10 von 1578 TREFFER zum Suchbegriff "kraut" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Sauerkraut - nicht so sauer
...gedacht, die sich für das saure Sauerkraut nicht so begeistern können. Dieses Sauerkraut hat nur wenig Säure und schmeckt ... Die meisten mögen es lieber. Das Sauerkraut in einem großen Topf mit viel ... (gilt vor allem für eher saures Sauerkraut). Man kann das Sauerkraut auch ohne weiteres einige Stunden wässern. ... weiteres einige Stunden wässern. Dann das Sauerkraut absieben und möglichst viel Flüssigkeit ausdrücken. ... und möglichst viel Flüssigkeit ausdrücken. Das Kraut soll möglichst trocken sein, damit es ... Boden überall leicht bedeckt ist (das Kraut brennt dann weniger schnell an). Den ... der angedünsteten Zwiebel dazugeben. Das ausgepresste Sauerkraut dazu geben und mit einer Gabel ... So viel Apfelsaft nachgießen, bis das Sauerkraut knapp bedeckt ist und zum Kochen ... wird während des Kochens teilweise vom Sauerkraut aufgenommen. Es muss jedoch immer etwas ... Kartoffel fein dazu reiben und das Kraut während des Kochens mehrmals wenden. Die ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
2. GratiniertesChampagnerkraut
...Butter anbraten. Den Schinken würfeln, das Kraut kleinschneiden und die Möhre raspeln. Alles ... Form legen. Das Eigelb unter das Kraut rühren. Anschliessen das Eiweiss steif schlagen und ... Eiweiss steif schlagen und unter das Kraut heben. Das Kraut auf den Forellenfilets verteilen und mit ... die Butter in Flocken auf das Kraut setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 ... Wälisch Erfasser: Axel Datum: 29.09.1996 Stichworte: Kraut, Fisch, Forelle, P4 Stichworte: Fisch, Forelle, P4, ... Fisch, Forelle, P4 Stichworte: Fisch, Forelle, P4, Kraut :Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
3. Gratiniertes Champagnerkraut
...Butter anbraten. Den Schinken wuerfeln, das Kraut kleinschneiden und die Moehre raspeln. Alles ... Form legen. Das Eigelb unter das Kraut ruehren. Anschliessen das Eiweiss steif schlagen ... Eiweiss steif schlagen und unter das Kraut heben. Das Kraut auf den Forellenfilets verteilen und mit ... die Butter in Flocken auf das Kraut setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 ... Waelisch Erfasser: Axel Datum: 29.09.1996 Stichworte: Kraut, Fisch, Forelle, P4 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
4. Böfflamott mit Bayrisch Kraut
Böfflamott mit Bayrisch Kraut ist ein altes Rezept, welches ursprünglich ... die Zubereitung von Böfflamott mit Bayrisch Kraut zunächst frisches Suppengrün putzen und in ... der Sauce warmhalten. Für das Bayrisch Kraut zunächst die äußeren Blätter vom Weißkohl ... Weißkohl zufügen und kurz mitbraten. Bayrisch Kraut mit Weißwein ablöschen und auf mittlerer ... ca. 5-10 Minuten weich dünsten. Bayrisch Kraut mit Pfeffer und Salz würzen. Semmelknödel ... zubereiten (s. Rezept). Böfflamott mit Bayrisch Kraut auf Tellern anrichten und Semmelknödel oder ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 120min
5. Kotelette mit süßem Kraut
Zwiebel blättrig schneiden. Strunk vom Kraut entfernen, dann Kraut in Streifen schneiden. Zwiebel in etwas ... in etwas Olivenöl anrösten, Zucker mitrösten, Kraut dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und ... - 2 Minuten rasten lassen. Währenddessen Kraut nochmals abschmecken. Fertige Kotelette mit dem ... abschmecken. Fertige Kotelette mit dem süßem Kraut anrichten und servieren. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. Sauerkraut selbst in Gläsern einmachen
Das Kraut fein hobeln oder grob raspeln. Bei ... in 2 Etappen stampfen. Das gestampfte Kraut mit Flüssigkeit kommt nun in Schraub- ... ein Stück Frischhaltefolie zwischen Deckel und Kraut geben, ist dann noch sicherer. Natürlich ... unter die Gläser stellen, da das Kraut die nächsten Tage gärt und Flüssigkeit ... in der Wohnung bleiben, da das Kraut die Wärme zur Gärung benötigt. Später ... Glas öffnen Man kann natürlich die Krautmenge abwandeln. Ich habe das letzte mal ... weil die das Gewicht des gekauften Krautkopfes waren. 3 kg Kraut reichen für ca. 6-7 Einlitergläser. Man ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Weinsauerkraut
