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1. Erdbeermarmelade plus (Variationen)
...Schote, Zucker und Zitronensäure verrühren, langsam aufkochen.Schote entfernen, Früchte circa 10 Sekunden mit ... Ganze nach Anleitung auf der Gelierzuckerpackung kochen und zum Schluß den Amaretto unterziehen. ... umrühren. 5) Die Früchte unter Rühren aufkochen und dann mindestens 3 Minuten sprudelnd ... und dann mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig umrühren. 6) Die ... Wenn nicht, die Konfitüre noch länger kochen. 7) Die Konfitüre randvoll in sterilisierte ... dem Zitronensaft und dem Gelierzucker zum Kochen und lassen Sie sie für etwa ... sie für etwa 3 Minuten sprudelnd kochen. Rühren Sie den Cointreau unter und ... Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und zum Kochen bringen. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd ... bringen. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen, heiß in Gläser füllen und ... und Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten ...
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2. Garmethoden in China, 1/9
...Chu bezeichnet die chinesische Sprache das Kochen im allgemeinen. Genauer bedeutet es "In-Wasser-Kochen". Dieser kulinarische Prozess muss genau kontrolliert ... sein. Man darf nichts zu lange kochen, weil sonst viele Geschmacksstoffe und Säfte ... aber sollte man Nahrungsmittel zu kurz kochen. In der chinesischen Küche kontrolliert man ... Teilen und ist im Handel erhältlich). Kochen in Flüssigkeit ist eine sehr beliebte ... Diese Methode könnte man vielleicht als "Schnell-Kochen" bezeichnen. Sie ist eine Variante des ... einer Schüssel anzurichten und die brodelnd kochende Flüssigkeit darüber zu gießen. Durch die ... Prärien Zentralasiens. 4. Ch'in Ch'in bedeutet "Bei-langsam-nachlassender-Temperatur-in-Wasser-Kochen". Man kontrolliert die Hitzezufuhr, indem man ... man die Flüssigkeit (meistens Wasser) zum Kochen, fügt das Gargut zu und schaltet ... Speicherwärme geschieht.Natürlich richtet sich das nochmalige Aufkochen nach der jeweiligen Garzeit des Nahrungsmittels, ... Wasser, lässt es eine Minute darin kochen und dann neben dem Feuer langsam ...
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3. Garmethoden in China, 1/9
...Chu bezeichnet die chinesische Sprache das Kochen im allgemeinen. Genauer bedeutet es "In-Wasser-Kochen". Dieser kulinarische Prozess muss genau kontrolliert ... sein. Man darf nichts zu lange kochen, weil sonst viele Geschmacksstoffe und Saefte ... aber sollte man Nahrungsmittel zu kurz kochen. In der chinesischen Kueche kontrolliert man ... Teilen und ist im Handel erhaeltlich). Kochen in Fluessigkeit ist eine sehr beliebte ... Diese Methode koennte man vielleicht als "Schnell-Kochen" bezeichnen. Sie ist eine Variante des ... einer Schuessel anzurichten und die brodelnd kochende Fluessigkeit darueberzugiessen. Durch die Hitze werden ... Praerien Zentralasiens. 4. Ch'in Ch'in bedeutet "Bei-langsam-nachlassender-Temperatur-in-Wasser-Kochen". Man kontrolliert die Hitzezufuhr, indem man ... man die Fluessigkeit (meistens Wasser) zum Kochen, fuegt das Gargut zu und schaltet ... geschieht. Natuerlich richtet sich das nochmalige Aufkochen nach der jeweiligen Garzeit des Nahrungsmittels, ... Wasser, laesst es eine Minute darin kochen und dann neben dem Feuer langsam ...
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4. Helle Saucen
...die Aromazutaten zusammen mit der Milch aufkochen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ... die Milch ohne die Aromazutaten zum Kochen bringen. 2 Für die Einbrenne die ... Kochstelle setzen und die Sauce zum Kochen bringen # sie dabei ständig durchschlagen, ... dicke bechamel hinzufügen, die Sauce zum Kochen bringen und abschmecken. Zwiebelsauce (sauce Soubise) ... bechamel hinzufügen und auf 375 ml einkochen lassen.Die Sauce absieben und nach Geschmack ... ist, kann man sie durch kräftiges Kochen weiter reduzieren. Lässt man die Sauce ... Spritzer Zitronensaft 1 Den Fond zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Butter ... des Fonds unterrühren. Die Sauce zum Kochen bringen und dabei kräftig durchrühren, bis ... Stunde, wenigstens aber 15 Minuten leise kochen lassen. Dabei von Zeit zu Zeit ... starker Hitze bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.4 Gegebenenfalls die Sahne hinzufügen und ...
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5. Schichtsalat
...ziehen lassen. Nr. 3 5 Eier kochen, in Scheiben schneiden 5 Scheiben gek. ... Öl, nach Anweisung der Packung, gar kochen. Abschütten, kurz kalt abschrecken und gut ... Pfeffer Eier in 10 Min. hart kochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. ... Salat, Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. ... Portionen 400g Blumenkohl in Röschen teilen, kochen, abtropfen und auskühlen lassen. 400g gek. ... gek. Schinken würfeln 400g TK Erbsen kochen, abschrecken, abtropfen 4 hartgek. Eier schälen ... grüne Paprika 1 Paket Tiefkühl Erbsen (Kochen), wahlweise oder zus. 1 Dose Mais ... oder stichfeste saure Sahne Eier hart kochen, in Scheiben. Porree in Ringen, 2min. ... Mozzarella-Käse Zubereitung: 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. ... auch mehr nehmen), 1 Beutel Reis kochen, in eine Schüssel geben, mit Sahnemischung ...
