10 von 95 TREFFER zum Suchbegriff "Ziegenkaese und Tomaten" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Marinierter Ziegenkaese mit Baerlauchpesto
Fuer die getrockneten Tomaten: Tomaten vom Stielansatz befreien, in kochendes Wasser ... kochendes Wasser fallen lassen, nach 15 Sekunden herausheben und in Eiswasser abkalten. Enthaeuten, vierteilen und Kerngehaeuse entfernen. Verbleibendes Fleisch flach auslegen ... Kerngehaeuse entfernen. Verbleibendes Fleisch flach auslegen und mit Fleischklopfer vorsichtig flach druecken. Beidseitig ... vorsichtig flach druecken. Beidseitig mit Salz und Pfeffer wuerzen, auf ein Backblech legen. ... legen. Olivenoel mit Haecksel von Thymian und Rosmarin wuerzen, Knoblauch dazupressen. Mischung ueber ... wuerzen, Knoblauch dazupressen. Mischung ueber die Tomaten streichen. In auf 120 Grad vorgeheiztem ... Grillpfanne erhitzen, Zucchinoscheiben zugeben. Ebenso Thymian und durchgepressten Knoblauch. Jede Zucchinoscheibe 1 Minute ... Jede Zucchinoscheibe 1 Minute grillieren. Wuerzen und auf Kuechenpapier abfetten. Abkalten lassen. Fuer ... lassen. Fuer Baerlauchpesto: Grob geschnittenen Baerlauch und Olivenoel im Mixer kurz puerieren. Knoblauch ... Olivenoel im Mixer kurz puerieren. Knoblauch und Pinienkerne zugeben und ebenfalls etwa eine Minute puerieren. Frisch ...
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2. Kraaser Ziegenkaese im Strudelblatt mit Ofentomaten und...
Rucolapesto: Gewaschene und trocken getupfte Rucola - und Petersilienblaetter grob zerhacken, mit Knoblauch und Olivenoel im Mixer fein puerieren. Das ... geeignetes Gefaess geben, fein geriebenen Parmesan und Pinienkerne unterruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit Folie abgedeckt kuehl ... wuerzen. Mit Folie abgedeckt kuehl lagern. Ofentomaten: Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, haeuten, vierteln ... in kochendem Wasser blanchieren, haeuten, vierteln und entkernen, dabei von Staengelansaetzen befreien. Kraeuter ... entkernen, dabei von Staengelansaetzen befreien. Kraeuter und Knoblauch sehr fein hacken und mit Olivenoel vermischen. 2 Bleche mit ... vermischen. 2 Bleche mit Oelivenoel bestreichen und die Tomaten darauf legen, mit der ... Oelivenoel-Kraeutermischung bestreichen. Anschliessend mit Selleriesalz, Rohrzucker und weissem Pfeffer bestreuen, im Ofen bei ... im Ofen bei 90 Grad eine Stunde trocknen lassen. Auberginenmus: Auberginen halbieren, Fruchtfleisch ... Auberginenmus: Auberginen halbieren, Fruchtfleisch kreuzweise einschneiden und mit reichlich Olivenoel-Kraeutermischung bestreichen, mit Salz ... mit reichlich Olivenoel-Kraeutermischung bestreichen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Auberginenhaelften wieder zusammen klappen ...
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3. GÄSTE: CROQUE MIT TOMATEN UND ZIEGENKÄSE
1. Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Mit der ... ein Backblech legen. Den Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Die Rosmarinnadeln von ... von den Zweigen streifen. Den Knoblauch und Rosmarin auf den Tomaten verteilen, mit ... den Tomaten verteilen, mit wenig Salz und Pfeffer wuerzen und mit 4 El Olivenoel betraeufeln. Die ... mit 4 El Olivenoel betraeufeln. Die Tomaten im vorgeheizten Backofen auf der 2. ... von unten bei 100 Grad 2 Stunden trocknen (Gas 1, Umluft 1 Stunde, 30 Minuten bei 80 Grad). Die ... 30 Minuten bei 80 Grad). Die Tomaten abkuehlen lassen und in einer Arbeitsschale ... einer Arbeitsschale mit dem restlichen Olivenoel und den Kapern mischen. Abgedeckt kalt stellen. ... 2. Das Baguette laengs halbieren. Den Ziegenkaese in Scheiben schneiden. Die Anchovisfilets abtropfen ... abtropfen lassen. Eine Baguettehaelfte mit dem Ziegenkaese belegen. Die Tomatenviertel mit Knoblauch, Krautern, ...
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4. TARTELETTE A LA TOMATE ET AU FROMAGE DE CHEVRE/FRANKR ..
