10 von 517 TREFFER zum Suchbegriff "blaetterteig rezept" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Blitzblaetterteig
Wer Blaetterteig schneller und einfacher selbst herstellen moechte, ... herstellen moechte, kann es mit dem Blitzblaetterteig versuchen. Er ist allerdings nicht von ... der selben Qualitaet wie der klassische Blaetterteig (Anmerkung: Kann ich nur bestaetigen). Der ... (Anmerkung: Kann ich nur bestaetigen). Der Blitzblaetterteig eignet sich vor allem fuer Boeden, ... 60 cm ausrollen, wie im klassischen Rezept fuer Blaetterteig, dreimal in doppelten Touren ... Minuten in den Kuehlschrank legen. Den Blaetterteig nach dem letzten Lagern im Kuehlschrank ... letzten Lagern im Kuehlschrank wie im Rezept beschrieben verarbeiten, dabei alle Regeln beachten, ... beachten, die auch fuer den klassischen Blaetterteig gelten. * Aus: GU Backvergnuegen wie ... 1994 Erfasser: Sascha Datum: 16.08.1994 Stichworte: Blaetterteig, Gebaeck ...
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2. Blaetterteig
...Erfolg zu gewaehrleisten. Unsere Tips * Blaetterteig stets auf einer leicht bemehlten Arbeitsflaeche ... und von links nach rechts. Wird Blaetterteig nur in einer Richtung ausgerollt, so ... nur an einer Seite zusammen. * Blaetterteig mit einem scharfen Teigraedchen schneiden oder ... nicht gleichmaessig aufgehen. * Wenn Sie Blaetterteig mit Eigelb bestreichen, so sparen Sie ... geraet das Gebaeck dadurch schief. * Blaetterteigreste koennen uebereinandergelegt, locker zusammengedrueckt und nochmals ... das groessere Gebaeck gesetzt. * Wird Blaetterteig zum Auslegen von Foermchen oder von ... Fuellung oder Obst drauf kommt. * Blaetterteig stets auf ein mit kaltem Wasser ... 1994 Erfasser: Sascha Datum: 16.08.1994 Stichworte: Blaetterteig, Gebaeck ...
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3. Basisinfos Backtreibmitteln, physikalisch
...auch alle Arten von eingezogenen Teigen (Blaetterteig und Plunder). Hierbei werden Schichten aus ... durch Ausrollen und Zusammenlegen multipliziert. * Blaetterteig Der Blaetterteig besteht - wie sein Name schon ... ihrem Namen "millefeuilles" (Tausendblatt) kein bisschen: Blaetterteig besteht aus hauchduennen Teigschichten, die durch ... duenne Fettschichten getrennt sind. Ausgangsprodukte fuer Blaetterteig sind der Vorteig und Butter. Der ... Lagen. Im Gegensatz zum Muerbeteig geht Blaetterteig waehrend des Backvorganges stark auf. Die ... die beim Backen normalerweise verdampft. Beim Blaetterteig kann der Dampf aus den einzelnen ... eine optimale Hitzeeinwirkung. Das heisst: das Blaetterteiggebaeck muss im voraus mindestens 20 Minuten ... zu schnell hart werden. Soll ein Blaetterteig aufgehen, so darf er zwischendurch niemals ...
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4. Tuermchen von Entenleberterrine und Blaetterteig mit...
...Darin ueber Nacht ziehen lassen. Den Blaetterteig auf die Groesse eines Backbleches ausrollen. ... mit Backpapier belegen, darauf den ausgerollten Blaetterteig geben. Wieder mit Backpapier abdecken und ... in 12 Quadrate schneiden. Anrichten: Ein Blaetterteig-Quadrat auf den Teller legen, jeweils eine ... Baumtomate auflegen. Darauf wieder ein Stueck Blaetterteig legen, wieder Entenleber und Baumtomate aufschichten. ... und Baumtomate aufschichten. Zum Schluss mit Blaetterteig bedecken. Mit einer schoenen Salatrose dekorieren ... Heger. O-Titel: Tuermchen von Entenleberterrine und Blaetterteig mit Sternanis-Baumtomaten http://www.wdr.de/tv/aks/krisenkochtipp/themen/e/ententerrine.html #AT Christina Philipp ...
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5. Schweinefilet Wellington mit weisser Pfefferrahmsauce und...
