10 von 142 TREFFER zum Suchbegriff "kochen mit lafer" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Maronen-Sahne-Torte
Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig rühren. Das Eiweiss ... dem Puderzucker schaumig rühren. Das Eiweiss mit einer Prise Salz anschlagen, den Zucker ... Jetzt das Eiweiss nach und nach mit dem gesiebten Mehl, dem Kakaopulver und ... heben. Eine Springform von 26 cm Durchmesser mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Die Masse in die ... Form lösen und abkühlen lassen. Füllung: Die Maronen mit der Sahne weich kochen. Durch die ... restliche Sahne heben. Die Torte zweimal durchschneiden, mit der Maronensahne füllen und wieder zusammensetzen. ... und wieder zusammensetzen. Die gefüllte Torte mit der reservierten Sahne einstreichen und auf ... und auf die Oberfläche kleine Tupfen mit der restlichen Sahne spritzen. Den Rand ... der restlichen Sahne spritzen. Den Rand mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Die fertige ... gehobelten Mandeln bestreuen. Die fertige Torte mit Schokoladenröllchen bestreuen und vor dem Servieren ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
2. Sellerieschaumsueppchen mit Entenbruststreifen und Erbsen
...Fruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden und mit den Schalottenwuerfeln und dem gehackten Knoblauch ... Knoblauch in der heissen Butter anschwitzen. Mit dem Weisswein abloeschen, kurz kochen lassen ... Weisswein abloeschen, kurz kochen lassen und mit der Bruehe auffuellen. Solange kochen lassen, ... lassen, bis der Sellerie weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Honig wuerzen. Das ... Pfeffer und Honig wuerzen. Das Ganze mit einem Mixer fein puerieren. Die fluessige ... fein puerieren. Die fluessige Sahne beigeben, aufkochen lassen und kurz vor dem Anrichten ... lassen und kurz vor dem Anrichten mit Trueffeloel parfuemieren, mit geschlagener Sahne nochmals aufmixen. Die Erbsen ... Erbsen in Salzwasser kurz blanchieren und mit den Entenbruststreifen als Einlage in die ... Entenbruststreifen: Die Entenbrueste auf der Fettseite mit einem scharfen Messer einschneiden und mit der Fleischseite zuerst in eine heisse ... Fleischseite zuerst in eine heisse Pfanne mit Butterschmalz legen, kurz anbraten und auf ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
3. Sellerieschaumsüppchenmit Entenbruststreifen und Erbsen
...Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit den Schalottenwürfeln und dem gehackten Knoblauch ... Knoblauch in der heissen Butter anschwitzen. Mit dem Weisswein ablöschen, kurz kochen lassen ... Weisswein ablöschen, kurz kochen lassen und mit der Brühe auffüllen. Solange kochen lassen, ... lassen, bis der Sellerie weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen. Das ... Pfeffer und Honig würzen. Das Ganze mit einem Mixer fein pürieren. Die flüssige ... fein pürieren. Die flüssige Sahne beigeben, aufkochen lassen und kurz vor dem Anrichten ... lassen und kurz vor dem Anrichten mit Trüffelöl parfümieren, mit geschlagener Sahne nochmals aufmixen. Die Erbsen in ... Erbsen in Salzwasser kurz blanchieren und mit den Entenbruststreifen als Einlage in die ... servieren. Entenbruststreifen: Die Entenbrüste auf der Fettseite mit einem scharfen Messer einschneiden und mit der Fleischseite zuerst in eine heisse ... Fleischseite zuerst in eine heisse Pfanne mit Butterschmalz legen, kurz anbraten und auf ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
4. Pflaumenknödelmit Vanillesabayon
Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser weich kochen, abschütten und im vorgeheizten Backofen bei ... schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und mit der flüssigen Butter, dem Mehl, dem ... einem glatten Teig verarbeiten. Das Marzipan mit dem Zwetschgenschnaps und den grob gehackten ... formen. Die Pflaumen putzen, waschen und mit Hilfe eines Kochlöffelstiels den Kern entfernen. ... den Kern entfernen. Die entkernten Pflaumen mit den Marzipankugeln füllen. Den Kartoffelteig auf ... bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Pflaumen mit je einem Stück des Teiges umhüllen ... glatten Knödeln formen. Die Knödel in kochendes Salzwasser legen und ca. 10 Minuten ... und in den Bröseln wälzen. Vanillesabayon: Die Milch mit dem Zucker, dem Vanillemark und der ... Vanillemark und der ausgekratzten Vanilleschote einmal aufkochen und ziehen lassen. Anschliessend durch ein ... durch ein Sieb passieren. Die Eigelbe mit der Vanillemilch über einem heissen Wasserbad ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
5. Sellerieschaumsüppchenmit Entenbruststreifen und Erbsen
...Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit den Schalottenwürfeln und dem gehackten Knoblauch ... Knoblauch in der heissen Butter anschwitzen. Mit dem Weisswein ablöschen, kurz kochen lassen ... Weisswein ablöschen, kurz kochen lassen und mit der Brühe auffüllen. Solange kochen lassen, ... lassen, bis der Sellerie weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen. Das ... Pfeffer und Honig würzen. Das Ganze mit einem Mixer fein pürieren. Die flüssige ... fein pürieren. Die flüssige Sahne beigeben, aufkochen lassen und kurz vor dem Anrichten ... lassen und kurz vor dem Anrichten mit Trüffelöl parfümieren, mit geschlagener Sahne nochmals aufmixen. Die Erbsen in ... Erbsen in Salzwasser kurz blanchieren und mit den Entenbruststreifen als Einlage in die ... servieren. Entenbruststreifen: Die Entenbrüste auf der Fettseite mit einem scharfen Messer einschneiden und mit der Fleischseite zuerst in eine heisse ... Fleischseite zuerst in eine heisse Pfanne mit Butterschmalz legen, kurz anbraten und auf ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Sellerieschaumsüppchenmit Entenbruststreifen und Erbsen
...Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit den Schalottenwürfeln und dem gehackten Knoblauch ... Knoblauch in der heissen Butter anschwitzen. Mit dem Weisswein ablöschen, kurz kochen lassen ... Weisswein ablöschen, kurz kochen lassen und mit der Brühe auffüllen. Solange kochen lassen, ... lassen, bis der Sellerie weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen. Das ... Pfeffer und Honig würzen. Das Ganze mit einem Mixer fein pürieren. Die flüssige ... fein pürieren. Die flüssige Sahne beigeben, aufkochen lassen und kurz vor dem Anrichten ... lassen und kurz vor dem Anrichten mit Trüffelöl parfümieren, mit geschlagener Sahne nochmals aufmixen. Die Erbsen in ... Erbsen in Salzwasser kurz blanchieren und mit den Entenbruststreifen als Einlage in die ... servieren. Entenbruststreifen: Die Entenbrüste auf der Fettseite mit einem scharfen Messer einschneiden und mit der Fleischseite zuerst in eine heisse ... Fleischseite zuerst in eine heisse Pfanne mit Butterschmalz legen, kurz anbraten und auf ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. Sushi mit Gemuese und Fisch
...werden weiss. Reis in einem Topf mit Wasser und etwas Salz bei starker ... etwas Salz bei starker Hitze zum Kochen bringen und eine Minute sprudelnd kochen lassen. Den Topf schliessen und den ... schwaechster Hitze 15 Minuten garen. Reisessig mit einem Holzspatel untermischen: dabei den Spatel ... Spatel abwechselnd quer und laengs halten, damit der Reis nicht richtig geruehrt wird, ... nicht richtig geruehrt wird, sondern wie mit einem Messer geschnitten wird. So bleibt ... Thunfleisch, Schnittlauch und Washabi-Paste mischen. Essig mit der vierfachen Wassermenge mischen. Klarsichtfolie auslegen ... und die Noriblaetter als Rechteck auslegen. Mit Essigwasser bepinseln. Den Reis darauf verteilen, ... Reis streuen. Die Krevetten-Thun-Masse in die Mitte des Reisbettes geben. Auf beiden Seiten ... des Reisbettes geben. Auf beiden Seiten mit Gurkenstreifen umgeben. Mit Hilfe der Klarsichtfolie satt aufrollen. 2 ... 2 Stunden kuehl stellen. Zum Servieren mit einem scharfen Messer tranchieren und Scheiben ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