Sauerkraut. der Kaminfeger für Magen und Darm ... mischen. Mit einem Stössel stampfen, bis das Kraut weich wird und Saft zieht. Dann ... Boden des Einmachgefässes legen und das Kraut fest einschichten. Dabei jede Lage mit ... 2/3 der Höhe das Gewürzsäcken beigeben. Das Kraut mit einem gebrühten Tuch und einem ... Oberfläche gut reinigen, so dass das Kraut nur von seinem klaren Saft umgeben ... Nun den Weisswein dazugiessen und das Kraut mehrmals durchbohren, damit sich das feine ... gut gereinigt wieder auflegen und das Kraut von jetzt an im kältesten Raum ... Wochen kann schon das erste Mal Sauerkraut entnommen werden.* Quelle: Oskar Marti, Ein ... Rene Datum: 04.06.1996 Stichworte: Gemüse, Frisch, Sauerkraut, Milchsauer, P1 Stichworte: Gemüse, P1, Sauerkraut, Frisch, Milch :Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. GefÜlltes Kraut á la Gundel (der klassiker)
...zufügen und alles gut durcharbeiten.Von den Sauerkrautblättern die dicken Teile abflachen. Wenn keine ... die dicken Teile abflachen. Wenn keine Sauerkrautblätter vorhanden sind, können auch frische Krautblätter verwendet werden, die man zuvor in ... geschmeidig werden. Die Fleischfüllung auf den Krautblättern verteilen, die Blätter zu Rouladen zusammenrollen ... die seitlichen Blattenden nach innen stecken.Gefülltes KrautAuf den Boden eines Topfes von 25 ... cm Durchmesser die Hälfte des ausgewaschenen Sauerkrauts geben, die Krautrouladen und die Schweinerippchen darauf verteilen und ... darauf verteilen und mit dem restlichen Sauerkraut bedecken.Mit Wasser auffüllen, so das Kraut bedeckt ist, und bei schwacher Hitze ... fraiche verrühren. Die Schweinerippchen aus dem Kraut nehmen und warm stellen. Das Kraut mit dem im Créme fraiche angerührten ... wenigstens 5 cm Höhe erhitzen, das Kraut hineingeben, die Krautrouladen und die aufgeschnittenen Rippchen darauf anordnen, ... Károly Gundel das traditionelle ungarische „Gefüllte Kraut“ mit geräucherten Schweinerippchen bereicherte. So ist ... So ist die Gundel-Variante vom Gefüllten Kraut entstanden. ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 180min
9. Hausgemachtes Sauerkraut
...viel Flüssigkeit da sein, dass das Kraut damit bedeckt ist. Immer mal wieder ... und die Arbeitschritte wiederholen, bis alles Kraut gut eingestampft ist. Sollte zu wenig ... (10g / 1L ), sodass das Kraut gut 3 Finger (ca. 4 cm) ... Nun ein abgekochtes Tuch auf das Kraut legen, ein abgekochtes Holzbrett darüber, alles ... Wochen gären lassen. Ich starte das Kraut auf dem Herd. Ein metallener Topfuntersetzer ... ein weißlicher Belag bildet, während das Kraut im Topf ist (im Laufe der ...
www.chefkoch.de - Portionen: 12 - Zubereitungszeit: 240min - Schwierigkeitsgrad: normal
10. Weinsauerkraut
Sauerkraut, der Kaminfeger fuer Magen und Darm ... Mit einem Stoessel stampfen, bis das Kraut weich wird und Saft zieht. Dann ... Boden des Einmachgefaesses legen und das Kraut fest einschichten. Dabei jede Lage mit ... der Hoehe das Gewuerzsaecken beigeben. Das Kraut mit einem gebruehten Tuch und einem ... Oberflaeche gut reinigen, so dass das Kraut nur von seinem klaren Saft umgeben ... Nun den Weisswein dazugiessen und das Kraut mehrmals durchbohren, damit sich das feine ... gut gereinigt wieder auflegen und das Kraut von jetzt an im kaeltesten Raum ... Wochen kann schon das erste Mal Sauerkraut entnommen werden. * Quelle: Oskar Marti, ... Rene Datum: 04.06.1996 Stichworte: Gemuese, Frisch, Sauerkraut, Milchsauer, P1 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
 
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