10 von 56 TREFFER zum Suchbegriff "Weisse Sosse" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 weiter >>
1. KlareSosse + Verlängerte Sosse
...v. Renate Schnapka 25.12 - am Klare Bratensosse: Eine gute Bratensosse soll goldbraun, klar, glänzend und höchst ... Es darf also nicht in viel Sosse schwimmen, sondern immer nur in soviel ... auf. Eine glanzlose, graue und geschmacklose Bratensosse kann folgende Ursachen haben: Das Fleisch ... Krustenbildung zu, sondern gibt nur eine weisse, trübe Brühe. Das gleiche tritt ein, ... bleibt das Fleisch weiss und die Sosse grau. Wenn zu frü und zu ... viel Wasser aufgegossen wird, bekommt die Sosse weder Galnz noch Farbe. Verlängerte Sosse: Bei Schnitzeln, Koteletts und dergleichen gibt ... Koteletts und dergleichen gibt es keine Sosse, sondern nur das Bratfett, das allerdings ... Stückchen Butter verlängern. Will man mehr Sosse haben, so wird das Bratfett, nachdem ... angerührtes Stärkemehl und Suppenwürze hinzu. Die Sosse kann auch mit Tomatenmark oder Kapern, ... Bratkruste des Fleisches nicht verweicht. Stichworte: Aufbau, Sosse:Stichworte : Grundlagen, Informationen ...
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2. Kalbshaxe in Apfelsinen-Sosse
...Reibe nur die Schale, nicht das Weisse unter der Schale abreiben. Die Haxenscheiben ... mit dem Abrieb, Salz, Cayenne und weissem Pfeffer wuerzen und in wenig Mehl ... etwa. 10 Minuten. Zur Fertigstellung der Sosse die Kalbshaxenscheiben aus der Sosse nehmen und die Sosse passieren. In einem kleinen Topf den ... den Balsamico karamelisieren, mit der passierten Sosse auffuellen und mit der Butter binden. ... Butter binden. Die Orangenfilets in der Sosse erwaermen. http://www.swr-online.de/einfach-koestlich/rezepte/se/2002/01/31/ind ex.html #AT Christina Philipp ...
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3. Kalbshaxein Apfelsinen-Sosse
...Reibe nur die Schale, nicht das Weisse unter der Schale abreiben. Die Haxenscheiben ... mit dem Abrieb, Salz, Cayenne und weissem Pfeffer würzen und in wenig Mehl ... dauert etwa. 10 Minuten. Zur Fertigstellung der Sosse die Kalbshaxenscheiben aus der Sosse nehmen und die Sosse passieren. In einem kleinen Topf den ... den Balsamico karamelisieren, mit der passierten Sosse auffüllen und mit der Butter binden. ... Butter binden. Die Orangenfilets in der Sosse erwärmen. http://www.swr-online.de/einfach-köstlich/rezepte/se/2002/01/31/ind ex.html:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
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4. KALBSHAXE IN APFELSINENSOSSE MIT KANDIERTER SCHALE UN ...
...Reibe nur die Schale, nicht das Weisse unter der Schale abreiben. Die Haxenscheiben ... mit dem Abrieb, Salz, Cayenne und weissem Pfeffer wuerzen und in wenig Mehl ... etwa. 10 Minuten. Zur Fertigstellung der Sosse die Kalbshaxenscheiben aus der Sosse nehmen und die Sosse passieren. In einem kleinen Topf den ... den Balsamico karamelisieren, mit der passierten Sosse auffuellen und mit der Butter binden. ... Butter binden. Die Orangenfilets in der Sosse erwaermen. ...
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5. Kalbshaxein Apfelsinen-Sosse
...Reibe nur die Schale, nicht das Weisse unter der Schale abreiben. Die Haxenscheiben ... mit dem Abrieb, Salz, Cayenne und weissem Pfeffer würzen und in wenig Mehl ... dauert etwa. 10 Minuten. Zur Fertigstellung der Sosse die Kalbshaxenscheiben aus der Sosse nehmen und die Sosse passieren. In einem kleinen Topf den ... den Balsamico karamelisieren, mit der passierten Sosse auffüllen und mit der Butter binden. ... Butter binden. Die Orangenfilets in der Sosse erwärmen. http://www.swr-online.de/einfach-köstlich/rezepte/se/2002/01/31/ind ex.html:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
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6. Ganze Fische, Rotgeschmort
...und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Sossenzutaten verruehren und bereitstellen. Erdnussoel im Wok ... fritieren, gegart werden sie in der Sosse), herausnehmen, auf Kuechenkrepp abtropfen lassen. Das ... erhitzen, den Anis darin kurz anbraten, weisse Fruehlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch kurz braten, ... Bambussprosen zugeben und mitbraten. Mit der Sosse abloeschen, aufkochen lassen. Wenn es sprudelnd ... und auf einer Platte anrichten. Die Sosse sollte jetzt um ein Drittel eingekocht ... Feuer nehmen. Etwas Sesamoel unterruehren, die Sosse ueber den Fisch giessen und mit ...
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7. SPARGELSALAT MIT RAUCHLACHS
...untere Ende der Spargeln grosszuegig wegschneiden. Weisse Spargeln vom Kopf zum unteren Spargelende ... der Laenge nach halbieren. Fuer die Sosse das Weisse der Fruehlingszwiebeln fein hacken, ... untermischen. Die noch warmen Spargelscheiben zur Sosse geben und 5 Minuten ziehen lassen. ...
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8. Spaghettimit Surimi
Lauchzwiebeln putzen. Das Weisse fein hacken, das Grüne in Ringe ... abschälen und in feine Streifen schneiden. Weisse Lauchzwiebeln, Fischfond, Zitronensaft, Zitronenstreifen und TK-Erbsen ... Kaffeesahne und Kräuter zugeben und die Sosse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Surimi in ... Surimi und restlichen Lauchzwiebeln vermischen. Die Sosse entweder dazu servieren oder mit den ...
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9. SPAGHETTI MIT SURIMI
Lauchzwiebeln putzen. Das Weisse fein hacken, das Gruene in Ringe ... abschaelen und in feine Streifen schneiden. Weisse Lauchzwiebeln, Fischfond, Zitronensaft, Zitronenstreifen und TK-Erbsen ... Kaffeesahne und Kraeuter zugeben und die Sosse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Surimi ... Surimi und restlichen Lauchzwiebeln vermischen. Die Sosse entweder dazu servieren oder mit den ...
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10. Hähnchenbrustin Gorgonzolasahne
...Alle Orangen so schälen, dass die weisse Innenhaut mit entfernt wird. Die Orangenfilets ... schmelzen lassen. Die Hähnchenbrüste in der Sosse bei mittlerer Hitze etwa acht bis ... und dabei das Fleisch wenden. Die Sosse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die ... gehackte Petersilie zum Schluss in die Sosse geben. Dazu: Spätzle und (TK-) Blattspinat Nährwerte: pro ...
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