10 von 111 TREFFER zum Suchbegriff "Zutaten Ravioli Teig" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Spinatravioli mit Champignonsauce
Zuerst den Nudelteig aus den ersten vier Zutaten vorbereiten, ... Sobald sich die Masse zu einem Teig entwickelt, nehmen Sie die Hände zu ... Hände zu Hilfe und kneten den Teig glatt (wenn er fertig ist, sollte ... Konsistenz von Knetgummi haben). Jetzt den Nudelteig in Frischhaltefolie einpacken und etwa eine ... noch etwas Paniermehl hinzu. Für die Ravioli den Teig in vier Teile schneiden ... den größten Abstand stellen. Jetzt den Teig durchdrehen – und zwar zweimal durch ... die mittlere Einstellung (4). Die fertigen Teigplatten nebeneinander auf eine ordentlich mit Mehl ... etwa 5 Zentimetern Durchmesser in eine Teigplatte ganz leicht die Konturen für die ... ganz leicht die Konturen für die Ravioli eindrücken. In die Mitte dieser Kreise ... ist praktisch der „Klebstoff“ für die Ravioli). Jetzt eine zweite Teigplatte vorsichtig über ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
2. Artischocken-Ricotta-Ravioli
Teig: Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, ... einer Schüssel mischen, zu einem geschmeidigen Teig kneten. Unter der warm ausgespülten Schüssel ... gut mischen, würzen. Zugedeckt kühl stellen. Ravioli formen: Teig vierteln. In der Größe ... Teig vierteln. In der Größe der Raviolischablone auf genügend Mehl auswallen, gut zudecken. ... Gezackte Seite der Schablone mit einem Teigblatt locker belegen. Die Hälfte der Füllung ... auf die sich abzeichnenden Quadrate verteilen. Teigzwischenräume mit wenig Wasser bestreichen. Mit einem ... mit wenig Wasser bestreichen. Mit einem Teigblatt bedecken, dabei die eingeschlossene Luft herauspressen. ... darüberrollen, bis die Schablonenzacken durch den Teig gedrungen sind. Seitliche Teigresten entfernen. Ravioli über einem Küchentuch aus ... gewendeten Schablone klopfen. Mit den restlichen Teigblättern und der Füllung gleich verfahren. Olivensoße: ... Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Restliche Zutaten beifügen, sorgfältig mischen, würzen, heiß werden ...
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3. Bouillon mit Ravioli
Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel ... verklopfen, beigeben, alles zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. Ca. 10 Minuten kneten, bis ... Ca. 10 Minuten kneten, bis der Teig elastisch und glatt ist. Ist der ... elastisch und glatt ist. Ist der Teig noch zu feucht und klebt an ... wenig Mehl darunterkneten. Unter der umgekehrten Teigschüssel bei Zimmertemperatur 1/2-1 Stunde ruhen lassen. ... Zimmertemperatur 1/2-1 Stunde ruhen lassen. Den Teig halbieren, eine Hälfte wieder zudecken. Auf ... Auf dem bemehlten Tisch das erste Teigstück möglichst gleichmäßig dünn auswallen, bis der ... möglichst gleichmäßig dünn auswallen, bis der Teig durchscheinend ist. Während dem Auswallen immer ... 5 cm schneiden. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren. Für die Füllung Gorgonzola-Mascarpone ... einer Gabel zerdrücken, Ei, dann restliche Zutaten bis und mit Cayennepfeffer vermischen. Auf ...