Die Tomaten einritzen, in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, ... kochendes Wasser tauchen, abschrecken, haeuten, halbieren und entkernen. Ein Backblech mit Olivenoel bepinseln, ... Ein Backblech mit Olivenoel bepinseln, die Tomaten mit der Schnittstelle nach unten daraufsetzen. ... nach unten daraufsetzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad ... Grad etwa 2 1/2 bis 3 Stunden trocknen. Fuer den Teig 20 ml ... ml lauwarmes Wasser mit etwas Olivenoel und der zerbroeckelten Hefe verruehren. Nach und nach Mehl, Salz und Fenchel mit dem Knethaken untermischen und zu einem glatten Teig kneten. 20 ... lassen. Den Teig mehrmals kraeftig durchkneten und auf bemehlter Arbeitsflaeche zu einem Kreis ... mit Olivenoel bepinseln, den Teig hineinlegen und in der Form nochmals 20 Minuten ... mehrmals in den Teigboden einstechen. Den Ziegenkaese in duenne Scheiben schneiden. Zuerst eine ... legen, salzen, pfeffern, etwas Olivenoel daruebertraeufeln und einige Basilikumblaetter darauflegen. Dann eine Schicht ...
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5. TARTELETTE A LA TOMATE ET AU FROMAGE DE CHEVRE/FRANKR ...
Die Tomaten einritzen, in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, ... kochendes Wasser tauchen, abschrecken, haeuten, halbieren und entkernen. Ein Backblech mit Olivenoel bepinseln, ... Ein Backblech mit Olivenoel bepinseln, die Tomaten mit der Schnittstelle nach unten daraufsetzen. ... nach unten daraufsetzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad ... Grad etwa 2 1/2 bis 3 Stunden trocknen. Fuer den Teig 20 ml ... ml lauwarmes Wasser mit etwas Olivenoel und der zerbroeckelten Hefe verruehren. Nach und nach Mehl, Salz und Fenchel mit dem Knethaken untermischen und zu einem glatten Teig kneten. 20 ... lassen. Den Teig mehrmals kraeftig durchkneten und auf bemehlter Arbeitsflaeche zu einem Kreis ... mit Olivenoel bepinseln, den Teig hineinlegen und in der Form nochmals 20 Minuten ... mehrmals in den Teigboden einstechen. Den Ziegenkaese in duenne Scheiben schneiden. Zuerst eine ... legen, salzen, pfeffern, etwas Olivenoel daruebertraeufeln und einige Basilikumblaetter darauflegen. Dann eine Schicht ...
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6. Sommergemuese mit geschmolzenem Ziegenkaese
Bohnen ruesten und in kochendem Salzwasser fuenf Minuten blanchieren. ... kochendem Salzwasser fuenf Minuten blanchieren. Herausnehmen und kalt abschrecken. Gut abtropfen. Restliche Gemuese ... abschrecken. Gut abtropfen. Restliche Gemuese ruesten und dekorativ schneiden. Backofengrill auf 250 Grad ... einem Wok erhitzen. Vorbereitete Gemuese, Zwiebeln und Knoblauch beigeben und bei grosser Hitze fuenf Minuten ruehrbraten. ... bei grosser Hitze fuenf Minuten ruehrbraten. Tomaten beifuegen und mit Salz und Pfeffer ... mittlerer Hitze braten. Kraeuter fein hacken und zum Schluss beigeben. Ziegenkaese in Scheiben ... Backpapier belegtes Blech geben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit dem restlichen Oel betraeufeln. In ... grillieren. Gemuese auf vorgewaermten Tellern anrichten und mit dem Kaese belegen. Statt Ziegenkaese: ... belegen. Statt Ziegenkaese: Wer dem wuerzigen Ziegenkaese nicht viel abgewinnen kann, nimmt Tommes ... nicht viel abgewinnen kann, nimmt Tommes und schneidet diese nach dem Braten in ...
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7. Muscheln mit Ziegenkaese in der Tomate
...Muscheln unter fliessendem Wasser gut waschen und entbarten. Geoeffnete oder kaputte Muscheln gleich ... einem grossen Topf schmelzen, Pfefferkoerner zugeben und mit Weisswein abloeschen. Kuemmel und die geputzten Muscheln zugeben und bei geschlossenem Deckel die Muscheln 8 ... gekochten Muscheln aus der Schale loesen und 300 ml Muschelsud passieren und beiseite stellen. Den Backofen auf 220 ... 220 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen. Von den Tomaten die Kuppen abschneiden und vorsichtig aushoehlen. ... Kuppen abschneiden und vorsichtig aushoehlen. Die Tomatenkuppen, das Muschelfleisch und die Haelfte des ... das Muschelfleisch und die Haelfte des Ziegenkaeses grob hacken, gut vermischen und die ... grob hacken, gut vermischen und die Tomaten damit fuellen. Den restlichen Ziegenkaese mit ... Haelfte der Kraeuterbutter, den gehackten Kraeutern und den Semmelbroeseln mischen. Mit dieser Masse ... Semmelbroeseln mischen. Mit dieser Masse die Tomaten kuppelfoermig abdecken. Die gefuellten Tomaten in eine feuerfeste Form setzen und ... Restliche Kraeuterbutter in einem Topf schmelzen, Tomatenmark zugeben und mit dem Muschelsud abloeschen. ...
