10 von 237 TREFFER zum Suchbegriff "kasseler in backofen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Brokkoli-Auflaufmit Kartoffelkruste
Kartoffeln gewaschen und ungeschält in Salzwasser ca. 15 bis 20 Min zugedeckt vorgaren. Brokkoli putzen und in gleichmäßige Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Paprikaschoten ... und abtropfen lassen. Paprikaschoten putzen, waschen und in 1,5 cm große Würfel/Rauten schneiden. In 2 EL Öl kurz anschwitzen, leicht ... EL Öl kurz anschwitzen, leicht salzen. Kasseler in 2x3 cm große Streifen schneiden. ... in 2x3 cm große Streifen schneiden. In restlichem Öl rundum anbraten, mit fein zerstossenem Wacholder und Pfeffer würzen. Käse halbieren. ... zerstossenem Wacholder und Pfeffer würzen. Käse halbieren. Eine Hälfte grob, die andere fein reiben. Creme fraiche mit den Eiern ... Creme fraiche mit den Eiern verquirlen, fein geriebenen Käse unterrühren, alles mit Salz, ... geriebenem Muskat würzen. Kartoffeln abgiessen, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auflaufform fetten. ... dicke Scheiben schneiden. Auflaufform fetten. Kartoffelscheiben, Brokkoli, Kasseler und Paprikaschoten in eine Schüssel mischen, ... Paprikaschoten in eine Schüssel mischen, portionsweise in die Form füllen, dazwischen immer etwas ... 200 Grad auf mittlerer Schiene 40 Minuten überbacken. Kasseler-Rücken,roh,ausgelöst (A= Geselchtes Karree) 1-2 Wacholderbeeren:Notizen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
2. Kasselerauflauf mit Brokkoli und Kartoffeln
Als erstes die Kartoffeln in gesalzenem Wasser abkochen. Ideal eignen sich ... die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. Das Kasseler in einer Pfanne anbraten und leicht ... mit Pfeffer würzen. Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen und kurz blanchieren. Dann ... und kurz blanchieren. Dann die Zwiebeln in Würfel schneiden, in etwas Öl glasig braten und den ... braten und den Brokkoli dazugeben. Nun ein wenig Salz dazu. Danach wird ein wenig Wasser dazugegeben und man lässt ... Wasser weg ist. Anschließend das gebratene Kasseler in eine Auflaufform abwechselnd mit dem ... die Sahne erhitzen und den Schmelzkäse darin auflösen. Die Sahne-Käsesoße mit etwas Pfeffer, ... Muskat abschmecken und über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Dann wird noch ... Käse darüber gestreut und alles im Backofen überbacken. Der Backofen wird auf 200°C vorgeheizt. Backzeit ca. ... auf 200°C vorgeheizt. Backzeit ca. 30 Minuten. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
3. Gaeste/Fleisch:Kasseler in der Folie
Kasseler vom Schlachter ausloesen lassen und den ... und den Schlachter bitten, den Knochen kleinzuhacken. Knochenstuecke und zwei geschaelte, geviertelte Zwiebeln ... Knochenstuecke und zwei geschaelte, geviertelte Zwiebeln in einen Beutel durchsichtige Bratfolie geben. Salbeiblaetter auf ... durchsichtige Bratfolie geben. Salbeiblaetter auf das Kasseler legen (oder die getrockneten Blaetter einreiben), ... Blaetter einreiben), den grob gemahlenen Pfeffer einreiben, mit 2 El weicher Butter bestreichen, ... mit 2 El weicher Butter bestreichen, in den Bratfolienbeutel geben, nach Vorschrift verschliessen, ... den Bratfolienbeutel geben, nach Vorschrift verschliessen, in den auf 200 Grad (Gas Stufe ... 200 Grad (Gas Stufe 3) vorgeheizten Backofen geben, eine Stunde braten lassen. Herausnehmen, ... Stunde braten lassen. Herausnehmen, Folie oeffnen, Kasseler erkalten lassen, aufschneiden. : Pro Portion ca. ... = 1996: Joule (477 Kalorien) Unser Tipp: : Kasseler vor dem Braten probieren: wenn es ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 12