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4. Ravioli mit Lachsfüllung an warmem Tomatenöl
Die Zutaten für den Teig mit der Küchenmaschine ... mit der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten (ca. 3 Minuten kneten). Den ... verarbeiten (ca. 3 Minuten kneten). Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 ... Würfel schneiden und mit allen anderen Zutaten in einen Mixer geben und zu ... und in den Kühlschrank legen. Den Teig mit der Nudelmaschine oder mit dem ... 6 cm drumherum) auf der einen Teighälfte platzieren. Die andere Teighälfte mit etwas Wasser bepinseln, mit der ... Seite nach unten auf die erste Teighälfte legen und sanft die Zwischenräume andrücken. ... mit mindestens 4 cm Durchmesser) die Ravioli ausstechen. Die Ränder der Ravioli noch mal gut andrücken, damit die ... Füllung beim Kochen nicht ausläuft. Die Ravioli für ca. 3 Minuten in siedendes ... leicht erwärmen (nicht kochen!). Wenn die Ravioli an der Oberfläche schwimmen, sind sie ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 50min - Schwierigkeitsgrad: normal
5. Gebackene Ravioli mit Zitronenmelisse-Pesto
Fuer den Teig Mehl und Salz mischen. Ei, Wasser ... und Butter verruehren, zugeben, zu einem Teig zusammenfuegen. Kneten, bis er glatt und ... ruhen lassen. Fuer die Fuellung alle Zutaten im Cutter puerieren, oder Kraeuter und ... Knoblauch fein hacken, mit den restlichen Zutaten mischen, wuerzen. Teig auf wenig Mehl ... von 3 cm auf der einen Teighaelfte verteilen. Zwischenraeume mit Eiweiss bepinseln. Unbelegten ... verteilen. Zwischenraeume mit Eiweiss bepinseln. Unbelegten Teig darueber legen, Teig in den Zwischenraeumen gut andruecken, dabei ... Luft herausdruecken. Mit einem Messer oder Teigraedchen Ravioli schneiden. Oder mit dem RAviolibrett ... Ravioli schneiden. Oder mit dem RAviolibrett Ravioli formen. Ravioli auf dem mit Backpapier belegten Blech ... 10-15 Minuten backen. Die noch heissen Ravioli nochmals mit Butter bestreichen. Warm servieren. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
6. Ravioli in Trueffelbutter und Bratenjus
...legen und in der Zwischenzeit den Teig herstellen. Tipp: Es gibt auch die ... Es gibt auch die Moeglichkeit, die Ravioli aus fertigem Wan Tan Teig aus ... Doch Vorsicht ist dabei geboten. Der Teig ist hauchduenn, somit nur sehr vorsichtig ... anderen verkocht er sehr schnell. Die Zutaten fuer den Teig gruendlich verarbeiten, in ... Minuten oder einen Tag ruhen lassen. Teig erneut gut durcharbeiten und am Besten ... Besten mit einer Nudelmaschine duenn ausrollen. Teigplatte mit Eigelb einstreichen. Masse auf die ... mit Eigelb einstreichen. Masse auf die Teigplatten verteilen mit einer anderen Teigplatte verschliessen. Gut andruecken und mit einem ... verschliessen. Gut andruecken und mit einem Teigrad oder Ausstecher formen. Ravioli in leicht ... in einer Pfanne schmelzen. Mit etwas Ravioli-Kochwasser langsam abloeschen. Gehackte Trueffelschalen zufuegen. Ravioli nicht abschrecken sondern in die Pfanne ... in die Pfanne geben. Waehrend die Ravioli in der Pfanne kreisen, den Parmesan ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
7. Ravioli mit Rauchlachsfüllung