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8. SPARGELSALAT MIT KNUSPRIGEM KNOBLAUCH
...kochendem Salzwasser 3-4 Minuten kochen, abschrecken und abtropfen lassen. 2 Tomaten waschen, abtropfen ... lassen. 2 Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren. Radicchio putzen, in die einzelnen ... in die einzelnen Blaetter teilen, waschen und abtropfen lassen. 2. Weissweinessig mit 3 ... 3 EL Oel, Traubenkernoel, Salz, Pfeffer und l TL Honig verruehren. Tomaten und Spargel mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit dem Dressing marinieren. 3. Pfefferschote ... marinieren. 3. Pfefferschote laengs halbieren, entkernen und fein wuerfeln. Walnuesse grob hacken. Von ... hei milder Hitze in 6-8 Minuten rundherum goldbraun und knusprig braten. Knoblauch zum Abtropfen auf ... Hitze in der Pfanne karamelisieren. Butter und restlichen Honig darin zerlassen. Die Walnuesse, ... Honig darin zerlassen. Die Walnuesse, Pfefferschotenwuerfel und den Knoblauch kurz in dem Butterkaramel ... kurz in dem Butterkaramel schwenken. 4. Ziegenkaese in Stuecke schneiden. Radicchio mit dem ... schneiden. Radicchio mit dem marinierten Spargel und den Tomaten mischen. Spargelsalat und Ziegenkaese auf Tellern anrichten. Knoblauch, Walnuesse ...
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9. Pizza - eine runde Sache fuer jeden Geschmack (Info)
...richtig schade. Denn wir lieben Pizza und halten sie fuer eine der groessten ... gibt dem Teig mehr Kraft! - und echte Bierhefe, die ihn richtig gehen ... richtig gehen laesst, den Geschmack verstaerkt und die Knusprigkeit erhoeht. * Es genuegen ... erhoeht. * Es genuegen nicht einfach Tomaten aus der Packung oder aus der ... dieser Kaese hat den noetigen Geschmack und bekommt die richtige Konsistenz. Kuhmilch-Mozzarella wird ... die richtige Konsistenz. Kuhmilch-Mozzarella wird zaeh und ist obendrein fast geschmacklos. Man braucht ... in der Ofenhitze auf der Pizza und verbinden sich mit der Sauce. Nur ... mit dem alles bestreut wird. Salz und Pfeffer nicht vergessen. * Das Allerwichtigste ... Oel, geraet die Pizza leicht langweilig und zu trocken. * Jetzt sofort in ... stehen lassen, sonst weicht er durch und wird matschig. * Und schliesslich ist entscheidend: die richtige Hitze. ...
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10. Marmelade von Grünen Tomaten mit Ziegenkäse im Speckm ...
Gruene Tomaten sind im Mittelmeerraum sehr beliebt. Sie ... als die reifen roten Fruechte. Die Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen. ... feingeschnittenen Schalotten darin glasig werden lassen und die Tomaten dazugeben. Apfelessig, Sternanis, Lorbeer, ... Sternanis, Lorbeer, Thymian, Zucker, Salz, Pfeffer und die unbehandelte, in duenne Scheiben geschnittene ... Limone hinzufuegen. Aufkochen, die Hitze reduzieren und etwa eine Stunde leicht koecheln lassen. Dabei oefters umruehren. ... sterile Einmachglaeser fuellen, sofort gut verschliessen und abkuehlen lassen. Die Glaeser lichtgeschuetzt im ... zu zwei Monate lang haltbar. Den Ziegenkaese in die hauchduenn geschnittenen Speckscheiben einwickeln ... in die hauchduenn geschnittenen Speckscheiben einwickeln und in Pflanzenoel scharf anbraten, sodass der ... anbraten, sodass der Speckmantel knusprig wird und der Ziegenkaese leicht schmilzt. Anrichten: Etwas ... der Ziegenkaese leicht schmilzt. Anrichten: Etwas Tomatenmarmelade in der Mitte der Teller verteilen, ...
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