10 von 998 TREFFER zum Suchbegriff "lachs anrichten" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Lachs in Safransauce
Lachs in Safransauce harmoniert besonders gut mit ... Kochwasser abgeben. Wenn man keinen frischen Lachs erhält, kann man auch tiefgefrorenes Lachsfilet verwenden, welches man am besten über ... im Kühlschrank auftauen sollte. Dafür den Lachs am besten in ein Sieb legen, ... Wasser am nächsten Tag wegschütten, den Lachs kurz unter fließend Wasser abspülen und ... Küchenpapier trockentupfen. Für die Zubereitung von Lachs in Safransauce zunächst in einem großen ... noch etwas Milch oder Sahne zufügen. Lachsfilets unter fließend Wasser abspülen, trockentupfen und ... und mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln. Lachs mit etwas weißem Pfeffer und wenig ... aber nicht braun werden lassen. Den Lachs in die Pfanne legen und auf ... und auf mittlerer Temperatur leicht anbraten. Lachs mit Hilfe von einem Bratenwender vorsichtig ... auf niedrige Stufe reduzieren und den Lachs, je nach Dicke der Stücke, in ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min
2. Nudeln mit Lachs
Nudeln mit Lachs bereitet man am besten mit frischem ... am besten mit frischem Filet vom Lachs zu. Wenn man nur tiefgekühlten Lachs erhält, sollte man ihn einen Tag ... schonend im Kühlschrank auftauen. Dafür den Lachs in ein Sieb legen und mit ... Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Lachs unter fließend Wasser abspülen und mit ... und mit Küchenpapier vorsichtig abtupfen. Den Lachs mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln und ... und auf mittlere Temperatur zurückschalten. Den Lachs kurz auf einer Seite anbraten und ... einem Bratenwender vorsichtig umdrehen, damit der Lachs nicht zerfällt. Den Lachs von der anderen Seite ebenfalls leicht ... wenigen Minuten gar ziehen lassen. Der Lachs sollte nicht zu scharf angebraten werden, ... trocken. In der Mitte darf der Lachs noch einen zarten rosa Kern haben. ... zarten rosa Kern haben. Nudeln mit Lachs auf der Tomatensauce anrichten und mit ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 20min
3. Warm geräucherter Sockeye Lachs mit Avocadoragout und Radieschensalat mit Dillvinaigrette
Zubereitung: Lachs: Den Lachs in einem Räucherofen mit Räuchermehl, Wacholder, ... Salat putzen und kurz vor dem Anrichten mit der Dillvinaigrette marinieren. Für das ... einfließen lassen bis eine Emulsion entsteht. Anrichten: Den Lachs links auf dem Teller ... Teller platzieren, den Radieschensalat auf dem Lachs anrichten. Das Avocadoragout mit Hilfe eines ... Hilfe eines Rings, den Salat mittig anrichten und mit dem Zitronenöl ausgarnieren. Hinweis: ...
www.swr.de
4. SALAT VON ZITRUSFRUECHTEN MIT AVOCADO-LACHSROELLCHEN
...Zutaten fuer die Beize mischen. Den Lachs damit fest einpacken und in einer ... Stunden hat sich Feuchtigkeit gebildet. Den Lachs in dieser Lake wenden und wieder ... Nach etwa 22 Stunden ist der Lachs fertig gebeizt. Mit einem Kuechentuch die ... Wasser abspuelen und wieder abtrocknen. Den Lachs mit dem Olivenoel einpinseln und erneut ... Senfsaat und geschnittenem Dill bestreuen. Den Lachs am besten erst in 2 Tagen ... Dressiersack mit 11-er Lochtuelle umfuellen. Den Lachs in grosse feine Tranchen schneiden (2 ... Dressiersack eine kleine Wurst auf den Lachs spritzen. Die Lachsscheibe (wie eine Zigarre) einrollen. In Klarsichtfolie ... den Zwiebeln und dem Fenchel rund anrichten. Den Salat mit den roten Beeren, ... Balsamico und dem Olivenoel betraeufeln. Die Lachsroellchen leicht schraeg halbieren und mit der ... nach unten turmaehnlich neben dem Salat anrichten. Mit etwas Minze/ Melisse/ Fenchelgruen dekorieren. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
5. Lachs-Rillettes
Lachsfilet von moeglichen Graeten befreien. Die Haut ... befreien. Die Haut entfernen und das Lachsfilet in eine flache grosse Wanne oder ... und Zucker vermengen und auf dem Lachs verteilen. Fuer mindestens 4 Stunden mit ... Nach 2 Stunden sollte man den Lachs jedoch wenden. Waehrenddessen die Marinade herstellen. ... mit 200 ml Olivenoel abloeschen. Den Lachs aus der Salzlake nehmen, in Wasser ... da sie das ueberschuessige Salz des Lachses enthaelt. Den Lachs in 100-150 g Portionen zerteilen. Das ... Das restliche Olivenoel erwaermen und die Lachsstuecke 7 Min. sanft in dem Oel ... sanft in dem Oel pochieren. Der Lachs muss im Kern noch etwas glasig ... Kern noch etwas glasig sein. Den Lachs mit einem Fritierloeffel aus dem Oel ... bestreuen. Rillettes auf einer gebratenen Apfelscheibe anrichten. Dazu das Brot und den Salat ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