8. LafersMozartknödel
...gewaschenen, ungeschälten Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, abgiessen. Die Kartoffeln pellen, auf ein ... dazugeben. Einen glatten Teig daraus kneten, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank ca. ... Pistazien für den Marzipanteig fein mahlen. Mit gesiebtem Puderzucker, zerbröckeltem Marzipan und Rum ... eine dicke Crème entsteht. Die Backpflaumen mit einem Kochlöffelstiel vorsichtig aushöhlen. Die Crème ... aushöhlen. Die Crème in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und in die ... Marzipanteig schneiden. Je eine gefüllte Backpflaume damit umhüllen. Den Kartoffelteig mit bemehlten Händen auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und in ... zu Knödel formen. Die Knödel in kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Minuten ... gemahlenen Mandeln in einer heissen Pfanne mit Butter goldbraun rösten. Für die Sauce ... Crème double, gesiebten Puderzucker und Rum miteinander glattrühren. Die Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, ... Mandeln wälzen. Die Sauce gut durchrühren und mit dem Himbeerpüree dekorativ auf vier Tellern ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
9. Sushi mit Gemüse und Fisch
...werden weiss. Reis in einem Topf mit Wasser und etwas Salz bei starker ... etwas Salz bei starker Hitze zum Kochen bringen und eine Minute sprudelnd kochen lassen. Den Topf schliessen und den ... schwaechster Hitze 15 Minuten garen. Reisessig mit einem Holzspatel untermischen: dabei den Spatel ... Spatel abwechselnd quer und laengs halten, damit der Reis nicht richtig geruehrt wird, ... nicht richtig geruehrt wird, sondern wie mit einem Messer geschnitten wird. So bleibt ... Thunfleisch, Schnittlauch und Washabi-Paste mischen. Essig mit der vierfachen Wassermenge mischen. Klarsichtfolie auslegen ... und die Noriblaetter als Rechteck auslegen. Mit Essigwasser bepinseln. Den Reis darauf verteilen, ... Reis streuen. Die Krevetten-Thun-Masse in die Mitte des Reisbettes geben. Auf beiden Seiten ... des Reisbettes geben. Auf beiden Seiten mit Gurkenstreifen umgeben. mit Hilfe der Klarsichtfolie satt aufrollen. 2 ... 2 Stunden kuehl stellen. Zum Servieren mit einem scharfen Messer tranchieren und Scheiben ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
10. Kartoffel-Mohn-Röllchenin Warmer Schokoladensauce
...eine Kartoffelpresse drücken. Nun die Eigelbe mit einem Kochlöffel unter die gepressten Kartoffeln ... den Teig kneten und den Teig mit Salz würzen. Den Kartoffelteig auf Frischhaltefolie ... Den Honig beigeben und aufschäumen lassen. Mit Vanillemark, Zimt aus der Gewürzmühle und ... Mohn und die gemahlenen Nüsse beigeben, mit der Mich aufgiessen. Solange köcheln lassen, ... dünn auf den Kartoffelteig streichen und mit Hilfe der Folie den Teig zu ... Das Ganze nochmals in Alufolie wickeln (damit die Form bestehen bleibt) oder direkt ... ziehen lassen. Das Wasser sollte nicht kochen. Nun aus der Folie wickeln und ... bis eine goldgelbe Farbe entsteht. Zuletzt mit der Zitronenschale abschmecken. Warme Schokoladensauce: Die Sahne ... der Zitronenschale abschmecken. Warme Schokoladensauce: Die Sahne mit dem Zucker aufkochen. Von der Flamme ... Bitterschokolade darin langsam auflösen. Das Ganze mit dem Schokolikör abschmecken. Die Röllchen auf Teller ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
 
  Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>