Für den Pastateig das Mehl mit dem Salz in ... geben und alles zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. Teig auf etwas Mehl einige Minuten kräftig ... mit Pfeffer und Salz würzen. Den Teig portionsweise auf etwas Mehl 2-3 mm ... zu Platten auswallen (oder durch die Teigmaschine drehen). Je eine Teigplatte auf den Tisch legen, Füllung teelöffelweise ... 3-5 cm (nach gewünschter Größe der Ravioli) auf den Teig geben. Die Zwischenräume ... Die Zwischenräume mit Wasser bepinseln, zweite Teigplatte drauflegen, zwischen der Füllung mit der ... mit der Hand oder Holzstäbchen die Teigplatten zusammendrücken, dann die Ravioli ausschneiden. Ravioli ... 2 Liter Salzwasser zum Kochen bringen, Ravioli portionsweise darin einige Minuten ziehen lassen, ... lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit der Schaumkelle herausnehmen, auf einer ... Pfännchen leicht bräunen lassen, über die Ravioli gießen, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Restlichen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 75min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Nudeltaschenmit Ricotta-Spinat-Füllung
...WEB- Erfasst/konvertiert von- Peter Mess, am 22.07.98 Ravioli con ricotta e spinaci - Nudeltaschen ... e spinaci - Nudeltaschen mit Ricotta-Spinat-Füllung Nudelteig selber zu machen ist schon ein ... ich selbst scheue die Mühe, den Teig mit einem Nudelholz dünn auszurollen. Eine ... und etwas Wasser stelle man einen Nudelteig her. Die Wassermenge muss man nach ... muss man nach Augenmass bestimmen, der Teig soll fest, aber geschmeidig werden. Ich ... einem Glas immer schluckweise an den Teig, der allerdings nicht kleben sollte! Damit ... im Mehl aktiv werden, muss der Teig nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche gründlich ... 3.Nun beginnt der Kampf mit dem Teig: die geschmeidige(!) Nudelrohmasse gebe man nun ... nun der Nudelmaschine zu essen. Der Teig wird dazu in mundgerechte, längliche Häppchen ... Füllung in einer Reihe auf den Teig: Die unbesetzte Längsseite der Teigplatte wird dann umgeklappt. Vorsichtig aber energisch ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. Gebackene Ravioli mit Zitronenmelisse-Pesto
Für den Teig Mehl und Salz mischen. Ei, Wasser ... und Butter verrühren, zugeben, zu einem Teig zusammenfügen. Kneten, bis er glatt und ... ruhen lassen. Für die Füllung alle Zutaten im Cutter pürieren, oder Kräuter und ... Knoblauch fein hacken, mit den restlichen Zutaten mischen, würzen. Teig auf wenig Mehl ... von 3 cm auf der einen Teighälfte verteilen. Zwischenräume mit Eiweiß bepinseln. Unbelegten ... verteilen. Zwischenräume mit Eiweiß bepinseln. Unbelegten Teig darüber legen, Teig in den Zwischenräumen gut andrücken, dabei ... Luft herausdrücken. Mit einem Messer oder Teigrädchen Ravioli schneiden. Oder mit dem Raviolibrett ... Ravioli schneiden. Oder mit dem Raviolibrett Ravioli formen. Ravioli auf dem mit Backpapier belegten Blech ... 10-15 Minuten backen. Die noch heißen Ravioli nochmals mit Butter bestreichen. Warm servieren. ...
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10. Ravioli tre formaggi alla Tom Hanks
Aus den Zutaten für den Teig einen elastischen Nudelteig ... 3/4 der feingehackten Petersilie vermischen. Den Teig zu zwei dünnen Platten ausrollen, am ... Mehl zum Ausrollen verwenden, damit der Teig nicht klebt. Füllung auf die eine ... festdrücken. Quadrate ausstechen oder mit einem Teigroller ausrädeln. Fertig geformte Ravioli in kochendem ... der restlichen gehackten Petersilie mischen. Mit Ravioli vermengen und mit Parmesan bestreut servieren. ... in Streifen geschnittenen Basilikum zu den Ravioli servieren. Tipps: Man kann auch mit ... schöne Halbmonde. (Mezzelune). Am allereinfachsten funktionieren Ravioli mit einer speziellen Form, die man ... kauft. Da legt man nur eine Teigplatte drauf, dann kommt die Füllung in ... Ränder rollen - umdrehen, und die Ravioli fallen fertig und wohlgeformt heraus. Diese ... fallen fertig und wohlgeformt heraus. Diese Käse-Ravioli habe ich schon oft zubereitet, meist ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
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