4. Kasseler im Teig
Alle Zutaten für den Teig in ein hohes schlankes Gefäß geben, mit dem ... schlankes Gefäß geben, mit dem Handrührgerät in sehr kurzer Zeit zu einem Teigkloß zusammenkneten. Mindestens 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. ... im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Marinade alle Zutaten mischen. Das Kasseler damit ... zur Seite stellen. Die Blattrippen der Wirsingblätter flachschneiden, in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen, bis die Blätter weich und ... bis die Blätter weich und biegsam sind. Herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen. ... lassen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Teig zu einem Rechteck von 30 x 45 cm ... cm ausrollen. Ziegelartig mit Kohlblättern belegen. Kasseler in die Mitte legen, Blätter darüberschlagen. ... Mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Eigelb ... Verzierungen formen, auflegen und auch bestreichen. Backofen auf 200-250° vorheizen. Beim Einschieben des ... des Bratens zurückschalten und ca. 40-45 min. braten. Schaltung: 170-190°, 1. Schiebeleiste v, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
5. Kasseler mit Calvadosäpfel
Das Kasseler in einen mit Butterschmalz ausgefetteten Bräter ... mit Butterschmalz ausgefetteten Bräter legen. Die Rosmarinzweige dazugeben, mit einem Schuss Weißwein angießen und im auf 180-200 Grad ... und im auf 180-200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen. Nach Ende ... garen. Nach Ende der Garzeit das Kasseler herausnehmen und warm halten. Den Bratensaft ... dem Bratenfond ablöschen und zum Kochen bringen. Die eingeweichten Rosinen mit Nutella und dem Obstessig unter ... Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Das Kasseler einlegen und in der Soße warm ... mit Zitronensaft und Calvados beträufeln und in einen Topf setzen. Den Apfelsaft angießen und ... angießen und das Ganze zum Kochen bringen. Die Äpfel in der Soße bissfest garen. Das Kasseler ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
6. Glasierter Kasseler - Braten mit Balsamico - Gemüse
In einem breiten Topf reichlich Wasser aufkochen. Lorbeer ... aufkochen. Lorbeer und die Zwiebelhälften zufügen. Kasseler dazu und alles darin ca. 1 ... die Kartoffeln und Möhren schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln 10 Minuten in der Kasselerbrühe mitgaren, Möhren nach 5 ... der Kasselerbrühe mitgaren, Möhren nach 5 Minuten zufügen und ebenfalls mitgaren. Gemüse herausnehmen, ... abtropfen lassen. Fleisch zu Ende garen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Möhren, Kartoffeln ... Pfanne Öl erhitzen. Möhren, Kartoffeln und Zucchini zufügen und darin anbraten. Zwischendurch wenden. Mit Salz, Pfeffer ... würzen. Mit Essig und 125 ml Kasselerbrühe ablöschen. 4 EL Honig unterrühren. Weitere ... 4 EL Honig unterrühren. Weitere 5 Minuten braten. Kasseler aus dem Topf nehmen, ... mit Honig bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft 200°C) 5 Minuten ... (Umluft 200°C) 5 Minuten glasieren. Dann in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse ...
