6 von 6 TREFFER zum Suchbegriff "johann lafer kalbsfilet"
1. Kalbsfilet unter der Frühlings-Kräuter-Kruste
Kalbsfilet unter der Frühlings-Kräuter-Kruste mit Spargel, Sauce ... und grünem Kartoffelmousseline Der Hauptgang von Johann Lafer für die Sendung am 5. ... 5. Juni 2011 Für vier Personen Kalbsfilet Zutaten: 50 g gemischte Kräuter (z. ... temperiert Salz Pfeffer ca. 500 g Kalbsfilet, ohne Haut und Sehnen schwarzer Pfeffer ... kurz in das Tiefkühlfach legen Das Kalbsfilet rundum kräftig mit Pfeffer würzen. Das ... fünf Minuten ruhen lassen. Nachdem das Kalbsfilet fertig gegart ist, die Kruste in ...
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2. Kalbsfilet mit Grissinikruste
Rezept Kalbsfilet mit Grissinikruste und Tomaten-Tagliatelle Rezept von ... mit Grissinikruste und Tomaten-Tagliatelle Rezept von Johann Lafer für die Sendung vom 26. ... Backofen auf 120 Grad vorheizen. Das Kalbsfilet rundum mit Salz und Pfeffer würzen ... Grissini in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Das Kalbsfilet aus dem Ofen nehmen, rundum mit ... dem Tomatensud auf Tellern anrichten. Das Kalbsfilet in Tranchen schneiden, darauf anrichten und ...
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3. Kalbsfilet mit Grammel-Kruste und gebratenem Spitzkohl
Rezept Kalbsfilet mit Grammel-Kruste und gebratenem Spitzkohl dazu ... Spitzkohl dazu Kartoffelstrudel 1. Hauptgang von Johann Lafer für die Sendung vom 17. ... Grad backen (Umluft 130 Grad). Das Kalbsfilet in vier Stücke portionieren und in ... dem Spitzkohl anrichten. Jeweils ein Stück Kalbsfilet darauf geben und mit dem übrigen ...
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4. Kalbscarpaccio und -tatar
...und -tatar mit Spargel-Linguini Vorspeise von Johann Lafer für die Sendung vom 11. ... vom 11. Juni 2011 Zubereitung: Das Kalbsfilet von Häuten und Sehnen befreien und ... und in feine Röllchen schneiden. Das Kalbsfilet sehr fein hacken oder durch die ... dünne Scheiben schneiden. Die Zitronen- und Kalbsfiletscheiben abwechselnd nebeneinander auf vier Tellern auslegen. ...
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5. Gefülltes Kalbsfilet im Kokosmantel
Rezept Gefülltes Kalbsfilet im Kokosmantel auf Orangen-Pfeffer-Graupen 1. Hauptgang ... Kokosmantel auf Orangen-Pfeffer-Graupen 1. Hauptgang von Johann Lafer für die Sendung vom 30. ... Ingwer mit dem Curry mischen. Die Kalbsfiletscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und ... Orangen-Graupen auf Tellern verteilen und die Kalbsfiletscheiben darauf anrichten. Mit frischem Koriander garniert ...
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6. KaisersJagdtopf
...darauflegen und fest andrücken. Den Vorgang mit Kalbsfilet und Rinderfilet wiederholen. Als letzte Schicht ... Frische Küche geniessen auf gut deutsch Johann Lafer erfasst Ilka Spiess Erfasser: Ilka ...
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