6. Pesto-Lachs mit Gemüsereis
Pesto-Lachs mit Gemüsereis ist ein kalorienarmes Rezept, ... und Fett einsparen möchte, kann den Lachs auch durch Seelachsfilet ersetzen. Zunächst den Reis vorkochen. Dafür ... Gemüse ca. 3 Minuten kochen lassen. Lachs unter fließend Wasser abspülen und mit ... und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Lachs mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln und ... Pesto nicht den zarten Geschmack vom Lachs überdeckt. Das Pesto mit einem Pürierstab ... weißem Pfeffer und Salz würzen. Den Lachs auf der Oberfläche mit je 1 ... von der Pfanne abnehmen und den Lachs auf das Gemüse legen. Den Deckel ... Den Deckel wieder auflegen und den Lachs in ca. 5 Minuten gar dünsten. ... die Temperatur evtl. weiter reduzieren. Der Lachs sollte ganz langsam gar ziehen, damit ... ziehen, damit er saftig bleibt. Den Lachs am besten mit einem Bratenwender aus ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min
7. Salat Von Zitrusfrüchten Mit Avocado-Lachsröllchen
...Zutaten fuer die Beize mischen. Den Lachs damit fest einpacken und in einer ... Stunden hat sich Feuchtigkeit gebildet. Den Lachs in dieser Lake wenden und wieder ... Nach etwa 22 Stunden ist der Lachs fertig gebeizt. Mit einem Kuechentuch die ... Wasser abspuelen und wieder abtrocknen. Den Lachs mit dem Olivenoel einpinseln und erneut ... Senfsaat und geschnittenem Dill bestreuen. Den Lachs am besten erst in 2 Tagen ... Dressiersack mit 11-er Lochtuelle umfuellen. Den Lachs in grosse feine Tranchen schneiden (2 ... Dressiersack eine kleine Wurst auf den Lachs spritzen. Die Lachsscheibe (wie eine Zigarre) einrollen. In Klarsichtfolie ... den Zwiebeln und dem Fenchel rund anrichten. Den Salat mit den roten Beeren, ... Balsamico und dem Olivenoel betraeufeln. Die Lachsroellchen leicht schraeg halbieren und mit der ... nach unten turmaehnlich neben dem Salat anrichten. Mit etwas Minze/ Melisse/ Fenchelgruen dekorieren. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
8. Lachs Fischstäbchen
Lachs Fischstäbchen ist die etwas feinere Variante ... feinere Variante von normalen Fischstäbchen mit Seelachsfilet. Man kann Lachs Fischstäbchen als Hauptspeise mit einem frischen ... Pro Portion habe ich 200 g Lachs verwendet. Lachsfilets unter fließend Wasser abspülen und mit ... legen. Restliche Limone auspressen und den Lachs mit dem Limonensaft beträufeln. Den Lachs mit Pfeffer und Salz leicht würzen ... oben auf dem Bild zu sehen. Lachs Fischstäbchen in Speisestärke wenden und die ... und mit einer Gabel verquirlen. Die Lachs Fischstäbchen durch das verquirlte Ei ziehen ... Die Panade leicht festdrücken und die Lachs Fischstäbchen bis zum Braten auf ein ... beschichteten Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Lachs Fischstäbchen von beiden Seiten hellbraun anbraten. ... auf mittlere Stufe zurückschalten und die Lachs Fischstäbchen pro Seite ca. 2-3 Minuten ... pro Seite ca. 2-3 Minuten weiterbraten. Lachs Fischstäbchen auf Tellern anrichten und mit ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min
9. Konfiertes Bio-Ei mit Red-King Lachs, Rahmspinat und Bianchetti
...Lanz kocht Konfiertes Bio-Ei mit Red-King Lachs sowie Rahmspinat und Bianchetti Nelson Müller ... Delikatesse für Feinschmecker. Der Red King Lachs ist der Größte der pazifischen Lachse und gilt als einer der edelsten ... 500 ml Sahne Muskatnuss Pfeffer Salz Lachs 0,5 Zitrone 1 Seite Lachs, Red-King 50 ml Weißwein 50 ml ... Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Lachs Den Saft der Zitrone auspressen. Den ... Den Saft der Zitrone auspressen. Den Lachs in Würfel schneiden (drei mal drei ... legen. Mit Meersalz würzen und zum Anrichten mit Kaviar garnieren. Zum Anrichten den Spinat in die Mitte des ... Darauf das konfierte Bio-Ei geben, die Lachswürfel außen rum verteilen. Die Trüffelsoße aufschäumen ...
lanzkocht.zdf.de
10. Rauchlachsfestival
Mousse: Den Lachs zusammen mit dem Vollrahm im Cutter ... Mit dem Dressiersack auf die Teller anrichten. Tartar: Den Lachs von Hand fein ... Pfeffer gut mischen und den gehackten Lachs daruntermengen. Das Tartar in Form eines ... eines kleinen Fischchens auf die Teller anrichten und nach Belieben mit einer Sauce ... Salz und Pfeffer servieren. Rosen: Den Rauchlachs in zirka drei Zentimeter breite Streifen ... schneiden und in Form einer Rose anrichten. Den Schnittlauch als Bluetenstengel und Selleriekraut ... Blaetter verwenden. Je eine Butter-Rosette dazu anrichten oder Toast und Butter separat servieren. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
 
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