6 von 6 TREFFER zum Suchbegriff "braten im backofen Nackenbraten"
1. Fächerbraten
Backofen auf 200°C vorheizen. In einem ofenfesten ... in dünne Ringe schneiden. In den Nackenbraten im Abstand von ca. 5 cm ... bis zu 3/4 der Dicke vom Bratenstück schneiden (der untere Teil sollte noch ... untere Teil sollte noch zusammen sein). Bratenstück außen salzen und pfeffern. Die eingeschnittenen ... Zwiebel und eigenem Geschmack) legen. Das Bratenstück mit Schaschlikstäbchen oder Rouladennadeln wieder zusammenstecken ... und in den Bräter legen. Das Bratenstück im offenen Topf insgesamt ca. 45 ... offenen Topf insgesamt ca. 45 Min. braten - 20 Min. davon auf 200°C, ... restliche Zeit auf 180°C. Sollte der Braten bis dahin noch nicht gleichmäßig gebräunt ... von jeder Seite nochmals 10 Min. braten. Evtl. zwischendurch etwas Wasser angießen. Dann ... Zwiebeln schälen, würfeln und mit zum Braten geben. Bratenstück mit etwas Malzbier übergießen und nun ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
2. Partybraten mit Zwiebelfüllung
Zwiebeln schälen, würfeln und im erhitzten Fett in einer Pfanne andünsten. ... und wieder gut verrühren. In den Nackenbraten eine große Tasche schneiden und diese ... Bräter von allen Seiten schön kross anbraten und mit dem Bier ablöschen. Das ... Den Deckel auflegen und in den Backofen schieben. Je nach Fleischdicke im vorgeheizten ... schieben. Je nach Fleischdicke im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 2 bis ... dazu geben. Nach der Garzeit den Braten aus dem Bräter nehmen und den ... gut. Aber mit Baguette ist der Braten auch zu empfehlen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 10 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
3. Gefüllter Nackenbraten
...dass Taschen zum Füllen entstehen. Den Braten salzen und mit Pfeffer würzen. Anschließend ... Tasche reichlich Zwiebelringe füllen. Die Taschen immer in Wechsel weiter füllen. Den gefüllten ... in Wechsel weiter füllen. Den gefüllten Braten in einem Bräter mit Deckel geben ... Deckel geben und zudecken. Erst einmal im Kühlschrank ca. 12-24 Std. ziehen lassen. ... Kühlschrank ca. 12-24 Std. ziehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca.2 bis ...
www.chefkoch.de - Portionen: 8 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: simpel
4. Dreierlei Nackenbraten
...Pfeffer und Cayennepfeffer mischen. Je einen Braten mit einer Mischung bestreichen bzw. einreiben. ... einer Mischung bestreichen bzw. einreiben. Alle Braten im heißen Backofen ca. 175° ca. ... Backofen ca. 175° ca. 2,5 Std. braten. Dabei zwischendurch nach und nach etwas ...
www.chefkoch.de - Portionen: 10 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
5. Spießbraten
Den Nackenbraten in 1cm starke Scheiben schneiden. Jede ... verschließen, so das nichts ausläuft. Anschließend im Backofen bei 180 Grad 1,5 Stunden ... Backofen bei 180 Grad 1,5 Stunden braten. In der Zwischenzeit die Zigeunersoße im ...
www.chefkoch.de - Portionen: 10 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
6. Nackenbraten im Salzbett
...in einen Bräter streuen. Fleisch drauflegen. Im vorgeheizten Backofen, 175 Grad, 2-1/2 bis ... 2-1/2 bis 3 Stunden knusprig braun braten. Blumenkohl in Röschen teilen. Karotten in ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal