10 von 365 TREFFER zum Suchbegriff "krabben mit sauce" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Heilbutt mit Krabben
Heilbutt mit Krabben schmeckt besonders gut, wenn man ... besonders gut, wenn man die aromatischen Nordseekrabben verwendet. Die Grünschalen Muscheln können ersatzweise ... durch Miesmuscheln ersetzt werden. Für die Sauce wird als Basis zunächst ein kräftiger ... geöffnete Muscheln aussortieren, da sie nicht mitgegessen werden dürfen. Geschlossene Muscheln in einen ... die Brühe geben. Ein Bund Petersilie mit Stielen zufügen, damit die Brühe einen kräftigen Geschmack erhält. ... einen kräftigen Geschmack erhält. Die Brühe mit Lorbeerblatt, schwarzen Pfefferkörnern und Meersalz würzen. ... Geschlossene Muscheln aussortieren, da sie nicht mitgegessen werden dürfen. Den Herd ausschalten und ... zerfällt. Den Heilbutt und das Muschelfleisch mit einer Schaumkelle vorsichtig aus der Brühe ... die Hälfte einkochen lassen. Creme Fraiche mit einem Schneebesen unter die Brühe rühren. ... und ca. 4 Esslöffel von der Sauce in eine kleine Schüssel füllen. Ein ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min
2. Knofelhuhnmit 42 Knoblauchzehen
...42 Knoblauchzehen geschält. Zwei davon werden mit einem scharfen Messer in feinste Streifen ... der unbeliebte Mundgeruch am Morgen danach. Mit den Knoblauchwürfelchen und etwas Salz und ... sicherheitshalber kalt ab und rubbeln es mit einem Küchentuch wieder schön trocken. Etwaige ... wieKüchenmaschinen benutzen kann, ist fein raus. Mit der Hand ist natürlich einwenig mühsamer, ... würde. Das Huhn wird in der Mitte drapiert, die Gemüse und die restlichen ... es in den Ofen auf die Mittelschiene, bei Fehlkäufen von mehrals 1400 g ... zehn Minuten wird das Tier nun mit Wein begossen, das ist gut für ... der Wein zwischenzeitlich alle, begiessen wir mit dem Bratsud und dicken diesen bei ... mag Basmati gar nicht und reagiert mit vermehrter Kleberbildung. Etwas Salz hinzu und ... zerlegen es so, daß alle geladenen Mitesser ein gerechtes Stück abbekommen. Mit einem guten, scharfen Messer sollten dabei ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
3. Forellenfilets in der Speckhülle
...recht fades Fleisch, dem man geschmacklich mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern, Wein, Zitronensaft usw. ... muss. Auf diese Weise bearbeitet und mit einer leicht säuerlichen Sauce serviert, wird ... einer Delikatesse. Das Äußere der Fische mit Salz einreiben und unter fließend kaltem ... kaltem Wasser den Schleim abwaschen. Fische mit Küchenkrepp trocken wischen, dann filetieren, in ... wischen, dann filetieren, in dem man mit einem elastischen, nassen Filetiermesser hinter dem ... hinter dem Kopf senkrecht auf die Mittelgräte schneidet und dann die Klinge auf ... Im Bauchbereich werden die Gräten ebenfalls mit dem Messer vorsichtig abgetrennt. Jedes Filet ... Messer vorsichtig abgetrennt. Jedes Filet wird mit 2 Thymianzweigen und 2 Speckscheiben belegt. ... nicht holzig sind, denn sie werden mitgegessen. Forellenfilets mit der Haut nach innen, Speck nach ... zum dünnen hinteren Ende aufrollen und mit einer Rouladennadel fixieren. Möhren mit dem Sparschäler abziehen, Sellerie waschen und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
4. Ein Karibik-MenÜ
...Bombas de Camarones y Papas (Kartoffel- Krabben-Bällchen) *Hauptgericht: Allspice pork – Schweinefleisch mit ... Beilage: Moros y Cristianos - Reis mit schwarzen Bohnen *Statt Dessert – einen ... pro Glas 4cl Curacao einfüllen. Halb mit Tonic, halb mit trockenem Sekt auffüllen. Mit Strohhalm servieren. Dazu gibt es: Acras ... es: Acras de Camarones y Papas (Kartoffel-Krabben-Bällchen) 250 g Kartoffeln, gekocht 20 g ... ½ Zwiebel, fein gehackt 250 g Krabben, geschält und grob gehackt Mehl zum ... Pfeffer Die gekochten Kartoffeln zerdrücken und mit 10 g Butter, Eidotter, Käse und ... Butter, Eidotter, Käse und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der ... werden lassen. Die Zwiebel und die Krabben unter die Kartoffelmasse heben und daraus ... das geht am besten, wenn man mit dem Esslöffel Bällchen absticht und diese ... servieren. ________________________________________ Allspice Pork - Schweinefleisch mit Piment 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
5. GEFÜLLTE SEEZUNGE
...waschen und fein hacken. Den Fisch mit Zitrone betraeufeln und je nach Geschmack ... Zitrone betraeufeln und je nach Geschmack mit Fischgewuerz und Salz wuerzen. Die Krabben ... darueber streuen, die Fischfilets einrollen und mit einem Zahnstocher feststecken. In einem groesseren ... in den Topf geben. Diese Restmenge mit Creme fraiche, 30 ml Weisswein und ... und 1 Schuss Cognac zu einer Sauce verruehren und auf kleiner Flamme kurz ... Flamme kurz aufkochen. Etwas von der Sauce abschoepfen, mit den beiden Eigelben verruehren ... verruehren und zurueck in die restliche Sauce giessen, die nun nicht mehr koecheln ... nicht mehr koecheln darf. Die restlichen Krabben und den gehackten Dill zu der ... und den gehackten Dill zu der Sauce geben und mit einer Prise Salz ... Salz abschmecken. Die Fischroellchen in die Sauce geben und noch einmal fuer 5 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
6. Shrimps & Co: Meeresfruechte mit Geheimnissen (Info)
...was sind genau Tiger Prawns, Tiefseegarnelen, Nordmeerkrabben oder Kaisergranatschwaenze? Wie wirken sich kalte ... man beim Einkauf gute Qualitaet? Viele "Krabben" sind eigentlich Garnelen: Als Vorspeise sind ... Garnelen: Als Vorspeise sind Shrimps- oder Krabbencocktails besonders beliebt. Typisch dabei: die fette ... Welche Tiere sich genau in der Sauce verbergen, bleibt dabei oft ein Geheimnis ... werden die kleinen, sehr aromatisch schmeckenden Nordseekrabben verwendet. Diese Nordseekrabben heissen zwar Krabben, sind aber rein zoologisch gesehen Garnelen. ... aber rein zoologisch gesehen Garnelen. Richtige Krabben haben naemlich Scheren und bewegen sich ... sich seitwaerts, wie zum Beispiel die Strandkrabben, die man vom Urlaub an der ... kennt. Alle Meerestiere, die ansonsten als Krabben verkauft werden, sind in der Regel ... oder gefarmt werden. Alle Kaltwassergarnelen werden mit Netzen vom Meeresgrund gefischt. Dabei gehen ... gehen leider auch viele kleine Fische mit ins Netz. Der wertvolle "Beifang" bleibt ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
7. TERRINE VON RAEUCHERLACHS MIT KRABBEN ODER SHRIMPS
Den Raeucherlachs in Stuecke schneiden und mit Sahne und Eiweiss puerieren. Die Creme ... fraiche sanft unterziehen und die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat kraeftig wuerzen. ... ist oft schon recht salzig! Die Krabben oder Shrimps kurz abspuelen und trockentupfen. ... und die Haelfte der Lachsmasse einfuellen. Mit den Krabben oder halbierten Shrimps belegen. ... der Lachsmasse auffuellen und die Oberflaeche mit einem Loeffel glattstreichen. Den Backofen auf ... auf 170 Grad) vorheizen. Die Terrine mit dem Deckel (oder einem Stueck Alufolie) ... Einen Braeter oder ein tiefes Backblech mit heissem Wasser fuellen, die Terrine hineinstellen ... Kuehlschrank stellen. Zum Servieren den Meerrettich mit Joghurt und Creme fraiche mit dem Schneebesen verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Terrine ... in heisses Wasser stellen) und stuerzen. Mit einem scharfen, immer wieder in kaltes ... getauchten Messer in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten. Schoen sieht dazu ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
8. TERRINE VON RÄUCHERLACHS MIT KRABBEN ODER SHRIMPS
Den Räucherlachs in Stücke schneiden und mit Sahne und Eiweiß pürieren. Die Creme ... fraiche sanft unterziehen und die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. ... ist oft schon recht salzig! Die Krabben oder Shrimps kurz abspülen und trockentupfen. ... und die Hälfte der Lachsmasse einfüllen. Mit den Krabben oder halbierten Shrimps belegen. ... der Lachsmasse auffüllen und die Oberfläche mit einem Löffel glattstreichen. Den Backofen auf ... (Umluft auf 170°C) vorheizen. Die Terrine mit dem Deckel (oder einem Stück Alufolie) ... Einen Bräter oder ein tiefes Backblech mit heißem Wasser füllen, die Terrine hineinstellen ... Kühlschrank stellen. Zum Servieren den Meerrettich mit Joghurt und Creme fraTche mit dem Schneebesen verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Terrine ... in heißes Wasser stellen) und stürzen. Mit einem scharfen, immer wieder in kaltes ... getauchten Messer in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten. Schön sieht dazu ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
9. Orangen-Krabben-Salat
...lösen, Saft auffangen. Saft über die Krabben geben. Orangenfilets in kleine Stücke schneiden. 2. ... Streifen in Stücke schneiden, zu den Krabben geben. Andere Hälfte pürieren und mit ... pürieren und mit der Salatcreme verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einer Prise ... zum Garnieren zurücklassen. Frisee, Dill und Krabben zu den Orangen geben, salzen und ... herauslösen. Salat in die Hälften füllen, mit etwas Sauce bedecken, mit Dillspitzen garnieren. Restlichen Salat und Sauce ... = 489 kcal (2146 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Orangen-Krabben-Salat Hauptspeise: Bratkartoffeln mit Pfifferlingen Nachspeise: Obstsalat mit Bananen ... Erfasser: Lothar Datum: 29.01.1995 Stichworte: Vorspeisen, Krabben, Meeresfrüchte, Salate, Orangen, P4 Stichworte: Krabben, Salate, Vorspeisen, Meeresfrüchte:Stichworte : Suppen, Vorspeisen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. Spaghetti à la Büsum
Die Spaghetti al dente kochen. Krabben puhlen und die Schalen für die ... puhlen und die Schalen für die Sauce aufbewahren. Die Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden, ... schneiden, die Petersilienblätter hacken. Für die Sauce die Krabbenschalen in Fischfond, Weißwein und ... etwa auf die Hälfte reduzieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die ... anschmoren, bis sie auseinanderfallen. Dann zusammen mit dem Krabbenfleisch und der gehackten Petersilie ... und der gehackten Petersilie unter die Sauce heben. Die Krabben in der Sauce warm werden lassen, aber nicht kochen. ... Teller strahlenförmig verteilen, Spaghetti in die Mitte geben und mit Sauce anrichten. Geht auch mit gepuhlten Krabben - ich habe eine ... habe eine paar davon im Fond mitgekocht für die Sauce. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
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