10 von 3401 TREFFER zum Suchbegriff "bohnen kochen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Bohnen - Info
Bohnen: Hülsenfrüchte der einjährigen Leguminose "Phaseolus vulgaris ... gefärbt. Die Spanier brachten die grünen Bohnen im 16.Jahrhundert von Amerika nach Europa. ... man zunächst nur die Pferde- oder Saubohnen, auch dicke Bohnen oder Puffbohnen genannt. In Österreich werden Bohnen auch Fisolen genannt. Ausserdem gibt es ... Fisolen genannt. Ausserdem gibt es rote Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Schwarzaugenbohnen (glebe mit schwarzem Auge), Adzukibohnen, Feuerbohnen, Lima- oder Butterbohnen, dicke Bohnen (braun), Bolottibohnen, eine beliebte italienische Bohne, die Flageolettbohne ... Sorten, Farben und Grössen. Die einzelnen Bohnenarten sind sehr unterschiedlich in ihren Kocheigenschaften. ... sehr unterschiedlich in ihren Kocheigenschaften. Weisse Bohnen kochen angeblich weicher als bunte. Man ... bunte. Man unterscheidet die Sortengruppen: Niedere Buschbohnen (Syn.: Fisolen, Strauchbohnen), "var. nanus". Heute feldmässig angebaut und ... angebaut und für Konservierung vollmechanisch geerntet. Stangenbohnen (Syn.: Hoch- oder Kletterbohnen). "var. vulgaris", im Freien an Stangen ... für Frischmarkt. Gelbe Sorten beider Gruppen "Wachsbohnen", meist für Salat. Fadenlose Sorten bevorzugt. ... Unterschieden 1) nach Hülsenquerschnitt in a) Schwertbohnen: Platt, b) Flageolettbohnen: Flachoval und c) Brechbohnen: Rundoval bis rund, 2) nach Verwendungszweck: ...
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2. Bohnen- Info
...Hanni- Decker: Gemüse ABC- erfasst: A. Bendig Bohnen: Hülsenfrüchte der einjährigen Leguminose Phaseolus vulgaris ... gefärbt. Die Spanier brachten die grünen Bohnen im 16. Jahrhundert von Amerika nach ... kannte man zunächst nur die Pferdeoder Saubohnen, auch dicke Bohnen oder Puffbohnen genannt. In Österreich werden Bohnen auch Fisolen genannt. Außerdem gibt es ... Fisolen genannt. Außerdem gibt es rote Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Schwarzaugenbohnen (glebe mit schwarzem Auge), Adzukibohnen, Feuerbohnen, Lima- oder Butterbohnen, dicke Bohnen (braun), Bolottibohnen, eine beliebte italienische Bohne, die Flageolettbohne ... Sorten, Farben und Grössen. Die einzelen Bohnenarten sind sehr unterschiedlich in ihren Kocheigenschaften. ... sehr unterschiedlich in ihren Kocheigenschaften. Weisse Bohnen kochen angeblich weicher als bunte. Man ... bunte. Man unterscheidet die Sortengruppen: Niedere Buschbohnen (Syn.: Fisolen, Strauchbohnen), var. nanus. Heute feldmässig angebaut und ... angebaut und für Konservierung vollmechanisch geerntet. Stangenbohnen (Syn.: Hochoder Kletterbohnen). var. vulgaris, im Freien an Stangen ... für Frischmarkt. Gelbe Sorten beider Gruppen Wachsbohnen, meist für Salat. Fadenlose Sorten bevorzugt. ... Unterschieden 1) nach Hülsenquerschnitt in a) Schwertbohnen: platt, b) Flageolettbohnen: flachoval und c) Brechbohnen: rundoval bis rund, 2) nach Verwendungszweck: ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
3. Schichtsalat
...ziehen lassen. Nr. 3 5 Eier kochen, in Scheiben schneiden 5 Scheiben gek. ... 1 Glas geraspelte Sellerie oder grüne Bohnen, abtropfen lassen 2 Äpfel klein schneiden ... Öl, nach Anweisung der Packung, gar kochen. Abschütten, kurz kalt abschrecken und gut ... Pfeffer Eier in 10 Min. hart kochen, abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. ... Salat, Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. ... Portionen 400g Blumenkohl in Röschen teilen, kochen, abtropfen und auskühlen lassen. 400g gek. ... gek. Schinken würfeln 400g TK Erbsen kochen, abschrecken, abtropfen 4 hartgek. Eier schälen ... grüne Paprika 1 Paket Tiefkühl Erbsen (Kochen), wahlweise oder zus. 1 Dose Mais ... oder stichfeste saure Sahne Eier hart kochen, in Scheiben. Porree in Ringen, 2min. ... Mozzarella-Käse Zubereitung: 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. ...
