10 von 217 TREFFER zum Suchbegriff "fisch auf dem grill" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. GRILLEN - TIPS UND TRICKS 1/2
Grillen mal anders, nicht nur für Vegetarier, ... nicht nur für Vegetarier, Gemüse vom Grill ist eine besonders leckere Variante, die ... Glut geben. Maiskolben legen Sie besser auf den Grill, mit oder ohne Alu- ... mit Butter bestreichen, aber erst nach dem Grillen salzen. Sonst wird der Mais ... hart. Auch Champignons lassen sich hervorragend grillen. Entweder in dicke Scheiben geschnitten oder ... schneiden, würzen und durch Alu-Folie geschützt auf den Grillrost legen. Haben Sie schon ... und Zwiebeln in Stücke schneiden und auf einem Spieß stecken. ... welche Sorten ... ... welche Sorten sich am besten grillen lassen Wichtig ist: Ihr Grillfleisch sollte nicht zu mager und nicht ... welche Fleischsorten sich am besten zum Grillen eignen: 1. Schwein: Ideal sind Nackensteaks, ... eignen sich ebenfalls gut für den Grill. Kurz vorher würzen und mit Öl ...
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2. Gegrillte Forelle an süss-saurer Tamarindensauce (Pla ...
Direktes Grillen Vorbereitungszeit: 30 Min. zum Marinieren 1. ... 30 Min. zum Marinieren 1. Den Fisch von innen und aussen unter fliessendem ... waschen und mit Kuechenpapier trockentupfen. Jeweils auf beiden Seiten 3-4mal quer bis zu ... quer bis zu den Graeten einschneiden. Fische nebeneinander in eine Auflaufform oder Pfanne ... in eine Auflaufform oder Pfanne legen. Fischsauce und Zitronensaft in einer kleinen Schuessel ... kleinen Schuessel verquirlen und ueber den Fisch giessen. Die Fische ein- oder zweimal wenden, bis sie ... bis sie ganz ueberzogen sind, Zitronenscheiben darauf geben und pfeffern. Abgedeckt im Kuehlschrank ... Kuehlschrank 30 Min. marinieren. 2. Den Grill auf starke bis mittlere Hitze anheizen*. ... Fuer die Sauce Zucker, Tamarindenwasser und Fischsauce in einen Saucentopf geben und bei ... und bei mittlerer Hitze unter Ruehren aufkochen. Bei schwacher Hitze 5-10 Min. unter ...
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3. Chili, eine kleine Info
Es gibt Hinweise darauf, dass Chili schon vor 8 bis ... in Mexiko und den Nachbarländern sowie auf den Inseln der Karibik angebaut. Vorfahren ... Chili an; die verschiedenen Stämme sorgten auf ihren Wanderungen vor Hunderten von Jahren ... Spanische und portugiesische Forscher nahmen Chili auf ihren Reisen mit und brachten ihn ... ihren Reisen mit und brachten ihn auf Handelsschiffen bis nach Nord- und Westafrika, ... Jahrhunderts kannte man Chili in China, dem fernen Osten und auf den Westindischen ... Die indische und südostasiatische Küche verdanken dem Chili ihren Geschmack und ihre scharfe ... chinesischen Saucen, die Hoisin-Sauce, basiert ebenfalls auf diese Zutat. Früher war Chili in ... Speisewürze verwendet, es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Chili auch über ausgezeichnete Heilkräfte ... kinderleicht, denn er braucht nur wenig Anbaufläche und kaum Pflege. In einem warmen, ...
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4. Raeucherfisch (Info)
_Ursprung_ Das Raeuchern von Fischen ist eine der aeltesten Konservierungsmethoden ueberhaupt. ... wird eine laengere Haltbarkeit bei den Fischen erzielt. Schon unsere Urvaeter sollen das ... es Belege aus der Antike, dass Fische zuerst eingesalzen, dann getrocknet und ueberdies ... behauptet, dass das Raeuchern sich aus dem Trocknen der Fische entwickelt hat. Unter ... der Fische entwickelt hat. Unter den Fischen, die zum Trocknen aufgehaengt wurden, soll ... wurde wohl der angenehme Geschmack des Raeucherfisches entdeckt. _Wie funktioniert das Raeuchern?_ Raeucherfische werden in der Regel aus frischen ... frischen - seltener aus tiefgefrorenen - Fischen hergestellt. Es gibt zwei Verfahren, das ... Fuer das Heissraeuchern werden die frischen Fische von den Schuppen befreit und vor ... von den Schuppen befreit und vor dem Raeuchern fuer etwa ein bis mehrere ... Gasbrenner). Die Raeucherzeit haengt von der Fischart und der Fischgroesse ab - jeder Fischhaendler hat hierfuer auch sein eigenes Rezept. ...
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5. Räucherfisch (Info)
Ursprung Das Räuchern von Fischen ist eine der ältesten Konservierungsmethoden überhaupt. ... wird eine längere Haltbarkeit bei den Fischen erzielt. Schon unsere Urväter sollen das ... es Belege aus der Antike, dass Fische zuerst eingesalzen, dann getrocknet und überdies ... behauptet, dass das Räuchern sich aus dem Trocknen der Fische entwickelt hat. Unter ... der Fische entwickelt hat. Unter den Fischen, die zum Trocknen aufgehängt wurden, soll ... wurde wohl der angenehme Geschmack des Räucherfisches entdeckt. Wie funktioniert das Räuchern? Räucherfische werden in der Regel aus frischen ... frischen - seltener aus tiefgefrorenen - Fischen hergestellt. Es gibt zwei Verfahren, das ... Für das Heißräuchern werden die frischen Fische von den Schuppen befreit und vor ... von den Schuppen befreit und vor dem Räuchern für etwa ein bis mehrere ... Gasbrenner). Die Räucherzeit hängt von der Fischart und der Fischgröße ab - jeder Fischhändler hat hierfür auch sein eigenes Rezept. ...
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6. Wie der Grillabend zum feurigen Vergnuegen wird (Info)
Garen auf offenem Feuer gehoert zu den aeltesten ... - das sind wohl die Renner auf dem Rost. Aber nicht nur Fleischliebhaber ... Rost. Aber nicht nur Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten. Fisch, Kartoffeln und Gemuese ... sich genauso gut. Der Vorteil gegenueber dem Garen in der Pfanne - man ... viel Fett einsparen. _Fuer eine gesunde Grillmahlzeit_ Fleisch - sollte mager und gut ... Waren (Krakauer, Kassler etc.) gehoeren nicht auf den Grill. Dabei koennen sich krebserregenden ... Dabei koennen sich krebserregenden Nitrosamine bilden. Fisch - Fischfilet ist besser in Alufolie aufgehoben, weil ... wie Zucchini, Auberginen, Paprika. _Vermeidbare "Nebenwirkungen"_ Grillgut - und Zutaten sollten moeglichst lange ... entstehen. Spezielle Alu-Schalen oder feste Alufolie auf dem Grill verhindern das Heruntertropfen. Giftige ... der Glut liegt. _Meister-Tipps_ Das Roesrather Grillteam GutGlut gewann Anfang Juni die Deutsche ...
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7. Gesunde griechische Kueche (Info)
...Rezepten serviert. ServiceZeit KostProbe hat sich auf die Suche nach der echten griechischen ... haben. Mitten in Athen eroeffneten sie daraufhin ein Restaurant, das sich aussen und ... muessen auch die Gaeste des Restaurants auf die Gabel verzichten, aber nach kurzer ... kurzer Eingewoehnung klappt es auch mit dem Loeffel. Die Rezepte stammen aus Quellen ... Rind, Lamm und Huhn werden einfach auf dem Grill zubereitet. Eine ebenso grosse ... zubereitet. Eine ebenso grosse Rolle spielen Fisch und Meeresfruechte. Auf der Karte steht ... Auf der Karte steht zum Beispiel Tintenfisch, gefuellt mit Kaese, Gemuese und Gewuerzen. ... in dieser Region noch nicht bekannt. Gegrillt wurden im antiken Athen auch Grashuepfer ... "Gevsis Me Onomasia Proelefsis". Von frischem Fisch in Safransauce bis zum Lammragout mit ... findet sich fuer jeden Feinschmecker etwas auf der Karte. Es wird viel Wert ...