...Petersilie und den Senf unterruehren. Den Blaetterteig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche ca. 3 ... ausrollen. Den gekochten Schinken auf den Blaetterteig legen, die Pilzmasse darauf streichen und ... dem Schinken, der Pilzmasse und dem Blaetterteig umhuellt ist. Die Raender des Blaetterteigs gut zudruecken. Das Ganze mit ausgestochenem ... gut zudruecken. Das Ganze mit ausgestochenem Blaetterteig dekorieren, mit dem restlichen Eigelb bestreichen ... Wellington mit weisser Pfefferrahmsauce und Karotten-Ingwer-Pueree http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2003/09/26/rezept.html #AT Christina Philipp #D 29.09.2003 #NI ...
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6. Gekräuterter Blätterteig mit rohem Schinken
Den Blaetterteig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche rechteckig duenn ... darauf legen und wiederum ausrollen. Den Blaetterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ... °C ca. 20 Minuten backen. Den Blaetterteig in noch warmem Zustand schneiden, auskuehlen ... Apfel-Balsamcoessig und Salz marinieren, auf die Blaetterteigscheiben legen und den rohen Schinken darauf ... bestreuen und mit frischem Kerbel garnieren. http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2003/01/03/rezept.html ...
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7. Champignon-Pastetchen
Hier ist mein erstes eigenes Blaetterteig-Rezept ueberhaupt: Blaetterteig auftauen, mit einer Form Scheiben von ... Hier ist mein erstes eigenes Blaetterteig-Rezept ueberhaupt: Blaetterteig auftauen, mit einer Form ... 6 cm Durchmesser ausstechen. Den restlichen Blaetterteig aus den Zwischenraeumen in duenne Streifen ... Masse mit den Champignons in die Blaetterteigpastetchen geben und die Sauce daruebergiessen. Die ... Grad) ca. 15-20 Min. backen. Veganen Tk-Blaetterteig gibts im Bioladen (von der Firma ...
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8. SAIBLING IM BLAETTERTEIG
...mit Salz, Zitrone und Cayennepfeffer abschmecken. Blaetterteig ausrollen - nicht zu duenn! Mit ... etwas Farce geben, mit Mangold und Blaetterteig einschlagen. Das Filet sollte etwa 1,5 ... Farce bestrichen sein. Die Kanten vom Blaetterteig-Fischpaket mit Eigelb einstreichen und verschliessen. Vom ... Eigelb einstreichen und verschliessen. Vom restlichen Blaetterteig Dekostuecke formen. Das gesamte Paket belegen ... heissen Backofen: 15 Minuten. Dabei den Blaetterteig leicht einstechen, er geht dann besser ...
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9. Nuss-Blaetterteig-Pastete (Baklawa)
Die Blaetterteigscheiben nebeneinander auf einer bemehlten Arbeitsflaeche auftauen ... in einem Topf zerlassen. Jeweils zwei Blaetterteigscheiben aufeinanderlegen und auf bemehlter Arbeitsflaeche auf ... mit fluessiger Butter einfetten. Eine Lage Blaetterteig in die Form geben, mit fluessiger ... glattstreichen. Es folgt wieder eine Lage Blaetterteig, fluessige Butter, Nussmasse, Blaetterteig, fluessige Butter, Nussmasse. Die oberste Schicht ... oberste Schicht ist wieder eine Lage Blaetterteig. Die Baklawa mit Wasser besprenkeln und ... die Haelfte der Nussmasse benoetigt Jedes Blaetterteigstueck einzeln ausrollen und in vier Quadrate ... 1994 Erfasser: Bollerix Datum: 18.08.1994 Stichworte: Blaetterteig, Gebaeck, Pasteten, Nuesse, P1 ...
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10. Herzhaftes Gebaeck aus Blaetterteig
Kaesestangen: Eine Blaetterteigplatte mit der fluessigen Butter bestreichen, den ... den Kaese darueber streuen. Die zweite Blaetterteigplatte darueber decken und mit einem Wellholz ... einem Wellholz leicht zusammenrollen. Aus dem Blaetterteig 1cm breite Bahnen schneiden und zu ... ca. 20 Minuten knusprig backen. Herzhafte Blaetterteigtaschen: Das Hackfleisch und die Champignons in ... der Creme fraiche abschmecken. Aus dem Blaetterteig Kreise ausstechen, darauf kleine Portionen der ... kleine Portionen der Fuellung geben. Den Blaetterteig mit verquirltem Ei bestreichen und durch ... Ei bestreichen und durch einen zweiten Blaetterteigkreis verschliessen oder zur Haelfte zusammenklappen. Die ... verschliessen oder zur Haelfte zusammenklappen. Die Blaetterteigtaschen mit Ei besteichen und im Ofen ... zerhacken. Die Masse duenn auf dem Blaetterteig verteilen. Den Blaetterteig von oben und von unten zur ...
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