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4. INFO: GRÜNE BOHNEN UND FRISCHE BOHNENKERNE
Gruene Bohnen: In jedem Fall gehoeren Bohnen zunaechst einmal geputzt: Es werden zunaechst ... Enden abgeknipst. Faedeln muss man die Bohnen heute meistens nicht mehr, weil man ... egal. Fein und stricknadelduenn geerntet sind Bohnen wundervoll. Laesst man sie nur ein ... womoeglich innerhalb von Stunden sichtbar, denn Bohnen wachsen an warmen Tagen enorm schnell. ... enorm schnell. Deshalb also unbedingt die Bohnenzeit nutzen, es laesst sich so herrlich ... viel mit diesem Gemuese anstellen. Die Bohnen also stets in reichlich Wasser blanchieren. ... blanchieren. Uebrigens, unglaublich, wie viel Salz Bohnen brauchen! Wer nicht genuegend Salz ins ... wird es anschliessend schwer haben, den Bohnen noch genuegend Geschmack abzugewinnen. Deshalb von ... vornherein das Wasser stark salzen, die Bohnen dann darin nur so kurz kochen, ... sind. Es ist eine Unsitte, halbrohe Bohnen aufzutischen. Ausserdem ist es unbekoemmlich, weil ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
5. Getrocknete Hülsenfrüchte 2/3
...gemahlen, ganz geröstet oder nach dem Kochen zermahlen und als Hauptbestandteil von Hummus, ... Die bekannten grünen und roten Linsen verkochen zu einem weichen Brei und ergeben ... quellen müssen, bevor sie gekocht werden. Adzuki-Bohnen (Phaseolus angularis) Diese kleinen. dunkelroten oder ... angularis) Diese kleinen. dunkelroten oder schwarzen Bohnen werden beim Kochen sehr zart und ... auch ein Bestandteil der orientalischen Zuckerbäckerei. Angenbohnen oder Chinesische Bohnen (Vigna sinesis) Diese kleinen, weisslichen Bohnen mit einem deutlichen schwarzen oder gelben ... schwarzen oder gelben "Auge" werden beim Kochen weich und nehmen andere Aromen gut ... klassisches Gericht aus gepökeltem Schweinefleisch mit Bohnen und Tabasco nach ihnen benannt wurde, ... Chiang Ton Chia. Schwarze fermentierte chinesische Bohnen (Glycine max) Kleinere schwarze(gewöhnlich Soja-)Bohnen, die in China oft in Salz ... Fleisch und Gemüsegerichten gegeben werden. Weisse Bohnen (Phaseolus vulgaris) Eine Varietät der gemeinen ... von unterschiedlicher Grösse sein kann. Weisse Bohnen werden gewöhnlich in Tomatensauce konserviert gegessen, ...
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6. Updrögte Bohnen als Kräftiger Eintopf
...Schlangenfilets oder Affenschnitzel, sondern ganz simple Bohnen. Allerdings nicht gruene oder weisse; braun ... grosse Kohltopf mit den Fleischzutaten. Updroegt Bohnen, also aufgetrocknete Bohnen, heisst das Rezept, das ich von ... es hat koestlich geschmeckt. Was das Nachkochen allerdings etwas schwierig macht ist die ... macht ist die Tatsache, dass die Bohnen dafuer schon im Hochsommer geerntet werden ... haben Verwandtschaft in Ossi-Land, die getrocknete Bohnen im Vorrat hat. Die Bohne der ... im Vorrat hat. Die Bohne der Bohnen ist bei Steffens braun. Eine hellbraune ... war es in Ostfriesland auch, die Bohnen auf langen Zwirnsfaeden aufzufaedeln und dann ... beiden Verfahren gleich: Etwas schrumpelige, trockene Bohnen in der Huelse. Wer Updroegte Bohnen kochen will, muss bereits am Vortag ... bereits am Vortag anfangen, die trockenen Bohnen brauchen eine ganze Nacht Einweichzeit. Die ... ganze Nacht Einweichzeit. Die gut gewaschenen Bohnen zunaechst mit der Schere halbieren. Ueber ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