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8. Tintenfisch: Faszinierendes Meerestier und Leckerbissen...
...als besondere Spezialität. Mal frisch vom Grill, mal im Salat oder als frittierte ... bei einem der größten Hersteller von Tintenfisch-Produkten in Griechenland die Verarbeitung der verschiedenen ... die Verarbeitung der verschiedenen Meerestiere verfolgt. Worauf bei der Zubereitung zu achten ist, ... zu achten ist, erklärt ein renommierter Fisch-Koch in Piräus und verrät sogar eines ... Tarnung sekündlich farblich zu verändern. Alle Tintenfischarten können ihre Farbe mittels in der ... zu warzig und stachelig. Dies geschieht, indem die Weichtiere ihre Hautzotten ausstrecken oder ... Droht Gefahr, dann vernebelt die Tinte dem Angreifer der Sicht. Doch gegen die ... sie nichts aus. Riesige Trawler sind auf den Weltmeeren unterwegs, um Kraken, Kalmare ... Kraken, Kalmare und Sepien zu jagen. Tintenfische werden mit Schleppnetzen, aber auch mit ... High-Tech-Schiffe und die steigende Nachfrage nach Fisch auf dem internationalen Markt bedrohen die ...
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9. Grillierter Seeteufel auf Mandel-Peperoni
...fein hacken. Alle diese Zutaten mit dem Olivenoel (1) mischen. Die Seeteufeltranchen in ... quer halbieren, entkernen und wuerfeln. Den Backofengrill auf 250 Grad vorheizen. In einer ... Einen Teil der Marinade von den Fischtranchen abstreifen und beiseite stellen. Die Seeteufeltranchen ... abstreifen und beiseite stellen. Die Seeteufeltranchen auf ein Blech legen und im oberen ... im oberen Drittel des Ofen unter dem vorgeheizten Grill 5 Minuten braten. Dann ... restlicher Marinade bestreichen, wenden und den Fisch weitere 5 bis 6 Minuten grillieren. ... Zitrone in Viertel schneiden. Das Peperonigemuese auf vorgewaermten Tellern anrichten, den Fisch darauf anrichten und mit den Zitronenvierteln garnieren. ... Tip Nach Belieben kann man den Fisch natuerlich auch auf dem Gartengrill zubereiten. ... Gartengrill zubereiten. Unbedingt eine extrastarke Alufolie auf den Grill legen, damit der Fisch ...
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10. Sardinenin Weinblättern
...abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Fische innen und aussen mit Salz bestreuen ... Röhren und Wurzeln abschneiden. Weisse Zwiebelteile auf die Fische legen und mit grünen ... Unbehandelte Zitrone in dünne Scheiben schneiden. 4. Auf je zwei Weinblätter eine Sardine und ... so dass ein Päckchen entsteht. Mit dem restlichen Olivenöl einpinseln. Sardinen auf dem Holzkohlenoder Elektro-Grill (Abstand von der Hitzequelle ... cm) von jeder Seite 7 Minuten grillen. Zum Servieren die um die Sardinen ... die um die Sardinen geschlagenen Weinblätter auf den Tellern öffnen. Dazu frisches Stangenweissbrot zum ... den Tellern öffnen. Dazu frisches Stangenweissbrot zum Auftunken des Saftes reichen. Servieren Sie zu ... Weisswein, einen Kourtaki zum Beispiel. TIP: Statt auf dem Grill lassen sich die Sardinen ... Grill lassen sich die Sardinen auch auf dem Rost im Backofen bei 250 ... 5) garen.* Quelle: Die 50 besten Fisch-Rezepte, meine Familie und ich, 4/95 Erfasser: ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
 
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