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1. Schichtsalat
...Ringe geschnitten Die Seiten einer Schüssel mit den Eiern auslegen. Restliche Zutaten einschichten. ... in eine große Schüssel geben und mit einem großen Glas Miracel Whip abdecken. ... hinzugeben und vermischen. Nr. 5 6 mittelgroße, gekochte Pellkartoffeln, längs halbieren, in Scheiben ... 4 saure Äpfel, in Stifte hobeln, mit Zitronensaft beträufeln 400 g Fleischwurst würfeln ... 150 g Joghurt Salz frisch gem. Pfeffer Nr. 6 besonders gut zu gegrilltem ... lassen 2 Äpfel klein schneiden und mit Zitrone beträufeln 2 dünne Stangen Porree ... 8 gekochte Eier in Scheiben schneiden, damit den Salat abdecken. Darüber 1 großes ... jedoch ab und zu eine Prise Pfeffer. Gut 24 Stunden ziehen lassen. Nr. ... 250 g Miracel Whip, nach Geschmack mit Joghurt natur oder 1 Becher Sahne ... gerührt Zum Schluss 250 g Käse, mittelalter Gouda, geraspelt oder milder Hartkäse, z. ...
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2. Dips & Saucen für Grilladen
...Limetten-Sauce: Den Saft von 1/2 Limette mit 1/2 Bund gehackter Zitronenmelisse und 1 ... Zitronenmelisse und 1 Becher Joghurt verrühren. mit Limettenschale, Salz, weißem Pfeffer, je 1 ... Pfeffer, je 1 Prise Zucker und Cayennepfeffer abschmecken. mit einer kleinen, in Ringe ... garnieren. 2. China-Sauce: 3 Knoblauchzehen schälen, mit Salz zerdrücken und in eine Schüssel ... Schüssel geben.4 El Honig erwärmen, zusammen mit 1/2 Tl Ingwerpulver, 2 Tl Curry ... 1/2 Tl frischen, gehackten Rosmarin unterrühren. mit 1/2 Tl mildem Senf, 1 durchgepressten ... Senf, 1 durchgepressten Knoblauchzehe und schwarzem Pfeffer a.d.M.kräftig abschmecken. mit Rosmarinzweigen hübsch garnieren. ... abschmecken. mit Rosmarinzweigen hübsch garnieren. 4. Kapern-Avocado-Dip: Zutaten: 2 Avocados, 2 el Kapern, ... Orangensaft, 3 el Limettensaft, Salz, Zucker, Pfeffer, 2 el Limettenschalenstreifen. Zubereitung: a) Avocados ... a) Avocados halbieren, entsteinen und schälen. mit Kapern und Basilikum in einen hohen ...
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3. Chilenische Küche
...sich die Mapuche-Stämme vor 220 Jahren mit den eingewanderten bäuerlichen Alemanes arrangierten und ... saisonale an Fleisch, Fisch und Gemüse, mit einer Öl-Kräuter-Mischung bepinselt, kommt auf den ... Dazu werden papas (Kartoffeln), alcachofa (Artischockenblätter mit Dip) und repollo (Krautsalat) gereicht. Excellent ... (gebratener Seeal), Caldillo de Congrio (Fischsuppe mit Seeaal), Lisa (Süsswasserbarsch) mit Weinsauce oder Camarones al piri piri ... piri (Shrimps), in Knoblauchöl gebackene Krabben mit ají (Chili) und cilantro (frische Korianderblätter). ... metropolitana In der Región Metropolitana (Zentralregion mit der Hauptstadt Santiago) ist die Küche ... Fleisch (Schweinebauch gebraten, Beefsteak, Roastbeef etc.) mit Bratensauce und Kartoffelpüree bestehen, keine kulinarischen ... versprühen dabei einen Charme, der durchaus mit dem der alten Intershop- Restaurants an ... sind dagegen die vienesas (Hot Dogs) mit ihren zahlreichen Salsa-Varianten, am leckersten mit palta (Avocadocreme), Limonenmayonäse und frischen Tomaten, ... Limonenmayonäse und frischen Tomaten, aber auch mit salsa de ají (Tomaten-Chili-Sosse), Käse und ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
4. Chilenische Küche