7. KhorschteGhormesabzi - Kräutergulasch.
...nehmen. 4 Petersilien 5 Porree 6 Schnittlauch 7 Spinat 8 Rote Bohnen 9 Zwiebel 10 Tomatenmark oder geschellten Tomaten 11 Rindfleisch. Zubereitung: Die ... Tomatenmark oder geschellten Tomaten 11 Rindfleisch. Zubereitung: Die rote Bohnen, wenn sie noch nicht gekocht sind ... noch nicht gekocht sind mit Wasser kochen 4-5 Stück kleine Limonen zu Bohnen ... kleine Limonen zu Bohnen geben und kochen lassen. Fleisch kleinschneiden mit Zitronensaft bestreuen ... Pfanne richtig braten. Dann zu den Bohnen hinein geben. nun sind die Kräuter ... zusammen braten und zu Fleisch und Bohnen geben. Porree und zwei Zwiebeln noch ... gefrorengehackte Spinat dazu geben und langsam kochen lassen. Es schmeckt noch besser, wenn ... kaltem Wasser, dann solltest du mit kochendem Wasser und viel Salz den Reis ... Du einpaar Zwiebeln klein. 3. Die rote Bohnen solltest Du auch einweichen. 4. Das Fleisch ... Zwiebeln paar Minuten braten lassen. 5. Die Bohnen und das gebratene Fleisch in einem ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
8. Feijoada
...im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze kochen. Bohnen in einem Sieb waschen und ... hoch mit Wasser bedeckt sind; zum Kochen bringen.Würste nach 30 Minuten, Speck und ... Schweinefuß weitere 1#1 1/2 Stunden mittelstark kochen, dann aus dem Topf nehmen. Die ... dann aus dem Topf nehmen. Die Bohnen so lange weiterkochen, bis sie zwar ... kann, abhängig von der Qualität der Bohnen, weitere 2 Stunden dauern. Evtl. etwas ... Evtl. etwas Wasser nachgießen, damit die Bohnen immer gut bedeckt sind (nicht salzen, ... immer gut bedeckt sind (nicht salzen, Bohnen werden in Salzwasser nicht weich). Inzwischen ... Fleisch, Möhren und Kartoffeln zu den Bohnen geben. Erst jetzt mit Salz und ... Salz und Pfeffer würzen. Alles erneut aufkochen und bei milder Hitze 20#30 Minuten ... und bei milder Hitze 20#30 Minuten kochen. Nochmals abschmecken. Etwa 15 Minuten vor ...
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9. BOHNENSUPPE MIT ERBSEN UND SPECK
1. Die Borlotti-Bohnen ueber Nacht in 3 l Wasser ... 1 Lorbeerblatt und 2 Rosmarinzweigen zum Kochen bringen, dabei oefter die Truebstoffe entfernen. ... bringen, dabei oefter die Truebstoffe entfernen. Borlotti-Bohnen bei milder Hitze offen 2 Stunden ... bei milder Hitze offen 2 Stunden kochen, anschliessend in einem Sieb abtropfen lassen. ... entfernen. 2. In der Zwischenzeit weisse Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln ... mit Wein abloeschen und zur Haelfte einkochen lassen. Weisse Bohnen zugeben. Gemuesefond und ... Gemuesefond und 300 ml Wasser zugiessen. Bohnen offen bei milder Hitze 30 Minuten ... offen bei milder Hitze 30 Minuten kochen. Restlichen Lorbeer und Rosmarin zugeben. Die ... Restlichen Lorbeer und Rosmarin zugeben. Die Bohnen weitere 15 Minuten kochen. 3. In ... der Zwischenzeit die Erbsen palen, in kochendem Salzwasser 4-5 Minuten garen, in Eiswasser ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
10. Feijoada Completa - Gepökeltes und Frisches Fleisch m ...
...Nacht weichen. Die diversen Fleischsorten folgendermassen vorkochen: Die Zunge aus dem Einweichwasser herausnehmen, ... bedecken und ueber starker Hitze zum Kochen bringen. Den halb zugedeckten Topf bei ... mit frischem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Wenn es 30 Minuten lang ... alles mit frischem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und ueber schwacher Hitze ohne ... ebenfalls im Durchschlag beiseite stellen. DIE BOHNEN: In einem 12 l Topf 3 ... l Wasser ueber starker Hitze zum Kochen bringen. Die Bohnen hineinschuetten, 2 Minuten ... zusammen ohne Deckel 1 Stunde maessig kochen. Es soll eine gewisse Menge verdampfen, ... gewisse Menge verdampfen, aber wenn die Bohnen zu trocken erscheinen (sie duerfen ruhig ... Wasser nachgiessen. Den Rinderkamm zu den Bohnen geben und abermals 1 Stunde kochen. ... duensten. Mit dem Schaumloeffel 2 Tassen Bohnen und mit dem Schoepfloeffel 2 Tassen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
 
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