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6. Historisch:das Suppenkochen 1/2
...Fleischstücke am besten, weil sie beim Kochen kräftiger und saftiger bleiben. Zum Suppenstück ... es mit dem nötigen Salz ins kochende Wasser und sorge, daß es gleich ... und sorge, daß es gleich am Kochen bleibt. Dadurch, daß man das Fleisch ... Dadurch, daß man das Fleisch ins Kochende gibt, ziehen sich die äusseren Fleischfasern ... diese an Wohlgeschmack gewinnt und das Auskochen des Fleisches noch mehr verhindert wird. ... und früher gar wird, ohne deshalb auszukochen, wenn es ins kochende Wasser getan wird. d) Abklären. Um ... Bodensatz zurückläßt, bringt dieselbe wieder zum Kochen und gibt dann das Fleisch wieder ... dann das Fleisch wieder dazu. e) Kochen der Suppe. Nun gebe man dem ... ununterbrochen langsam kocht. Durch zu starkes KOchen, so daß die Suppe bis unter ... die Suppe, wenn ein zu starkes Verkochen ein Nachgießen nötig macht. Sollte dies ...
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7. Garmethodenin China, 1/9
...Chu bezeichnet die chinesische Sprache das Kochen im allgemeinen. Genaür bedeutet es In-Wasser-Kochen. Dieser kulinarische Prozess muss genau kontrolliert ... sein. Man darf nichts zu lange kochen, weil sonst viele Geschmacksstoffe und Säfte ... aber sollte man Nahrungsmittel zu kurz kochen. In der chinesischen Küche kontrolliert man ... gleichen Teilen und ist im Handel erhältlich). Kochen in Flüssigkeit ist eine sehr beliebte ... P'ao Diese Methode könnte man vielleicht als Schnell-Kochen bezeichnen. Sie ist eine Variante des ... einer Schüssel anzurichten und die brodelnd kochende Flüssigkeit darüberzugiessen. Durch die Hitze werden ... den weitläufigen Prärien Zentralasiens. 4. Ch'in Ch'in bedeutet Bei-langsam-nachlassender-Temperatur-in-Wasser-Kochen. Man kontrolliert die Hitzezufuhr, indem man ... man die Flüssigkeit (meistens Wasser) zum Kochen, fügt das Gargut zu und schaltet ... geschieht. Natürlich richtet sich das nochmalige Aufkochen nach der jeweiligen Garzeit des Nahrungsmittels, ... Wasser, lässt es eine Minute darin kochen und dann neben dem Feuer langsam ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
8. Klebreis Confuzion
...benutzt man den nur fuer Suesspeisen. Kochen ist nicht moeglich, er muss gedaempft ... weil man den nicht im Reiskocher kochen kann. Bei uns nehmen die Chinesischen ... auf hoch und wenn er zum kochen kommt (zwischendurch 2-3mal ruehren) den Deckel ... Ben oder er wird pampig. So kochen die Vietnamesen und Thais auch Ihren ... zu bedecken 2 Liter Wasser zum Kochen Den Reis mit genuegend Wasser das ... laufen. Die 2 Liter Wasser zum kochen bringen. In der ZZt den Reis ... Bambus. Deckel drauf und ueber das kochende Wasser. Wokdeckel schliessen. Nach 15 minuten ... rauskommt. Wieder zudecken und 5 Minuten weiterkochen. Dann wieder 15 mal spritzen und ... mal spritzen und wieder 5 Minuten kochen. Dann das ganze noch ein drittes ... Das gibt Pampe. Dann gleich Reissueppchen kochen(;=)> Aus dem Wok raus und mindestens ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
9. Vollkornlasagnemit Pinienkernen
...cm entstehen. Jeweils 4 Nudeln in kochendes Salzwasser geben, zum kochen bringen, etwa 3 Minuten kochen lassen und dann nebeneinander auf Küchentüchern ... 1 kg Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, ... Stifte schneiden. Das Gemüse dann in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, etwa zwei Minuten kochen lassen, herrausnehmen, mit kaltem Wasser abschrecken ... evtl. nochmals waschen und dann in kochendem Salzwasser zum kochen bringen. Dann etwa 1 Minute kochen lassen, herrausnehmen, mit kaltem Wasser abschrecken ... keine Klumpen entstehen. Die Soße zum kochen bringen, mit Salz kräftig abschmecken, etwa ... Salz kräftig abschmecken, etwa 5 Minuten kochen lassen. Danach Basilikumstreifen und Schlagsahne unterrühren. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. Knofelhuhnmit 42 Knoblauchzehen
...vermehrter Kleberbildung. Etwas Salz hinzu und aufkochen lassen, etwa fünf Minuten sprudelnd kochen lassen und dann geht es in ... etwas mehr Weinnachgiessen und noch einmal aufkochen. Dann seihen wir das Ganze durch ... traditionell denselben Wein, der auch zum Kochen verwendet wurde, als Tischmusik empfehle ich, ... soll es sein. Generell sollte zum Kochen nur : : Wein genommen werden, ... etwas mehr Weinnachgiessen und noch einmal aufkochen. Dann seihen wir das Ganze durch ... traditionell denselben Wein, der auch zum Kochen verwendet wurde, als Tischmusik empfehle ich, ... soll es sein. Generell sollte zum Kochen nur : : Wein genommen werden, ... auffüllen. Den Thymian dazugeben, alles kurz aufkochen lassen und die restliche (kalte) Butter ... restliche (kalte) Butter einschwenken, nicht mehr kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum ... dann nach dem Auftauen etwas länger kochen. Der Won-tan-Suppe kann man auch ein ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
 
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