10 von 159 TREFFER zum Suchbegriff "kuchen ohne ei und zucker" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Alles ueber Teige (Info)
Das Wort Teig stammt vom germanischen Wort "daiga" = ... vom germanischen Wort "daiga" = Kneten. Teig ist sozusagen die Grund- und Modelliermasse ... in der Kueche, bestehend aus Mehl und Wasser. Zusammen mit Salz entstanden daraus ... Zusammen mit Salz entstanden daraus Urbrot und Urnudeln. Als verbessernde Zutaten sind Milch, ... Urnudeln. Als verbessernde Zutaten sind Milch, allerlei auflockernde Backtriebmittel (wie Hefe oder Backpulver), ... Hefe oder Backpulver), Butter oder Margarine, Eier, Zucker sogar Quark im Laufe der ... der Jahre dazugekommen. _Sieben Zutaten fuer einen guten Teig_ Nicht alle Mehle verbacken sich gleich, denn sie unterscheiden sich in der Zusammensetzung zwischen Staerke ... sich in der Zusammensetzung zwischen Staerke und Eiweissgehalt. Optimale Backeigenschaften weist das Weizenmehl ... das Weizenmehl auf, denn es enthaelt reichlich Kleber, auch Gluten genannt, das dafuer ... das dafuer verantwortlich ist, dass sich eine Art Geruest im Teig ausbildet und ihn zusammenhaelt. Der Geschmack ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Panettone ohne Früchte
Einen gehäuften EL Mehl in eine Tasse geben. Die zerbröckelte Hefe sowie ... sowie 1 EL lauwarmes Wasser hinzufügen und einige Minuten zu einem Teig verkneten. ... Minuten zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und etwa 20 Minuten ... etwa 20 Minuten gehen lassen. Der Teil sollte mindestens das Doppelte seines Volumens erreichen. In einer Schüssel 65 g Mehl, 1 gehäuften ... 65 g Mehl, 1 gehäuften EL Zucker, 1 ganzes Ei, 1 Eigelb und ... Butter mit der aufgegangenen Hefe vermischen. Teig 4-5 Minuten gründlich kneten. Schüssel bedecken ... 4-5 Minuten gründlich kneten. Schüssel bedecken und Teig etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis er ... lassen, bis er wiederum das Doppelte seines Volumens erreicht hat. In der Zwischenzeit 130 g Mehl, 2 EL Zucker, ... 20 g geschmolzene Butter, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 1 Messerspitze Vanille und 1 Prise ... Vanille und 1 Prise Salz auf einen Tisch geben und mit der aufgegangenen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 75min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
3. Obstkuchenmit Eierschecke
MMMM---------------------------------Teig:----------------------------- Hefeteig nach Grundrezept - Menge für ein Kuchenble 50 g Zucker 1 Ei 50 g Butter 200 g Quark ... Quark 750 g Sauerkirschen, gut- abgetropfte (entsteinte) 400 ml Milch 1 Pkg. Puddingpulver- ... Vanillegeschmack 125 g Margarine 100 g Puderzucker 2 Eigelb 2 Eiweiss 250 ml ... ml Milch 125 g Margarine 3 Eigelb 1 Pkg. Puddingpulver- Vanillegeschmack 3 Eiweiss 3 tb Zucker 125 g Quark ... g Quark 100 g Margarine 2 Eigelb 1 Vanillezucker 2 tb Zucker 250 ... Milch 1/2 Pkg. Puddingpulver- Vanillegeschmack 2 Eiweiss 125 g Butter 100 g Puderzucker Den ... g Butter 100 g Puderzucker Den ausgerollten Hefeteig dünn mit der Quarkmasse bestreichen. Dafür Zucker, Ei und Butter kräftig rühren, den Quark ... verrühren. Die Früchte dicht auf den Kuchen legen (Konservenfrüchte sehr gut abtropfen lassen!). ... (Konservenfrüchte sehr gut abtropfen lassen!). Mit einer der Eierschecke-Massen überziehen. Für Nr. 1 aus Milch ... überziehen. Für Nr. 1 aus Milch und Puddingpulver ohne Zucker einen Pudding zubereiten. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
4. Biskuitschnecke im Schokomantel