www.chefkoch.de - Portionen: 5 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
7. Kasseler Hawaii, vom Blech
Kasseler in 9 - 10 Scheiben schneiden, ... mit Senf bestreichen. Zwiebeln schälen und in hauchdünne Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kasseler auf eine Fettpfanne oder in eine Kasserolle legen und mit den Zwiebeln ... 4 - 5 Std. ziehen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen, Fleisch 30 ... auf 200 Grad vorheizen, Fleisch 30 Minuten backen. Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, Käse grob reiben. ... verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere 15 Minuten backen. Geputzte Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und vor dem Servieren über ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Lasagne von Weisskohl und Kasseler
...ml Wasser mit Kümmel aufkochen, das Kasseler hinzugeben und darin 20 Minuten ziehen ... Die Kohlblätter ebenfalls zugeben und 5 Minuten blanchieren, dann herausnehmen und in Eiswasser abschrecken. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und ... Kartoffeln schälen und grob würfeln.Das gekochte Kasseler in 4 Scheiben teilen. Die Kohlblätter ... Kohl - Käse stapeln. Beide Lasagne-Türmchen in eine gefettete ofenfeste Form geben und ca. ... ofenfeste Form geben und ca. 8 Min. in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ... Backofen geben.Das Kochwasser nochmals aufsetzen und darin die Kartoffel- und Schalottenwürfel ca. 15 ... die Kartoffel- und Schalottenwürfel ca. 15 Min. köcheln lassen. Mit einem Schaumlöffel die Kartoffelstücke und ein paar Schalottenwürfel herausnehmen, auf Teller geben ... Lasagnetürmchen daneben setzen. Die Kochwasserreduktion durch ein Sieb passieren, im Topf nochmals erwärmen ... abschmecken. Die Sauce mit Crème Fraîche verfeinern und die Kartoffeln damit beträufeln. :Stichwort ... die Kartoffeln damit beträufeln. :Stichwort : Schwein :Stichwort : Kasseler :Stichwort : Weisskohl ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 2
9. Kasselerim Blätterteig
800 g Kasseler-Kotelett im Stück, - au Backobst waschen und ... - au Backobst waschen und ca. 30 Minuten mit Wasser bedeckt einweichen. Blätterteigplatten auftauen lassen. Kasseler waschen und ... Kasseler waschen und trockentupfen. Braten mit einem langen Messer der Länge nach durchstechen. Zwiebeln ... vierteln. Öl (1) erhitzen. Zwiebeln (5) darin andünsten. Das Backobst abtropfen lassen und ... andünsten. Das Backobst abtropfen lassen und kleinschneiden. Die Hälfte davon mit den Zwiebeln ... den Zwiebeln mischen. Mischung mit Hilfe eines Kochlöffelstiels in den Braten stopfen. Öl (2) in einem großen Topf erhitzen. Kasseler darin anbraten. Teigplatten (7) übereinanderlagen und auf wenig Mehl so groß ... so groß ausrollen, daß der Braten darin eingeschlagen werden kann. Teigränder gut andrücken. Übrige ... gut andrücken. Übrige Teigplatte (8) ausrollen, in Streifen radeln und den Braten damit ... den Braten damit verzieren. Mit Kondensmilch bestreichen. Kasseler auf der Fettpfanne im vorgeheizten Backofen ... Fettpfanne im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten goldbraun braten. Restliches Öl (3) im Kasseler-Bratfett ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. Spitzkohl-Wirsing-Auflauf
Ein raffiniertes Gratin aus zwei verschiedenen Kohlsorten, Kasseler und ... verschiedenen Kohlsorten, Kasseler und Möhren schmeckt einfach köstlich. In einer Rührschüssel Mehl und Fett in Flöckchen vermischen. Dann mit dem Handrührgerät ... Dann mit dem Handrührgerät die Eigelbe nacheinander einrühren. Anschliessend Salz und 3 Esslöffel kaltes ... den Knethaken des Handrührgerätes schnell zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 ... glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Kohl putzen, waschen ... Kühlschrank ruhen lassen. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen, waschen und ... Streifen schneiden. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse in wenig Salzwasser 3-4 Minuten dünsten. Auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. ... Sieb geben und gut abtropfen lassen. Kasseler-Aufschnitt in feine Streifen schneiden. Eier und ... Streifen schneiden. Eier und saure Sahne in einen hohen Rührbecher geben und kräftig verschlagen. ... auslegen. Rand fest andrücken. Gemüse und Kasselerstreifen in die Form schichten. Eiermilch gleichmässig ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
 
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