...sich die Mapuche-Stämme vor 220 Jahren mit den eingewanderten bäuerlichen Alemanes arrangierten und ... saisonale an Fleisch, Fisch und Gemüse, mit einer Öl-Kräuter-Mischung bepinselt, kommt auf den ... Dazu werden papas (Kartoffeln), alcachofa (Artischockenblätter mit Dip) und repollo (Krautsalat) gereicht.Excellent sind ... (gebratener Seeal), Caldillo de Congrio (Fischsuppe mit Seeaal), Lisa (Süsswasserbarsch) mit Weinsauce oder Camarones al piri piri ... piri (Shrimps), in Knoblauchöl gebackene Krabben mit ají (Chili) und cilantro (frische Korianderblätter). ... metropolitana In der Región Metropolitana (Zentralregion mit der Hauptstadt Santiago) ist die Küche ... Fleisch (Schweinebauch gebraten, Beefsteak, Roastbeef etc.) mit Bratensauce und Kartoffelpüree bestehen, keine kulinarischen ... versprühen dabei einen Charme, der durchaus mit dem der alten Intershop- Restaurants an ... sind dagegen die vienesas (Hot Dogs) mit ihren zahlreichen Salsa-Varianten, am leckersten mit palta (Avocadocreme), Limonenmayonäse und frischen Tomaten, ... Limonenmayonäse und frischen Tomaten, aber auch mit salsa de ají (Tomaten-Chili- Soße), Käse ...
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5. Teriyaki-Hähnchen mit Sesamkartoffeln
Mirin für 15 Sekunden stark aufkochen, mit 250 Milliliter Wasser, der Brühe und ... Zucker unterrühren. Zwei Minuten köcheln lassen. Mit etwas Wasser vermischte Speisestärke einrühren und ... unteren Knochen entfernen, die oberen dranlassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Reichlich Öl in ... wenden, durch die Ei-Masse ziehen und mit Panko panieren. Die Keulen im heißen ... bis vier Minuten goldbraun frittieren.Die Hähnchenbrüste mit dem Fleischklopfer oder Ähnlichem etwa einen ... etwa einen Zentimeter dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ebenfalls im ... wenden, durch die Eier ziehen und mit Panko panieren. In einer zweiten Pfanne ... in die Pfanne geben. Die Hähnchenbrüste mit Teriyaki-Soße ablöschen und aus der Pfanne ... und die Kartoffeln darin knusprig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter ... den Stielen zupfen. Grob hacken und mit dem Sesam über die Kartoffeln streuen. ...
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6. Hauptgericht:Asienduftender Gänsebraten
...einen völlig neuen Duft. Sie wird mit den Wohlgerüchen Asiens gewürzt, mit Ingwer, Knoblauch und Chili. Diese Gewürze ... und ist leichter verdaulich. Die Gans vorbereiten mit Küchenpapier innen und außen gut sauber ... Hals, den Magen und das Herz mit grob gewürfeltem Suppengrün in einem Topf ... grob gewürfeltem Suppengrün in einem Topf mit Wasser bedecken, Salz und Pfefferkörner zufügen, ... und ebenfalls in den Fetttopf rühren. mit Salz, Pfeffer sowie Majoran würzen. Das ... dabei eine Knoblauchzehe, zwei kleine Thymianzweiglein mitziehen lassen. Schließlich alles mit etwa derselben Menge Butter im Mixer ... klein gewürfelt dazugeben und die Erdnüsse mitrösten. Sojabohnen mitsamt ihrer Flüssigkeit, Zucker, Zitronensaft und Kokossahne ... würzige Paste ist vielfältig einzusetzen: als Dip zu Fleisch oder auch Gemüse, als ... oder über eine heiße Pasta. Der Dip hält sich im Schraubglas eine Woche ... sich im Schraubglas eine Woche im Kühlschrank. Mit etwa der Hälfte der Paste reiben ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
7. Kürbisrösti mit Räucherlachs und Dip
...wie Hokkaido, Butternut und Muskat und mit verwertet werden). Kartoffeln unter fließendem Wasser ... Wasser gründlich schrubben (Schale kann auch mit verwertet werden). Eier in einer Schüssel ... raspeln und zu den Eiern geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ... würzen und das Mehl dazu geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes oder den ... goldgelb sind. Fertige Röstis auf eine mit Küchenkrepp (dient zum leichten entfetten der ... halten. Währenddessen alle Zutaten für den Dip miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer ... mit Salz und Pfeffer abschmecken. Röstis mit Lachs und Dip servieren. Ein Rösti ... Lachs und Dip servieren. Ein Rösti mit Dip bestreichen und ein wenig Lachs ... am besten. Man kann natürlich den Dip auch mit Crème Frâiche und normalem ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Kräuterbackhendl mit Kartoffel-Spargel-Gröstel
Rezept Kräuterbackhendl mit Kartoffel-Spargel-Gröstel Hauptgang des Überraschungsmenüs von Alfons ... 10. Juni 2011 Zubereitung: Für den Zitronendip die Milch, die Crème fraîche und ... Etwas Zitronensaft und Zitronenabrieb zu dem Dip geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und ... Den Estragon zupfen und zu dem Dip geben. Für die Backhendel das Ei, ... das Mehl und den restlichen Senf miteinander vermengen. Mit ein paar Tropfen Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz ... paar Tropfen Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit etwas Oregano, Bohnenkraut, ... Anschließend schräg in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brüste ... und den Spargel leicht darin anschwitzen. Mit dem Gemüsefond aufgießen. Etwas Zitronenschale in ... lassen. Anschließend die Zitronenschale entfernen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Einen ... werden lassen. Die Kartoffelscheiben zugeben und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen. ...
kuechenschlacht.zdf.de
9. Asienduftender Gänsebraten
...einen völlig neuen Duft. Sie wird mit den Wohlgerüchen Asiens gewürzt, mit Ingwer, Knoblauch und Chili. Diese Gewürze ... ist leichter verdaulich. Die Gans vorbereiten: mit Küchenpapier innen und außen gut sauber ... Hals, den Magen und das Herz mit grob gewürfeltem Suppengrün in einem Topf ... grob gewürfeltem Suppengrün in einem Topf mit Wasser bedecken, Salz und Pfefferkörner zufügen, ... und ebenfalls in den Fetttopf rühren. mit Salz, Pfeffer sowie Majoran würzen. Das ... dabei eine Knoblauchzehe, zwei kleine Thymianzweiglein mitziehen lassen. Schließlich alles mit etwa derselben Menge Butter im Mixer ... klein gewürfelt dazugeben und die Erdnüsse mitrösten. Sojabohnen mitsamt ihrer Flüssigkeit, Zucker, Zitronensaft und Kokossahne ... würzige Paste ist vielfältig einzusetzen: als Dip zu Fleisch oder auch Gemüse, als ... oder über eine heiße Pasta. Der Dip hält sich im Schraubglas eine Woche ... im Schraubglas eine Woche im Kühlschrank. Mit etwa der Hälfte der Paste reiben ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
10. Asienduftender Gaensebraten
...einen voellig neuen Duft. Sie wird mit den Wohlgeruechen Asiens gewuerzt, mit Ingwer, Knoblauch und Chili. Diese Gewuerze ... ist leichter verdaulich. Die Gans vorbereiten: Mit Kuechenpapier innen und aussen gut sauber ... Hals, den Magen und das Herz mit grob gewuerfeltem Suppengruen in einem Topf ... grob gewuerfeltem Suppengruen in einem Topf mit Wasser bedecken, Salz und Pfefferkoerner zufuegen, ... und ebenfalls in den Fetttopf ruehren. Mit Salz, Pfeffer sowie Majoran wuerzen. Das ... dabei eine Knoblauchzehe, zwei kleine Thymianzweiglein mitziehen lassen. Schliesslich alles mit etwa derselben Menge Butter im Mixer ... klein gewuerfelt dazugeben und die Erdnuesse mitroesten. Sojabohnen mitsamt ihrer Fluessigkeit, Zucker, Zitronensaft und Kokossahne ... wuerzige Paste ist vielfaeltig einzusetzen: als Dip zu Fleisch oder auch Gemuese, als ... oder ueber eine heisse Pasta. Der Dip haelt sich im Schraubglas eine Woche ... im Schraubglas eine Woche im Kuehlschrank. Mit etwa der Haelfte der Paste reiben ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
 
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