Für das Backblech und für die Kastenform (25 x 11 ... (27 x 25 cm) Für den Biskuitteig (die Zutaten bis zu 60 g ... 60 g Mehl inkl.) Butter in einem kleinen Topf zerlassen und abkühlen lassen. Backofen ... Topf zerlassen und abkühlen lassen. Backofen vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen, darauf den ... 25 cm) stellen. Funktioniert bestimmt auch ohne Backrahmen - eventuell Größe markieren. Eier ... Backrahmen - eventuell Größe markieren. Eier und Eigelb in einer Schüssel mit einem ... Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Mit Vanillezucker gemischten Zucker unter Rühren langsam einstreuen und die ... Rühren langsam einstreuen und die Masse weitere 2 Minuten schlagen. Mehl sieben und ... niedrigster Stufe unterrühren. Butter kurz unterrühren. Teig in den Backrahmen einfüllen, glatt streichen und sofort backen. Ober-/Unterhitze: etwa 200°C ... und sofort backen. Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 180°C (vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt) Backzeit: etwa 8 Minuten Backrahmen lösen und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
5. Pommes,Schokolade und Gummibärchen
Mein Kind will nur Pommes, Schokolade und ... Gemüse lieber Big-Mac, statt Fisch, Kartoffeln und Salat lieber Pommmes. Die Kostvorlieben ihrer ... ihrer Kinder lassen Eltern oft schier verzweifeln. Mama, ich mag doch kein gekochtes Rindfleisch, und der doofe Brokkoli schmeckt mir ... Benjamin stochert lustlos im Essen herum und lässt mehr als deutlich erkennen, dass ... mehr als deutlich erkennen, dass er seinen Hunger wahrscheinlich schon mit ganz anderen Lebensmitteln gestillt ... anderen Lebensmitteln gestillt hat. Sehr zum Leidwesen seinerMutter, die sich immer grosse Mühe gibt, ... grosse Mühe gibt, ihrer Familie täglich eine frische, vitamin- und mineralstoffreiche Kost auf den Tisch zu bringen. ... Tisch zu bringen. Dochdie Vorlieben ihres Sohnes führen fast jeden Mittag zu den ... führen fast jeden Mittag zu den gleichen Diskussionen: Kind, so iss doch endlich ... so iss doch endlich mal vernünftig und gesund. Du kannst Dich doch nicht immer ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Kardinalschnittemit Kaffeecreme
60 g Eiweiss 60 g Zucker 25 g Eigelb 1/2 Ei (50 g) 20 g Zucker 1/4 ... 20 g Zucker 1/4 Zitrone: Schale fein- abge- -rieben 1/2 pn Salz 25 ... pn Salz 25 g Mehl; gesiebt Puderzucker Kakao; oder Kaffeepulver- zum -Bestäuben 1/2 ... Vanilleschote 150 g Schlagsahne 20 g Puderzucker-Eckart Witzigmann Meine- hundert Hausrezepte- erfasst von ... Wien, wo fast alle Konditoren ihr Geheimnis für diese unglaubliche Kreation haben. Die ... ist mit sehr wenig Gelatine gefestigt und daher äusserst zerbrechlich. Aber ein Gedicht! ... daher äusserst zerbrechlich. Aber ein Gedicht! Und sogar nach einem stattlichen Menü noch ... sogar nach einem stattlichen Menü noch ohne Schwierigkeiten zu bewältigen. Zubereitung: Für das ... bewältigen. Zubereitung: Für das Baiser die Eiweiss mit dem nach und nach hinzugefügten ... mit dem nach und nach hinzugefügten Zucker langsam zu einem nicht zu festen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. Punschkuchen
150 g Margarine 120 g Zucker 3 Eier 120 g Mehl 60 ... Eier 120 g Mehl 60 g Speisestärke 1 ts Backpulver 3 tb Marmelade, ... 1/2 Pkg. Puddingpulver- Vanillegeschmack) 700 g weiche Keks- oder- Kuchenkrümel 2 tb Marmelade ... Zitrone, Saft von 2 tb Kakao, leicht gehäufte Rumaroma 4 tb Rum oder ... gehäufte Rumaroma 4 tb Rum oder Weinbrand 1 Msp. Salz MMMM-------------------------------SCHOKOGUß--------------------------- 3 tb Zucker ... Salz MMMM-------------------------------SCHOKOGUß--------------------------- 3 tb Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 2 tb Kakao 1 Ei 125 ... Ei 125 g Kokosfett 2 tb Weinbrand oder Rum Margarine. Zucker und Eier kräftig verrühren, das gesiebte Mehl, die ... kräftig verrühren, das gesiebte Mehl, die Speisestärke und das Backpulver darüber geben und ... das Backpulver darüber geben und zu einem Sandteig schlagen. Ein Kuchenblech fetten, mit Backpapier auslegen, vorn ... Kuchenblech fetten, mit Backpapier auslegen, vorn einen hohen Rand falten. Den Teig darauf streichen und backen. Noch heiß stürzen und das Papier abziehen. Auskühlen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Mandel-Zitronen-Kuchen
