel mit Käse-Maultaschen
Zubereitung: Rosmarin-Hähnchenschnitzel mit Käse-Maultaschen Für den Teig Hartweizengrieß, Mehl ... Hartweizengrieß, Mehl und 1 Prise Salz mit einem Ei vermengen und so viel ... lassen. Toastbrot in einem Cutter oder mit einer Reibe zu Bröseln verarbeiten. Käse ... fein schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Butter anschwitzen. In eine ... der Brotbrösel zugeben. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig ... Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig mit einer Nudelmaschine oder Nudelholz dünn ausrollen, ... einer Nudelmaschine oder Nudelholz dünn ausrollen, mit einem runden Teigausstecher (von ca. 10 ... Teigstücke etwas Käsemasse geben, die Ränder mit Wasser bepinseln und halbmondförmig zusammenklappen. Die ... halbmondförmig zusammenklappen. Die Ränder gut andrücken, mit der flachen Hand vorsichtig platt drücken, ... der flachen Hand vorsichtig platt drücken, damit sich die Füllung gut verteilt. In ...
www.swr.de
6. Rosmarin-Hähnchenschnitzel mit Käse-Maultaschen
Zubereitung: Rosmarin-Hähnchenschnitzel mit Käse-Maultaschen Für den Teig Hartweizengrieß, Mehl ... Hartweizengrieß, Mehl und 1 Prise Salz mit einem Ei vermengen und so viel ... lassen. Toastbrot in einem Cutter oder mit einer Reibe zu Bröseln verarbeiten. Käse ... fein schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Butter anschwitzen. In eine ... der Brotbrösel zugeben. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig ... Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig mit einer Nudelmaschine oder Nudelholz dünn ausrollen, ... einer Nudelmaschine oder Nudelholz dünn ausrollen, mit einem runden Teigausstecher (von ca. 10 ... Teigstücke etwas Käsemasse geben, die Ränder mit Wasser bepinseln und halbmondförmig zusammenklappen. Die ... halbmondförmig zusammenklappen. Die Ränder gut andrücken, mit der flachen Hand vorsichtig platt drücken, ... der flachen Hand vorsichtig platt drücken, damit sich die Füllung gut verteilt. In ...
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7. Thaddäus-Troll-Erinnerungsmaultaschen
...50 g Speck, mager 250 g Lammfleisch, mager 2 Bratwürste, geräuchert 300 g ... Öl Weinessig Speckwürfel, ausgelassen 375 ml Fleischbrühe, konzentriert, 500 ml - bis MMMMM-----------------------------ERFASST ... schwäbischen Wirtschaften und die dort angebotenen Maultaschen gab, habe ich mein Mautaschenrezept in ... angemessen, verfeinert und verändert. Ich beginne mit der Fülle. Die ist und bleibt ... Schwaben am Gründonnerstag den lieben Gott mit eigens ausgedachten Neckar-Ravioli beschummeln koi Fleisch, ... Kurzsichtigkeit. Grün trifft zu. Ich schummle mit. Meine Füllung besteht aus vier feinstgehackten ... 50 g magerem Speck, der zusammen mit 250 g feinem Lammfleisch und einem ... Wolf gedreht wird - und endlich, damit mir der Himmel grün bleibe, 300 ... Himmel grün bleibe, 300 g Blattspinat, mit dem der Wolf sich wie von ... Wolf sich wie von selbst vom Fleisch säubert. Dies alles inniglich gemischt. Der ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Wildmaultaschenmit Steinpilzen
...und den Teig 1 Stunde ruhen lassen. Fleisch und Speck in Streifen schneiden, durch ... schneiden, durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. Wacholderbeeren, Pfefferkörner und Lorbeerblatt im ... Pfefferkörner und Lorbeerblatt im Mörser zerstossen, mit Sherry und Rotwein in eine Kasserolle ... lassen, durch ein feines Sieb passieren. Mit Eiweiss, Creme double und Wildglace zum ... Eiweiss, Creme double und Wildglace zum Fleisch geben, salzen, pfeffern und alles zu ... Farce verarbeiten. Den Nudelteig dünn ausrollen und mit dem Teigrad Rechtecke von fünf mal ... Füllung aufsetzen und die Rechtecke zu Maultaschen zusammenklappen. Für die Sauce Zwiebeln und Knoblauch ... glasig anschwitzen. Klein geschnittene Pilze kurz mitschwitzen. Sahne angiessen, auf die Hälfte einkochen ... Wildfond auf die Hälfte reduzieren, abschmecken. Maultaschen in kochendem Salzwasser in 5 bis ... beiden Seiten ein bis zwei Minuten mitbraten, salzen, pfeffern. Die Maultaschen auf Tellern anrichten, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. MAULTASCHEN MIT KARTOFFELSALAT
Schwaebische Maultaschen: Zwiebel und Knoblauch pellen und zusammen ... Zwiebel und Knoblauch pellen und zusammen mit dem Schinken oder Rauchfleisch durch den ... dem Schinken oder Rauchfleisch durch den Fleischwolf drehen. Petersilie und Schnittlauch waschen und ... und fein hacken. Grosses Brett leicht mit Mehl bestaeuben und den Nudelteig darauf ... Knoblauch-, und Schinken-Mischung in einer Schuessel mit dem Ei, der Petersilie, dem Meersalz ... jedes 2 - 3 EL der Fleischfuellung geben. Nun die Raender mit etwas ... Maultasche zusammenrollen. Dann die Raender festdruecken. Damit die Maultaschen nicht aufgehen, kurze Seiten ... kurze Seiten noch einmal umknicken. Die Maultaschen in der siedenden Bruehe ca. 5 ... darin die Semmelbroesel golden roesten. Die Maultaschen mit etwas Bruehe auf tiefen Tellern ... Bruehe auf tiefen Tellern anrichten und mit Semmelbroeseln und Schnittlauch bestreut servieren. Schwaebischer ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
10. Niederbayerische Maultaschen
...zerdrücken und kalt werden lassen. Kartoffelmasse mit Mehl, Eiern und etwas Salz zu ... abschneiden und dünn auswellen. Jedes Teigstück mit zerlassener Butter bestreichen, mit geschnittenen Äpfeln belegen, mit Zucker bestreuen und zusammenrollen. Maultaschen in ... und zusammenrollen. Maultaschen in einen Topf mit zerlassener Butter geben, auf der Oberseite ... zerlassener Butter geben, auf der Oberseite mit Butter bestreichen und im Rohr bei ... Auf der Ober- und Unterseite der Maultaschen soll sich eine schöne goldgelbe Kruste ... schöne goldgelbe Kruste bilden. Übrig gebliebene Maultaschen lassen sich gut aufwärmen. Während niederbayerische ... lassen sich gut aufwärmen. Während niederbayerische Maultaschen aus Kartoffelteig zubereitet werden, bestehen die ... Kartoffelteig zubereitet werden, bestehen die ebenfalls mit Äpfeln gefüllten oberpfälzer Maultaschen aus Nudelteig. ... oberpfälzer Maultaschen aus Nudelteig. Bei schwäbischen Maultaschen ist eine Fleisch-Spinat-Grünzeugfüllung von Nudelteig ummantelt. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
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