Backofen auf 180DurchmesserC vorheizen. Eine runde Backform (23 cm Durchmesser**) mit ... cm Durchmesser**) mit Butter oder Oel einfetten. Rand und Boden gut mit eingefettetem Papier ausschlagen. (beides notwendig?) Butter und Zucker in einer kleinen Schuessel mit dem elektrischen Mixer schlagen, ... Mixer schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. Die Eier allmaehlich zufuegen, ... Die Eier allmaehlich zufuegen, nach jedem Ei gut schlagen. Zitronensaft hinzufuegen, gut durchruehren. Mit ... gut schlagen. Zitronensaft hinzufuegen, gut durchruehren. Mit einem Loeffel das gesiebte Mehl mit dem ... das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und das Mandelmehl unterheben. Ruehren, bis die ... Mandelmehl unterheben. Ruehren, bis die Mischung geschmeidig ist. Nicht zuviel ruehren! Die Mischung gleichmaessig in die Form geben, die Oberflaeche ... in die Form geben, die Oberflaeche glattstreichen. 35-40 Minuten backen, bis eine in die Mitte des Kuchens eingestochene Nadel sauber bleibt. Kuchen 5 Minuten in der Form ... 5 Minuten in der Form lassen, und dann zum Abkuehlen auf ein Backrost ... stuerzen. Fuer den Zitronensirup: Die Zitronenschale abschaelen und in lange duenne Streifen schneiden. Zucker ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. GefülltePfannkuchentorte mit Karamellisierten Macadamia- Nüssen inOrangenkaramell Http://Www.Swr.De/Himmelunerd/Rezepte/2003/01/17/Rezept.Html Erfasser Tamkat Datum :19.10.2004
Für den Teig Mehl, Milch, Eier, Orangenschale, Salz und Cointreau in einer Schüssel verrühren (am besten mit einem Stabmixer, da so keine Klümpchen entstehen können). Etwas Butterschmalz in einer heissen Pfanne (ca. 28 cm Durchmesser) verteilen. Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne giessen und durch ... Pfanne giessen und durch vorsichtiges Schwenken gleichmässig verteilen. Den Pfannkuchen auf der Unterseite goldbraun braten, dann umdrehen und weiter braten. Auf diese Weise nach und nach 6 Pfannkuchen backen, ... nach und nach 6 Pfannkuchen backen, dabei die Pfanne immer wieder mit Butterschmalz ... wieder mit Butterschmalz auspinseln. Die fertigen Pfannkuchen beiseite stellen. Die Butter und den Zucker ... und den Zucker schaumig rühren, die Eigelbe nach und nach zugeben. In die ... nach und nach zugeben. In die geschmeidige Masse Orangenschale und Vanillemark zufügen und ... Den Schichtkäse, den Schmand, Salz, Rosinen und Cointreau zugeben und alles glatt rühren. Das Eiweiss zusammen ... rühren. Das Eiweiss zusammen mit dem Zucker steif schlagen. Ein Drittel davon einrühren, ... einrühren, mit dem gesiebten Mehl verrühren und das restliche Eiweiss vorsichtig unterheben. Eine ... (28 cm Durchmesser) mit der Butter einpinseln. Einen Pfannkuchen hineinlegen und etwas Quarkfüllung darauf verstreichen. Wieder einen Pfannkuchen und etwas Füllung darauf geben. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
10. Mandel-Zitronen-Kuchen
Backofen auf 180Gradc vorheizen. Eine runde Backform (23 cm Durchmesser**) mit ... cm Durchmesser**) mit Butter oder Öl einfetten. Rand und Boden gut mit eingefettetem Papier ausschlagen. (beides notwendig?) Butter und Zucker in einer kleinen Schüssel mit dem elektrischen Mixer schlagen, ... Mixer schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. Die Eier allmählich zufügen, ... Die Eier allmählich zufügen, nach jedem Ei gut schlagen. Zitronensaft hinzufügen, gut durchrühren. ... schlagen. Zitronensaft hinzufügen, gut durchrühren. Mit einem Löffel das gesiebte Mehl mit dem ... das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und das Mandelmehl unterheben. Rühren, bis die ... Mandelmehl unterheben. Rühren, bis die Mischung geschmeidig ist.Nicht zuviel rühren! Die Mischung gleichmäßig in die Form geben, die Oberfläche ... die Form geben, die Oberfläche glatt streichen. 35-40 Minuten backen, bis eine in die Mitte des Kuchens eingestochene Nadel sauber bleibt. Kuchen 5 Minuten in der Form ... 5 Minuten in der Form lassen, und dann zum Abkühlen auf ein Backrost ... Für den Zitronensirup: Die Zitronenschale abschälen und in lange dünne Streifen schneiden.Zucker und Wasser in einem kleinen Topf vermischen. ...
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